Hríby: ako je sušiť v mnohých ohľadoch

Príroda nám dala neoceniteľné dary v podobe prírodných a zdravých rastlín rastúcich v lese - bobúľ, húb a bylín. Zo všetkých darov najvyhľadávanejšie, nie je pochýb o tom, hríbovou. Ako sušiť a zber je rôznymi spôsobmi, ktoré sú opísané v tomto článku. Získané vedomosti sú tiež užitočné pri spracovaní produktov vypestovaných na jeho pozemku alebo skleníka.

Akým spôsobom a ako správne vysuší hríbiky?

Akékoľvek "live", teda prirodzený lesné plodiny (jahody alebo huby), sa snaží pripraviť bez tepelného spracovania (varenie, marinovanie, sterilizácia). Je preto vhodné ich vysušiť alebo mrazom. Ako lepšie recyklovať skladovacie biele huby? Ako vysušiť rôznymi spôsobmi? To je dôležité dbať na to, aby všetky živiny a zároveň minimalizovať čas strávený. Najprirodzenejší, ale to je najdlhšia spôsob sušenia - zahriatie pod holým nebom pod vplyvom slnečného tepla. Medzi ďalšie možnosti oveľa rýchlejší a vyžaduje použitie rúry a mikrovlnnej rúry. Tiež trvanie liečby ovplyvňuje rozlíšenie pripravené pre sušenie surovín. Čím menšie kúsky, tým rýchlejšie sa "dostať" do požadovaného stavu.

Hríby: ako je sušiť vonku

Prechádzajú ovocie, opatrne odrežte ostrým nožom a odizolovanie poškodenú pozostatky na zemi. pred sušením v každom prípade nemožné vyprať ich. Minúť viac starostlivé čistenie používajte kefku, u ktorého povrch húb možno ľahko odstrániť zaseknuté ihly a piesok. Potom rez veľké kusy do niekoľkých častí, oddeľujúce stehno. Najmenší huby sušia celé alebo rozdelené pozdĺž. Noha zostáva v rovnakej dobe na kapote. Ak chcete rýchlo sušiť huby, potom je nakrájame na prúžky. Potom všetky pripravené kúsky špagátu na hrubú nití a visí v mieste s dobrou prirodzenou cirkuláciou vzduchu - v návrhu, pod strechou. Slnečné lúče nedopadnú na huby. Môžete tiež osušte, šírenie tenkú vrstvu na veľké rovnej ploche, položenej papiera. V horúcom počasí, budú huby byť plne pripravený na 4-5 dni.

Ako sušiť hríbiky v rúre

Dal pripravenej hmoty na pečenie na tenkej vrstve. Predhrejte rúru na teplotu 50-60 ° C, Dvere by mali byť mierne otvorená po celú dobu - pre cirkuláciu vzduchu. Po 1-2 hodinách sa odstránilo sušiace panva pre odvetranie 5-10 min. Ďalej pokračovať v procese sušenia. Celkovo bude trvať asi 5-7 hodín, vzhľadom k 2-3 prestávka na občerstvenie vzduchu. Týmto spôsobom je možné, aby huby až tesne po predbežnom "vädnúcej" vonku.

Hríby: ako je sušiť v mikrovlnnej rúre

Hmotnostný ležal na plochej misky o požadovanej veľkosti. Vyberte 150-200 W výkon a nastavený čas - 18-20 minút. Suché huby s prestávkami, počas ktorých otvorte dvierka pre ventiláciu. Pripravený ssypte chladený produkt v sklenenej nádobe a obchod, tesne uzavreté plastové veko.