Recept "Matica" vám umožňuje variť veľmi chutné sušienky pre deti. Za to potrebujú zvláštne formy.
Recept "matice" a zariadenia na pečenie
Formy sú špeciálne panvicu s vybraniami vo forme matíc. V takýchto zariadeniach cukroví pečené na otvorenom ohni. Recept "Matica" Niekedy zahŕňa pečenie v rúre v malých kovových škrupín. Cesto sa lisuje do nich prsty. Piecť do rúry na štyridsať kusov.
Recept "Matica": sušienky s neobvyklým smotanou
Tradične sa pečivo plášť s kondenzovaným mliekom. Poďme urobiť vynikajúce a neobvyklé krém karamelu. Tento recept orechy cesta umožňuje, aby boli veľmi krehké a drobivé. Prvá sa zaoberá prípravou krémov. Kúpiť sto päťdesiat gramov dúhovky "Zlatý kľúč" a dať všetky cukríky v panvici alebo kastróle. Tam tiež pridať sto dvadsať päť gramov masla a pár lyžíc plnotučného mlieka. Dať to všetko na veľmi malom ohni a rozpustiť za stáleho miešania lyžičkou z času na čas. Keď je zmes kvapaliny a homogénne, odstrániť z tepla. Chladný, stále za miešania. Brúsiť päťdesiat gramov masla s polievkovou lyžicou cukru, aby nedošlo k jeho roztaveniu. Pridajte dve polievkové lyžice majonézy a pol lyžičky sódy bikarbóny, octu uhasený. Potom, jedno vajce, štipka soli, vanilkový cukor, lyžica zemiakového škrobu a jednu šálku múky. To všetko zamiešať a vymiesime cesto. To by malo byť dvadsať minút ochladiť do mrazničky. Uistite sa, že cesto sa ochladí rovnomerne. Naplňte skúška kovové formy pomocou lyžičky a piecť v peci, ktorá sa zahreje na teplotu maximálne asi pätnástich minút. Táto norma výrobky potrvá štyridsať polovíc, z ktorých sa ukáže, dvadsať cookies. Nosiť rukavice, aby nedošlo k popáleniu pri práci s horúcim čerstvo pečeného cesta. Vezmite každú polovicu, vyberte z formy a nakrájame na polceste, a dokonca orezať okraje, aby ich bolo možné tvarovať do jedného cookie bez problémov. Potom, čo sa cesto ochladenia, sa bude tvrdšie prácu, takže nie sú meškanie. Po odstránení seredinok nechať sušienky vychladnúť. Zvyšky brúsi pomocou valček na omrvinky stave. Miešajte v kréme fondán, miešajte do hladka. V každej pol dať plátok orecha, a potom naplňte krémom a tlačí polovice spolu.
druhá varianta
Možno nemáte špeciálne kovové škrupiny. To však neznamená, že je recept pre "orech" vo forme nie je pre vás. Stačí len zmeniť trochu technológie. Distribuovať cesta s tenkou vrstvou na plech a pečieme. Potom sa ochladí a libra s valček (niekoľko kusov - trávy pre veľké omrvinky). Zmiešajte so smotanou karamelky a kruhového tvaru výrobku. V každom z nich investovať plátok orecha. Poháňaná okolo na tanieri na veľké omrvinky a slúžiť chladené. Môžete vykonať tieto cookies so smotanou alebo maslom smotanou.