Hnedá ryža a jeho výhodné vlastnosti

Ako samostatný pokrm alebo niektorú zo zložiek rôznych potravín v našej krajine, ryža je celkom bežné. Avšak, na policiach, už vidíme spracovaný verzii. V podstate rovnaké biela ryža, ale nie až do konca sa vyčistená, je hnedá ryža. Použitie je uzavretý v plášti, ktorý je odstránený počas brúsenia. To je viac než pätnásť minerálne látky naše telo. Tento proteínový zlúčeniny, železo, sodík, kyselina nikotínová, draslík a vitamíny skupiny B.

Pokiaľ hnedá ryža procesu, dostaneme obvyklé všetky biele verziu tejto obilniny, zbavený väčšiny svojich prospešných vlastností. Tak prečo sa lieči? Odpoveď je veľmi jednoduchá. Tento produkt je veľmi citlivý na oxidáciu a má relatívne nízku životnosť. Leštený ryžový škrob je hlavnou zložkou, a preto môže byť skladovaný po dlhú dobu. Z týchto dôvodov je stále užitočné surovej ryže, starostlivo pozrieť na dátum vypršania platnosti a snažia sa ho využiť čo najskôr. Iba v mrazničke dostatočne dlhú dobu, môžete mať hnedú ryžu.

Výhody, ktoré už dlho známe, že lekári. V stredoveku, tento údaj bol použitý na prevenciu a liečbu beriberi ochorení, ku ktorému dochádza v dôsledku nedostatku vitamínu B1. Dr. Christiaan Eijkman, sa zaoberajú týmto problémom, upozornil na skutočnosť, že základ stravy obyvateľov je leštený ryže. Po výmene je s hnedým pacientov rýchlo išiel na vzostupe.

Odborníci na výživu po celom svete odporučiť svojim pacientom miesto leštených verziách použiť hnedú ryžu. Kalórií je takmer rovnaký, ale prospešné vlastnosti neprimerane. To prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, a preto znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Vzhľadom na vysoký obsah horčíka, táto obilnina posilňuje kosti, je najlepšie preventívne opatrenie proti infarktu a mozgovej mŕtvice, zmierňuje príznaky astmy a pomáha k zníženiu krvného tlaku.

V poslednej dobe, vedci zistili, že hnedá ryža obsahuje niektoré stopové prvky, ktoré prispievajú k syntéze nových buniek a nahradenie poškodené. To znamená, že jeho spotreba pomáha stimulovať procesy DNA, a tým je schopná zabrániť rozvoju nádorových ochorení. Hnedá ryža obsahuje veľa dôležité pre naše telá vitamíny B, čo priaznivo ovplyvňuje fungovanie nervového systému, kože, vlasov a nechtov. Okrem toho je základom mnohých diét je zahrnutá hnedá ryža. Kalórie, že je malý a čistiace schopnosti sú v pohode.

Jedinou nevýhodou spojené s konzumáciou tohto produktu možno označiť za pomerne dlhú cestu varenia. Na rozdiel od bielej ryže, musí byť hnedá ryža namočené po dobu ôsmich hodín, a to je lepšie nechať celú noc, Bay požadovaného množstva filtrovanej vody. Po určitej dobe ryže sa premyje vodou a opakovane sa vleje dať guláš.

Ideálne variantom príprave výrobku - je varenie v dvoch fázach. Dávame ryžu variť a variť pre neho nie viac ako desať minút. Odstrániť z tepla, vypustiť vodu a dobre premyje. Znovu naplniť vodou a varíme hnedá ryža ďalších pätnásť alebo dvadsať minút. Odstrániť z tepla a zabalené do vopred pripraveného dekou. Tento balík sa stať ryža príde pripravení sami. Ak budete postupovať podľa tohto receptu, môžete variť naozaj vynikajúci a ostrý ryža, zachováva všetky jeho prospešné vlastnosti.

To obilnín má odlišný od všetkých ostatných svojho kolegu konkrétne orechovou chuťou. Je ideálne v kombinácii so zeleninou, ryby alebo kurča, to je obzvlášť vhodný pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie a postavu.