Birch kvass s hrozienkami: opis a recept

V horúcich letných dňoch, nealkoholický nápoj miesto sódy - tým najlepším riešením. Zvlášť chutné breza Kvas hrozienka. Tento nápoj je dobré smädu a má mnoho užitočných vlastností. Pripravovať to je veľmi jednoduché, a to aj vlastnými rukami. Základom pre takýto nápoj sa môže stať nielen múky a sladu, ale aj lesné plody, ovocie a ďalších prírodných ingrediencií.

Užitočné vlastnosti kvasu

Kvas z brezovej miazgy s hrozienkami, je veľmi osviežujúci teplo má tiež blahodarné účinky na telo. Nápoj je vhodný pre krv, odstraňuje toxíny a má močopudné účinky. Kvas je schopná zabrániť rozvoju mnohých chorôb. Birch miazga obsahuje:

• horčík;
• železo;
• organických kyselín;
• vápenaté soli;
• stopových prvkov a celý rad vitamínov.

Brezová šťava pomáha obnoviť imunitu po zime a zlepšuje krvný obeh. Počas kvasenia sa užitočné vlastnosti nápoja nie je stratené. Breza miazga je dobre zrazí teplotu a pomáha pri bolestiach hlavy. Nektár odôvodnené pri liečbe bronchitídy, angíny, a tuberkulózy, a má hojivý efekt. Breza miazga je veľmi užitočná v prípade porušenia obličiek a močových ciest.

metabolizmus nektár. Brezová šťava pomáha liečiť kĺby a odstraňuje opuchy, má blahodárne účinky na kožu. Pri príprave nektáru kvasu, mnoho z týchto vlastností sú zachované. Ale len v prípade, že zložka je ísť preč z mesta, a pripravený nápoj je uložená iba v chladničke.

Z toho, čo je možné zbierať brezové miazgy?

Ak chcete variť z brezovej šťavy , hrozienka zaobísť bez konzervačných prísad je nutné zhromaždiť svoje vlastné ruky. Breza miazga je najlepšie vziať v lesných oblastiach nachádzajúcich sa od mesta. Zbierať nektár zvolený už mladé stromčeky. Avšak šťava nie je prevádzka v noci, takže sa deje v dopoludňajších hodinách. Voliteľný breza s obvodom približne 25 cm.

Zbierať šťava je vyrobená malý rez v kôre, mierne ovplyvňuje kufor. Vybrania by mala byť vo výške pol metra od zeme. Potom sa vloží do zárezu malej drážky alebo trubice. Po zhromaždení šťavy vybraní nutne postriekané špinou, blatom, mach alebo iné (s výhodou však iba prírodné) zlúčenín.

Klasický recept Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami

Na prípravu klasickej brezy Kvas s hrozienkami potrebovať:

• 10 l prírodné nektár zhromažďujú v lese;
• 500 g cukru;
• 50 ks. hrozienka.

spôsob prípravy

Zhromažďujú nektár breza vymazané mikroskopických kúskov dreva. K tomu, šťava sa prefiltruje cez tenká, zložené v niekoľkých radoch. Potom sa premyje a vysuší hrozienka. Birch nektár v zmesi s cukrom. Zmes sa mieša, až kým sa úplne nerozpustí. Potom pridáme hrozienka. Obaly, ktoré pripravuje variť plynúť až handru kryt a zasúvajú sa do miestnosti s teplotou asi 22 stupňov.

Nápoj by mal putovať po dobu troch dní. Potom sa opäť filtruje. Reakčná zmes sa vleje do fliaš a dať ich do chladničky.

Recept kvass s medom

Recept breza Kvas s hrozienkami a medom je veľmi jednoduché. Nápoj pomáha predchádzať nachladnutiu a antibakteriálne látky. Na prípravu budete potrebovať:

• 10 l breza miazga;
• 3 citróny;
• 4 hrozienka jahody;
• 50 g čerstvého droždia živý;
• 40 g tekutého medu.

príprava

Birch miazga sa čistí a filtruje sa cez tkaninu. Citróny sú stlačené a pridal sa k nektáru. Potom nalial kvasnice, med a hrozienka. Získaná zmes sa riadne premieša a naleje sa do plechovky alebo fľaše. Kontajnery tesne uzavrie a umiestni sa pre skladovanie v chlade. Leaven trvá štyri dni.

Recept kvass s kávových zŕn

Breza Kvas hrozienka môžu byť pripravené z kávových zŕn. To bude vyžadovať:

• 2,5l breza miazga;
• 3 plátky zatuchnutého Borodino chleba ;
• 100 g cukru;
• malá hŕstka hrozienok;
• rovnaká časť kávových zŕn.

proces

Kladený na požiarne panvici. Olej nie je nalial. Pražená kávové zrná. Chlieb sa nakrája na kúsky a sušia sa trochu v rúre. Hrozienka premyje a suší. Vykysnúť použité trojlitrového jar. To dať všetky ingrediencie a naplnený brezovej miazgy. Pre stanovenie fermentácie nápoj krk natiahnuté lekárske rukavice, ktorá je prepichnutá ihlou. Kapacita je ponechaná v horúčave. Kvas začne kvasiť 2-3 dni. V tomto prípade, rukavice nafúkne. Keď sa to upokojí, budete piť sa filtruje a dať do chladničky. Kvas je lepšie sa nedotýkať niekoľko dní, pretože to musí byť na tom trval.

Ako inak si môžete variť Birch Kvas?

Birch kvas s hrozienkami môžu byť pripravené s plátkami pomaranča. Pre tento účel sú klasické zložky doplnené vetvičky mäty, medovky, a 10 g kvasiniek. Oni sú brúsené s cukrom. Potom pridáme zvyšné ingrediencie sú zmiešané a fermentuje po dobu dvoch dní.

Veľmi chutné, živiny vitamíny a nasýtený získané breza kvas, ktorý je pripravený s pridaním sušeného ovocia. A pre ďalšie zaujímavé chuti môžete pridať trochu dráč. Všetky tieto zložky sú zmiešané, a nápoj kvasí štyri dni.

užitočných rád

Za účelom prípravy vysoko kvalitné pivo brezovej nektár je potrebné dôkladne očistiť drevného odpadu. K tomu, šťava sa prefiltruje cez tenká. Kvas breza nektárom by mala byť pripravená len z nektáru zhromažďujú v lese za mestom. Vzhľadom k tomu, výfukových plynov a môže mať vplyv na suroviny, pochádzajúce zo stromov.

Vykysnúť nemali používať nádoby vyrobené z plastu. sklenené obaly fungujú najlepšie (môžete urobiť v polohe 3 alebo 5-litrové plechovky) alebo smaltovaný riad. Udržujte varené breza Kvas s hrozienkami nesmie byť dlhšia ako 120 dní. Nápoj je najlepšie veľké tmavé hrozienka. A to piť lepšie na jar, a tak trval lietať. Birch kvass ideálne pre hash.

Nápoj s medom bude najlepšie urobiť na jeseň. Toto pivo pomáha podporovať imunitný systém počas zimy. Za týmto účelom, nápoj pripravený v každom ročnom období, môžete pridať liečivé byliny. Kvas by mali byť uložené iba v chladničke.