"Eye of the Dragon" - chutné a zdravé exotické

Liči - lahodné exotické ovocie pôvodom z Číny, ktorá sa tiež nazýva čínska slivka. Ostatné jeho prezývka - "dračie oči" - získal ovocie špecifickú formu. Rezanie ovocie na dve polovice, uvidíte biele mäso s čiernou kosťou v stredu, podobne ako dračie oči.

Popis rastliny

Tento evergreen rastlina rastie v trópoch a subtrópoch. Listové nože sú úzke a podlhovasté sa mierne zvlnenými okrajmi. Kvety sú malé, sa zhromaždili v laty. Každý lata sa chystá malý zhluk ovocie, zvyčajne 3-15 bobule. V prírode existuje viac ako sto druhov liči. Najcennejšie sú odrody malé zrnko, ktoré sú mylne nazývajú kôstok. Pre normálny vývoj "dračie oko" ovocie musíte opeľovať. Tam je všeobecne prijímaný názor, že pochádzajú absolútne bez kôstok liči nemožné.

Stromy môžu dosiahnuť značné výšky - nad dvadsať metrov, aj keď rastú veľmi pomaly. Výťažok z každého jednotlivého zvyšuje stromov počas prvých dvadsiatich rokov svojho života v súvislosti s obdobím rastu. Plodová závod začína vo štvrtom až desiatom roku života, v závislosti na odrode a pôvodu.

Keď plody dozrievajú, sú jednoducho rezané zo stromu vpravo spolu s dříkové časti. Tento spôsob zberu najviac ušetril na strom a to mu nezabráni, aby sa aktívne niesť ovocie v budúcej sezóne.

"Oko draka" a jeho blahodarné vlastnosti

Už dlhú dobu je neslúži Hindi tohto ovocia ako silný afrodiziakum. Existuje príslovie, ktoré znie: "Jedna bobule - Tri horáky" (horák sa používa v kontexte doby - pochodeň sa približne rovná pol hodiny).

Ovocie "dračie oko" obsahuje 80% kvapaliny, je bohatý na vitamíny a stopové prvky, ako horčík, vápnik, draslík. V závislosti na odrode liči obsahuje od 6 do 18 percent cukru. Tiež toto ovocie obsahuje veľké množstvo kyseliny nikotínovej, ktorý rozširuje cievy a zlepšuje krvný obeh. V podstate možno povedať, že liči je zaradený ako prvý na svete, pokiaľ ide o jeho obsahu (0,53 mg na 100 g), na druhom mieste v rebríčku pre jablká (0,23 mg), následne hrušky (0,15 mg).

Už ste vyskúšali "dračie oko"?

Doma, liči je veľmi populárny - je vyrobený tradičnej čínskej víno, džús, sýtené nápoje, a tiež používal v konzervách forme. Niekedy ošetrujúce čínskej babičky nakŕmiť vnúčatá pokaziť koláče plnené ovocím "dračie oko". Okrem ovocia sa dobre hodí rybích pokrmov a použité v omáčkach na mäso.

• Ako si vybrať? Pokúsiť sa ovocie bola červená - zrelé liči majú vínovej odtieň a nezrelé - žltá.
• Ako skladovať? Nie dlhšie ako tri dni pri izbovej teplote. Ale v prípade, že ovocie, pre-zúčtovanie, dať do mrazničky, potom to môže byť skladovaný po dobu dlhšiu ako dva mesiace.
• Ako variť? Samozrejme, spôsoby prípravy tohto ovocia je len veľa, ale to je najlepšie jesť čerstvé. "Eye of the Dragon" obsahuje veľké množstvo pektínu, a preto sa môže pripraviť želé. Ak chcete, aby plody pri varení zachovala maximálny počet svojich prospešných vlastností, ale nekúri to na viac ako 60 stupňov Celzia.