Kurča s fazuľou - spĺňajú hostí chlebom a soľou!

Kuracie mäso - jedna z najobľúbenejších produktov na svete. Kurča môže byť varené ako prvý (nádherné vývaru) a druhý pokrm. Pridáva sa do rôznych šalátov, želé, huspeniny, aby koláče, varené, vyprážané, údené, solené.

Akýkoľvek odborník na výživu vám povie, že kuracie mäso - hlavný prvok zdravej a správnej výživy. A to všetko preto, že je diétne. A strávi to lepšie ako hovädzie alebo bravčové mäso.

Rovnako ako kuracie mäso, fazuľa sú veľmi užitočné a chutné. Skladá sa z takmer všetkých minerálov a vitamínov. Okrem toho, fazuľa - cenný zdroj rastlinných bielkovín. Pomocou jednoduchého receptu "Kuracie mäso s fazuľou," budete pripraviť chutné a zdravé jedlo.

Mali by ste kúpiť nasledujúce produkty: 1 ks kurča (1,5 kg), biele fazuľa 300 g. (Môžete si vziať a konservirovannuyu- 500 gramov, to bude značne znižujú dobu varenia), 3 kusy paradajka. (Stredná veľkosť), žltá paprika 1 ks., Cibuľa 1 ks., 1-3 strúčikov cesnaku, tymián 2-3 vetvičky, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti.

Nálada je výborná! Začneme pripravovať pokrm "kura s fazuľou." Prvý kurča nakrájame na kúsky asi 150 gramov. Cibuľa nakrájané na kocky, cesnaku a jemne rozpadať. Je potrebné presne rezať a neprejde škvrnitá. Takže kura s fazuľou budú voňavé. Odporúčam, aby sa veľké a hlbokej panvici. Vo vyhrievanom panvici naliať olivový olej a 1,2 minúty smažiť vetvičky tymian. Ak nemôžete nájsť čerstvý tymián, možno zakúpiť korenie na jeho základe, obchod je určite tam (stačí pridať Malo by byť už v smaženú cibuľkou a cesnakom). Vôňa tohto lahodného korenia má chuť k jedlu. Rozširujeme do panvice kurča, Fry ju dozlatista. Pridajte cibuľu a cesnak a smažíme na miernom ohni po dobu 3-4 minút dlhšie. Umyť a vysušiť otrel paradajky nakrájame na plátky a pridajte ich do kurčaťa. Rezané prúžky papriky a tiež posielať na panvici. Pridajte trochu vody (tak, aby sa kurča napoly vo vode). Pokiaľ máte kurací vývar kocky - skvelé! Ak tomu tak nie je, potom je na čase pridať soľ a pridať svoje obľúbené korenie. Zakryte panvicu s vekom a dusíme 15 minút.

Zoberme fazuľa. Čo si vybrať? Nie konzervy? Potom nezabudnite prejsť a odstrániť všetky odpadky. Opláchnite fazuľa niekoľkokrát. Variť jedlo rýchlo radí namočiť fazuľa v studenej vode po dobu najmenej 5 hodín, a to je najlepšie 8. V prípade, že fazuľa pred varením nevsiakne, že bude variť na dlhú dobu a stratí svoj tvar, tj variť. Než dáte fazuľa variť, vypustite vodu, v ktorom namočenú a naliať čerstvé. Príprava to bez soli, pri nízkej teplote, pričom viečko uzavreté a priebežne vriacou vodou. Variť fazuľa, až sa stane mäkká. To trvá asi 1-2 hodiny (v závislosti na veľkosti zŕn). Radím vám, aby ju variť v prvom rade, ešte predtým, než začnete variť kurča. Ďalšie malý trik. Fazuľa variť rýchlejšie, ak ho naplní studenou prevarenou vodou.

Kurča je pripravený. Fazuľa, taky. Kombinovať ingrediencie a dusíme ďalších päť minút pod zatvoreným vekom. Kurča s fazuľou pripravený!

Ak zvolíte konzervy fazule - je pomerne jednoduché. Keď je kurča je skoro hotová, pridáme konzervované fazuľa a stále drží na miernom ohni po dobu piatich minút. Miska je pripravená skúsiť čoskoro!

Vyzdobte tanier každého hosťa alebo člena rodiny listy čerstvý hlávkový šalát a raketových listy. Dať kurča s fazuľou na lôžku z lístia a posypeme nasekanými bylinkami. Môžete ozdobiť misu plátky paprík a plátky limetky alebo citróna. Podávajte kurča s fazuľou potrebujú horúce.

"Kurča s fazuľou" recept jednoduché, ale pre prípravu nejakú dobu trvá. Ale kto by si brali tento pokrm, nezostane ľahostajný niekto!