"Generál šalát" - upozorniť na slávnostnú tabuľu

Na návšteve budete pravdepodobne aspoň raz ponúknuté občerstvenie pod zvučným menom "Generál sa šalátom." A v každom dome u tohto mena znamenal nový pokrm, ktorý nemá nič spoločné s ostatnými. Aký druh šalátu? A to bol hlavný recept, a že - neskoršie zmeny? Je ťažké posúdiť. Dôležité je, že všetky tieto montážne šaláty si istí, že majú najvyššie vojenské hodnosti, ktoré, ako viete, rovnako ako jesť chutné a hustá. Áno, po tom všetkom, čo v bežných tak rôznych "generálov" občerstvenia: je to ich sýtosti. Pre kalórií šalát mohol ľahko vydávať za hlavné jedlo na obed. Tí, ktorí sedia na tuhej stravy, odporúčame článok nečítal ďalej.

Šalát "Generál je" s reďkovkami

Spočiatku dať variť v uniforme päť veľkých zemiakov, repy a priemernej dva alebo tri mrkvy. Reďkovky (lepšie vziať čierna, ale môžete tiež biela) čisté a tri na jemnom strúhadle. Nechať nechať šťavu. Samostatne variť natvrdo uvarené vajcia štyri. Údené kuracie vyčistiť z kostí, aby sa získa 300 g čistého mäsa. Nakrájame plátky. Ak ste vegetarián, kuracie mäso možno nahradiť rovnakým množstvom vyprážané šampiňóny. Varená zelenina a ostuzhennoy čisté a trhať na strúhadle (každej zložky v oddelenej miske). Reďkev lisovanie, šťava je vyčerpaná. Vyčistite a znížiť tri alebo jeden veľký sladkokyslú jablko. Stredné cibule a trhať podobným spôsobom. Priehľadná doska sa začínajú objavovať šalát v tomto poradí: zemiaky, reďkovky, mrkva, kuracie alebo huby, cibuľa, jablko, vajcia a červená repa. Každá vrstva promazyvayut majonéza. Dať na chladnom mieste pre impregnácia. Pred podávaním ozdobíme nasekanej vaječný žĺtok, zelené, orechov alebo olivy.

"Olivier generála jednotný"

Chcete diverzifikovať ponuku dovolenku? Potom nahradiť obvyklú Olivier o "generálneho" šalátu. Cook, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, zemiaky, repa, mrkva. Nechajte vychladnúť, čistý, tri. V repy ďalej pridávať drvený strúčik cesnaku. Červené šalát cibuľa jemne šetkých, nakladaná zelenina v octe, vína alebo len obarený s vriacou vodou, aby sa odstránili horkosť. Variť natvrdo a jemne rezané tri vajcia. Sto gramov masla sady ochladí v mrazničke. Dva alebo tri jemne rezané nakladané uhorky. Pripravte si zálievku: zmiešajte rovným dielom kyslou smotanou a majonézou. Začneme klásť šalát vo vrstvách. V dolnej časti je polovicu zemiakov, potom cibuľu, potom zvyšok zemiakov. Hrach (100 g) bol umiestnený do a vypustiť šalát štvrtú vrstvu. Za piate, budeme vajcia a šiesty - uhorky. Nezabudnite promazyvat každej vrstvy obväzu. Tento druh koláča dať pol repa a cesnak. Tri na vrchole zmrazené oleja. Uzavrite zostávajúce červená repa. Dať do chladničky, aby vylúhovať.

Mäso šalát "Generál je"

Recept kura, ktoré sme predložili prvú líši od toho mäsa. Ďalej hovädzie alebo chudého bravčového mäsa (400 g) v tomto šaláte pridalo ďalších 150 gramov syra a hrsť orechov. Prvý variť v osolenej vode korenená mäsa. Keď sa ochladí, budeme nakrájame na malé kúsky. nej nakrájanou červenou cibuľou a strúčikov cesnaku 2-4 pridaním. Naplniť tento mix s majonézou. Táto prvá vrstva. Nanesená na spodnej priehľadnej šalát, zarovnanie. Dva varené v šupke alebo pečené červenej repy trhať na strúhadle, majonézu. Umiestnená na hornej časti mäsa. Tretia vrstva - je strúhanej mrkvy (jeden kus) s majonézou. Tak to tri varené vajcia - rúcať, oblečený, ležal na vrchole. Teraz je šalát v chladničke musia byť trval na niekoľko hodín. Pred podávaním je nutné dať na to posledné, vrchná vrstva - skladá sa z strúhaným syrom a vlašských omrvinky.

Šalát miesto obeda

Toto je možno najviac výdatné šalát, General '. " Recept ponúka variť s kuracím mäsom a vyprážané šampiňóny. Prvé varí prsník alebo filé, odstráňte kožu a kosti, jemne rezané mäso. Táto vrstva, rovnako ako všetky nasledujúce, maže majonézu. Ďalej dal luk - jemne rezaný a vyprážané na oleji dozlatista. Na ňom je umiestnená vajce vrstvy sekanej. Potom nanesenie vrstvy hladkého konzervy kukurice. To sa nachádza na hornej časti zemiakov - varené a posekanou. Na vrchole sme sa vošli vyprážaná na masle s trochou kyslej smotany huby. Dali sme celú štruktúru v chladničke po dobu niekoľkých hodín. Pred podávaním posypeme tvrdým syrom a čerstvými bylinkami. Na sviatok tohto pokrmu môže "povýšiť" tým, že by prvá vrstva v pare a jemne navštívil slivky. V tomto prípade, vo vajciach oddeliť proteín, ktorý sa zmieša s majonézou. Žĺtok tiež prejsť na zálievka.

"Winter Sun"

Ide o ďalší šalát "Generál je" s hubami, ale len do nej pridať, a ryby. Optimálne tu bude vyzerať konzervovaného lososa. My odhaliť jar a obsah na vidličku kaše kašu (bez oleja vypustiť). This šalát je zaujímavé, pretože nie je potrebné vopred Varte zeleninu pre neho. Len znížiť melenko cibuľu, tri malé mrkva. Smažíme v malom množstve oleja samotnej. Spodná vrstva je ryba (polovica cín). To položilo luk. Tretia vrstva - vyprážané huby. Za lesných produktov umiestnených vajcia, posechennye s cesnakom. Nad - ryby znovu. V hornej časti - vyprážané mrkvu. Netreba dodávať, že všetky vrstvy by mali byť bohato ochutené majonézy? Myslím, že ste uhádli chuť najvyššieho velenia.

Krabie "Chili con carne"

Už ste niekedy skúšali tento slávny mexický pokrm? Je to červené fazule s mäsom (to všetko sa varí v pikantnej paradajkovej omáčke). Môžete urobiť originálny "Generál je" šalát na tomto princípe, ale namiesto hovädzieho pridať kraba (alebo surimi). Prvý namočenú fazuľu cez noc a potom ju uvariť domäkka, pohodový. Oddelene, smažiť huby v masle. Oni tiež brúsiť. Samozrejme, kde žiadne vajcia? Odvar z niekoľkých kusov, jemne bič. Fry cibuľu dozlatista. Teraz sme rozšíril naše šalát vrstiev: prvá - drvené nastrúhaný krabie tyčinky. Potom cibuľa, huby, fazuľa. Majonéza stláčanie pár strúčikov cesnaku, táto omáčka doba schnutia každú vrstvu a zdobia hornú časť misky.

Takmer "Shuba"

Ale táto "generála" šalát je vyrobený na základe známeho sleďa pod kožuch. Ako viete, k tomu je potrebné vziať v tukoch sleď, zemiaky, cibuľa a červenej repy. Ale my doplnenie "proletárskej" set buržoáznej excesy. Tvrdý syr sodný vo veľkých čipov a miesto medzi ryby a zemiaky. V oleji sa malé množstvo krémové húb sa bude nachádzať nad sleďa. Bezprostredne pod vrstve repy drobenie varené vajcia. Majonéza, rovnako ako v predchádzajúcom recepte, cesnak namočené. Získať veľký slávnostné predjedlo s vodkou.

Zásobiť na horšie časy

Vedeli ste, že tam sú domáce nazýva "generálny šalát"? Recept na zimu vyžaduje znížiť kruhy kilogram uhoriek a rovnaké množstvo paradajok - plátky. Tristo gramov mrkvy veľkých tri, sladká paprika odstrániť stonku so semenami, rezané mäso na prúžky. Shinkuem štvrtina vedúci kapustu na tenké prúžky, a dve cibule - polookruhů. Zmiešajte všetky zeleniny v skle alebo smaltované nádoby, pridáme 4 lyžice soli, dvojnásobné množstvo cukru. Pour pol šálky rastlinného oleja a octu. Dávame to varí po dobu troch hodín. Potom sa rozšírila do pripravených pohárov a sterilizovať je (pollitrových - 20 minút, a ďalšie - na pol hodiny). Nechajte vychladnúť je pod prikrývkou a tlieskajú v súčasnej dobe na chladnom mieste.