Halal kurčatá: aký je v tom rozdiel?

Tento termín potvrdzuje, že mäso je vyrobený v plnom súlade so zvykmi a islamskej kanonikov. Neobsahuje tie komponenty, ktoré sa nedajú jesť muslimom (haram). Halal kurčatá - jedná sa o produkt, čistý fyzicky i duchovne. A mimochodom, to môže byť konzumované nielen moslimov, ale aj ľuďom iného vierovyznania.

Čo je to "halal"

Také mäso je považované za veľmi užitočné. Zviera, ktoré zmasakroval v súlade s touto tradíciou, úplne nechajú vykrvácať. To má ružovkastú nádych. Krvi, ako viete, je médium dobra pre rozvoj baktérií vrátane patogénov a. Proces ich rozmnožovanie môže začať v priebehu niekoľkých minút po dekapitace vtákov, a to má škodlivý charakter. Halal kurčatá nemajú túto nevýhodu majú. Okrem mäsa má celý rad ďalších dôležitých vlastností.

halal produkty

Podľa islamskej tradície, treba jedlo je spotrebovaný iba úplne zdravé zvieratá vykrmovať bez použitia biologických aditív, to znamená, že špeciálne krmivo. Iba musí byť búranie plne odvádzanie krvi. Podľa islamských pravidiel halal kurčatá vyžadovať prísne dodržiavanie rituálne porážky. Zároveň spomenul meno boha. Tiež nutnosťou je časť krčných tepien, kompletné vykrvácanie každého jatočného tela.

Čo tvár používa

Dnes na hydinových farmách používať 2 typy porážky: ručné a mechanické (rotačný nôž). Baníci musia byť moslimskej viery (však, dovolil židia či kresťania).

Automatický spôsob, samozrejme, výrobcovia používajú viac než u manuálu, pretože to je viac rezultativen. Na hydinové farmy hydiny, dodávaná z hydinární, visel za nohy na dopravníka. Potom, pod vedením odborníkov v oblasti noriem pri vykonávaní tohto procesu, jeden z robotníkov prečítať modlitbu.

Za to, že regulátor tlačí tlačidlo a visí vták dorazí na dopravník. A kotúčové nože obetovaný vták. Nevýhodou tejto metódy patrí skutočnosť, že kurčatá halal, ktorí prídu na porážku môžu líšiť čo do veľkosti, čo znamená, že čepeľ otáča, ako ručné mlyn, a niekedy bude robiť rezy, ktoré vedú ku kompletnému odseknutými hrdlách vtákov. Podľa šaría, ako kostra stane neautorizované potravu. Navyše škrty, to nie je na spojovacích hlavíc s krkmi, nesprávne rozrezať krčnej Viedeň môže mäso nekvalitné bez krvi. V tomto prípade, kuracie mäso je trestuhodné, zakázané na spotrebu.

Ale s rituálne porážky robotník robí hlboký rez ostrie noža do krku tak, že obaja boli zapojení do krčnej tepny do krčnej žily. Bezprostredne pred zabitím vysloviť meno Božie a modlitbu. Keby to nebolo vyhlásil, ktorých mäso je považované za haram.

Vtáky nemajú vyzliekať do tej doby, krv netečie z tiel. A správnosť samotného procesu, za čas a teplotný režim, starostlivo pitvanie, ďalšie balenie balenie sáčky na hydinové farme sledované s výborom regulátorov prísnosťou Standards "halal".