"Dolma" (omáčka): zloženie a hodnotenie

Existujú produkty, ktoré sú ideálne pre prípravu rôznych pokrmov. Napríklad, že je ťažké si predstaviť, šalát "Caesar" bez majonézy alebo talianske lasagne bez ochutená syrom. A "Dolma" - omáčka, ktorá je celosvetovo považovaný za dokonalý doplnok k známych špagiet "Bolognese".

produkt Popis

"Dolma" - omáčka, pomocou ktorého môžete ľahko uvariť skvelú večeru v talianskom štýle. Je navrhnutý ako prísada, aby sa zase obyčajnou cestoviny chutné a veľmi zdravé jedlo. To trvá len niekoľko lyžíc aromatické zmesi ochutnať hotový výrobok zmenil a začal hrať s novými farbami.

"Dolma" - omáčka, varené v paradajkovej surovín na báze. A na úkor ďalších zložiek ochutnať dosahuje dokonalosti. Takýto produkt je schopný nielen skrášlenie špagety "Bolognese." To môže byť tiež použitý ako komponent na prípravu šťavnatých karbonátky chutný lasagne bohatosti Borsch, pečené ryby alebo zeleninu. V skutočnosti je to - obvyklý paradajková omáčka z paradajok rozstrapkané. Nasýtené hustej konzistencie a chuti výrobku vzťahujú k spôsobu jeho použitia. To trvá len niekoľko lyžíc tejto aromatickej zmesi výrazne zlepšiť chuť akékoľvek jedlo.

známa značka

"Dolma" - potravinársky produkt, ktorý bol pôvodne určený ako omáčky pre cestoviny a iných druhov cestovín. Majiteľ značky je dobre známa spoločnosť Mars Food, ktorej sídlo sa nachádza v belgickom meste Bruseli. Za dobu svojej existencie od roku 1985 spoločnosť otvorila svoje zastúpenie v desiatich krajinách po celom svete. Teraz takmer každý kontinent existujú firmy, ktoré vyrábajú tento sa už stala vyhľadávaným produktom, s ktorým niektorý spoločníčky môže potešiť svoju rodinu taliansku kuchyňu. Obvykle "Dolma" (omáčka) je k dispozícii v sklenených nádobách s kovovými viečkami. Okrem toho sa vysuší zmes produktu sa niekedy balí do špeciálnych papierových vriec. Pred použitím môže obsah pridať iba vodu a dôkladne premiešajte. V Európe, slávny omáčka sa vyrába v Holandsku a Rusku, kde sú dva úplne identické závod postavený. Vyrábajú výrobky na rovnakom zariadení, za použitia rovnakých recepty a techniky.

tajomstvo varenia

Ako to robíte, slávny "Dolmen" omáčku? Recepty a varné technológie spoločnosti udržuje v prísnom utajení. Ale podľa informácií na štítku, vo formulácii tohto výrobku obsahuje:

• paradajkový pretlak ;
• voda;
• cukor;
• cibule;
• olivový olej;
• soľ;
• čerstvých paradajok;
• citrónovej šťavy;
• korenie (bazalka, cesnak, oregano, petržlen, fenikel a čierne korenie).

V zásade sa jedná o štandardné nastavenia pre každú paradajkovou omáčkou. Rys "dolma", ktorá ju variť je nezvyčajné. Celý proces sa skladá z troch fáz:

1. V samostatnom mix cievy vopred pripraveného jedla. Pre zachovanie Nakoniec pridáme citrónovú šťavu.
2. Hotová hmota sa rozkladá na brehu a upchaté.
3. Výrobok sa pasterizuje a potom poslal do skladu.

Jedinečnosť omáčky je to, že úplne postráda žiadne konzervačné látky, farbivá, prostriedky chemického pôvodu a produkty s GMO, zahusťovadlá, stabilizátory a syntetických príchuťou. Trvanie skladovanie je určená výhradne technológia vlastnosti varenia.

vlastný názor

Teraz na pultoch takmer každom obchode s potravinami možno nájsť omáčka "Dolma". hodnotenia zákazníkov k tomuto výrobku je prevažne pozitívne. Väčšina z nich sa domnieva, že tento produkt je dobre stojí svetlé epitetá, ktoré sa používajú v reklamách a brožúry. Produkt skutočne zodpovedá všetkému, čo sa hovorí o ňom. Vytrhnutie hodný ako široký prírodné zloženie východiskovej zmesi a jedinečné technológie, na ktorých sa pripravuje omáčka. Mohlo by sa zdať, že je všetko veľmi jednoduché. Nie je ani dosť dobre známe zložky, ako sú fenikel. Avšak, konečný produkt je ideálny pre takmer všetky: cestoviny, pohánky, ryža alebo varené mäso.

S ním akýkoľvek jedlo sa stáva zvláštne, sa nič porovnateľného chuťou. Úspešná kombinácia východiskových zložiek je obrovská chuť k jedlu. Ale nemôžete mať z neho strach prejedať, pretože zo 100 gramov voňavú zmes obsahuje len 48 kalórií. Okrem toho, jeho štruktúra je ideálna pre vegetariánov. Nie bez dôvodu pre slávnu značku vymyslel takú atraktívnu slogan: "Mama Mia. Jesť Dolmio ».

Štruktúra a druhy omáčok

Ak vezmeme do úvahy verejnú mienku, môžeme konštatovať, že ľudia naozaj rád omáčku "dolma". Ingrediencie vyvinuté tými najlepšími odborníkmi, ktorí sa starajú o správnej výžive a zdraví. Výrobky známej značky berie do úvahy rôzne chute a preferencie. Firma produkuje špecifický účel:

• cestoviny (bez prídavného kalenie a vyprážanie);
• pre "Bolognese";
• Rúra (so smotanou a syrom);
• šalát ( "pesto" omáčka s bazalkou ").

V súčasnej dobe existuje niekoľko typov rajskej Dolmio pre "Bolognese":

1. "Tradičné". Jeho často používané s mäsom a cestovinami.
2. "The Island".
3. "S cibuľou a cesnakom."
4. "Mushroom".
5. "So sladkou paprikou."
6. "S baklažánu a cesnaku".
7. "S papriky a cukety."

Omáčky pre cestoviny plniacu produkty:

1. "Basil".
2. "S baklažánu a cesnaku".
3. "S olivy."
4. "So sladkou paprikou."
5. "S pálivej papriky."

Každý z nich vo svojom vlastnom záujme. Voľba úplne závisí na tom, kto sa podieľa na procese varenia.

vlastnými rukami

Akákoľvek žena v domácnosti môžu vo vašej kuchyni sám robiť omáčku, "Dolma". Je to jednoduché. Môžete dokonca vyrobiť si záslepku pre neskoršie použitie (pre zimné obdobie). Najprv je potrebné zásobiť na nasledujúce produkty: 2,9 kilogramov paradajok sa 1,5 g červeného korenia prášku, 0,6 kg papriky a 1 lyžice soľ a oregano, rovnako ako 2 lyžice sušenej bazalky.

Akonáhle sú všetky komponenty sú pripravení, môžete začať:

1. Paradajky sú najprv rozreže na kúsky a potom sa melie v mixéri na hustú kašu.
2. Sladká paprika semien zbavené a tiež obrátiť na homogénnu hmotu.
3. Výsledné zmesi boli uvedené v kanvici a položila ju na veľký požiar.
4. Pridajte zostávajúce potrebné ingrediencie pre recept.
5. Varí sa na zem v otvorenej miske a pol hodiny za občasného miešania. Výrobok musí byť dobre Thicken. V prípade, že paradajky sú príliš šťavnatá, bude potrebovať trochu viac času.
6. Kým sa zmes varí, je možné sterilizovať poháre.
7. Hotový hmotnosť výplne v nádobe, pevne uzavreté a dal sa ochladiť otáčaním hore nohami.

Takáto zálievka budú uložené aj v pivnici alebo chladničky a pri bežnej izbovej teplote.