Jesenné ovocie. Sezónne jesenné ovocie a zeleniny

Krádež líška, pád prišiel s istotou do jeho vlastnej. Slnečné dni sú nahradené mrholenie dážď a mráz. Ale je tu tentoraz roka je niečo zvláštne. Jesene, rovnako ako dobrá hostiteľka kladie na stole len to najlepšie, zrelé a chutné. Je na čase, aby venovali pozornosť na rôzne jesenné ovocie a zeleniny, pri pohľade na trhu s potravinami. Mierne preexponované pre letné uhorky a paradajky zbledol do bezvýznamnosti, ustupuje do svetlých a voňavých produktov. Ponúkame vám zoznam ovocia a zeleniny, ktoré budete potrebovať, aby sa pokúsili teraz.

dule

Golden ovocie v tvare hrušky, ale chuť nemá nič spoločné s tým, ľudstvo bol známy už od nepamäti. Tento rok na jeseň ovocie má mnoho výhod, výpočet, ktorý by mal začať s jedinečným a omamnú vôňu. Dule vonia, stačí dotknúť sa ho rukami. Môže za surova. Ale najlepšie chuť je odhalená v hustom džemom a džemy, kompóty a pečivo. Nepostrádateľný dule v mäsových pokrmov, predovšetkým hra. Nahradiť to jablká, kým plnka hus alebo kačicu - získať skvelé novú chuť.

Hrušky a jablká

Ak vezmeme do úvahy, samozrejme, byť neskoré odrody. Jesenný zber ovocia nie je horší ako v lete. Kvapalné jablká s hrubou kožou a granulované buničiny majú ostrú chuť a bohatou chuťou. Patrí medzi ne všetky druhy Antonovka a Anis (šedej a ružovej), Reinette, Sinap, Memory Michurina, Spartakus, atď Ich hlavnou funkciou - .. Dobrá skladovacie schopnosti. Harvest môžu ľahko klamať pred Novým rokom.

Jesenné hrušky odrody dozrievajú v septembri-október. Po zhromaždení nich možno skladovať po dobu jedného mesiaca alebo dlhšie. Ovocie v dobré ako čerstvé alebo konzervované (džemy, ovocné nápoje), varené (torty, zákusky atď), sušená. Ak máte svoj vlastný záhrady, úroda je najlepšie plnej zrelosti, takže bude uložený po dlhšiu dobu. Najobľúbenejšie jesenné odrody hrušiek: Berie (žltá a Moskva), kúzelníčka, konferencie, moskovskí, jeseň veľký.

tomel

Preložil meno znie ako "jedlo bohov." Tomel, ako aj ďalšie druhy ovocia a zeleniny, oranžovej a žltej farby, obsahuje veľa karoténu a kyseliny askorbovej. S kúpou zhone by ste nemali. Úplne prvý ovocie je pravdepodobné, že sa zvieravú chuť. Počkať, kedy sa hlavný prúd produktu. Avšak, ak ste už kúpili tomel, môžete použiť starý a osvedčený spôsob - zmrazenie. Alebo nechať ovocie pád na prípravu džemov a marmelád.

figy

Delicious južné ovocie je široko rozložené v oblasti Stredozemného mora, na Kaukaze, v niektorých regiónoch na pobreží Čierneho mora. Plody figovníka spotrebovanej čerstvé, konzervované alebo sušené. Je veľmi voňavé a sladké vyrobené džemy a zaváraniny. Obr obsahuje veľký počet malých semien vnútri. Predpokladá sa, že existuje viac ako jeden zárodok, tým lepšia je jesenné ovocie. Ak je to možné, je lepšie, aby si svoje chuti svieže, ak nie, potom je na čase kúpiť nedávno sušené ovocie.

granátové jablko

Granátové jablko ovocie začína v septembri. V Rusku, to je takmer nerastie, takže obchodoch tento rok na jeseň ovocie padá zo SNS - a južného Kaukazu, ale väčšinou zo strednej Ázie. Krásne ovocie so silnou šupkou a Ruby zrná majú naozaj zázračné vlastnosti zlepšiť stav krvi a zvýšenie obsahu hemoglobínu v ňom. V závislosti na oblasti, granátové jablko mení v závislosti na chuti. Väčšina z nich sú považované za sladké plody dovezené z Azerbajdžanu, kyslé - od Gruzínska. Konzumovať ho v čerstvej forme, rovnako ako sa snaží pridať k mäsu ako sladkokyslou omáčkou alebo marinádou.

hrozno

Vedie rozhovor o sezónne ovocie, nehovoriac o hrozno. Vo všetkých vinárskych oblastí našej krajiny a sveta na jeseň sú slávne mladé víno festivaly. Gastronómia je číslo jedna udalosť. Zostáva len vybrať presne to, čo si prajete: tradičné francúzske, talianske, španielske víno, alebo, napríklad nápoj vyrobený v Českej republike, Maďarsku, na slovenskom, v Gruzínsku a Abcházsku.

No, pretože hrozno dozrievajú vo veľkom meradle, a potom na trh regáloch nájdete mnoho druhov to čerstvé. Teraz je najlepšie, chutné a cenovo dostupné. Samozrejme, že s množstvom letných plodín a sýto zelené, je ťažké prekonať. Avšak, na jeseň ovocia a zeleniny nie sú horšie. Okrem toho výnos z niektorých z nich sa stále čaká so zvláštnym pohľadom. Vypísať všetky ťažké dosť, poďme hovoriť o tie najzaujímavejšie.

Tekvica a mrkva

Červená kráľovná jesene - tekvice a mrkvy. Preceňovať užitočnosť tejto zeleniny nie je možné. Ako tréner Popoluška, obrovský rebrované tekvica sú v každom kúte záhrady, absorbujúce posledné teplé slnečné lúče a hromadia vitamíny. Rastlinné dobré ako čerstvé (napr., Pre odšťavovania) a dusené, varené, vyprážané a pečené. Mrkvy sú tiež veľmi výživné a veľmi užitočné, tak bez neho nemôžete urobiť. Z nej si môžete pripraviť šaláty, chrumkavé, chutné ryža, koláče, vdolky a ďalšie.

Kráľovná z polí

Kukuričný klas s úhľadných radoch zlatých zŕn sú krásne samy o sebe. Hlavným hmotnosť úrody je v polovici jesene. Som si istý, že mnohí detské známy pach varené kukurica, dobre vymastený maslom a sypané soli. Terrific chuť a absolútna harmónia chuti. Avšak, môžete skúsiť iné možnosti varenia - grilované, v rúre, pridajte ju do polievky a hlavné jedlá. Jedinečnosť kukurica, že jej zrná obsahujú častice zlata.

Bez kapusta v mojom živote je prázdny!

Brokolica, ružičkový kel, savoy, karfiol, Beijing, kučeravý kel a tradičné - všetky druhy kapusty, pestované v našich záhradách. Výhodách a význam zeleniny na dlhú dobu hovorí za všetko. Zostáva len dodať, že na jeseň - je čas na kapustu. Zagotovte jej budúcnosť, konieckoncov nakladané výrobok je prirodzeným zdrojom cenných vitamínov v zime.

pór

V našich zemepisných šírkach, táto rastlina nie je ešte tak populárne ako v zahraničí. Medzitým stonky pór mať zaujímavé a užitočné vlastnosti. Pri skladovaní v zahustené bielej stonke zvýšené množstvo vitamínu C. Okrem toho, pre typický zeleniny mäkšie a menej ostrú chuť, v porovnaní s cibuľkou. Z nej môžete variť pikantné polievku. Skúste pridať pór do zeleninových jedál (polievky, dusená mäsa) - to je veľmi výnosný zdôrazniť ich chuť.