Kapusta ako diétne a zdravé produktu

Už dlhú dobu považovaná za lieky, kapusta, pretože ich strava, liečenie a antimikrobiálne vlastnosti. Zvonka sa používa na liečbu rán a popálenín, pretože zanecháva samotné vývary a likvidovať angíny, tuberkulóza, použitý ako diuretikum na liečbu dny, ako liek proti bolesti na bolesti zubov, atď má blahodarný vplyv na nervovú sústavu s jeho systematické použitia zlepšuje metabolizmus, trávenie a chuť do jedla, okrem toho, že je.
Kapusta obsahuje kombináciu všetkých potrebných minerálnych látok, ktoré človek potrebuje, aby bola zachovaná rovnováha kyselina-alkalickej. Z tohto dôvodu je potrebné pridať do svojho jedálnička jesť zdravo a rôznorodý. Jeho zloženie s nízkym obsahom sacharidov, a to zeleniny možno odporučiť pre diabetikov. A to je to, čo bohatí kapusta, takže toto vlákno, čo prispieva k správnemu fungovaniu čriev a vylučovanie cholesterolu. Tiež to má veľa draslíka, sodíka, proteínov, vitamínov (A, B, C, D, K, P), a ďalších vzácnych a cenných živín.

Vzhľadom k tomu, že kapusta môže udržať svoje vynikajúce vlastnosti prakticky bez straty po dobu 8 mesiacov, máme jedinečnú príležitosť ku všetkým zimnom období k obnove svoje telo vitamínmi a minerálmi. Je potrebné poznamenať, že tepelné spracovanie sa zvýšilo množstvo kyseliny askorbovej, ktorá sa premieňa z ascorbigen Pri zahriatí, ale mnoho ďalších kyselín, samozrejme, sú zničené pri vysokých teplotách.

Existuje mnoho receptov, ktoré zahŕňajú kapusta s čerstvým forme alebo v ošetrené. Užitočnejšie, samozrejme, to prinesie, ak je jeho použitie v rôznych čerstvých šalátov alebo Nakladané. Ako je známe, kapusta bohaté na baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú užitočné, a po požití čistený od životného prostredia a hnilobným dysbacteriosis.

Avšak, varené jedlo na ohni z tejto zeleniny je tiež veľmi užitočné a chutné. Napríklad, dusené kapusta je vynikajúca jedlo do menu. To môže byť pripravené vegetariánskej spôsob jednej alebo zeleniny, pre fanúšikov výživných jedlo, s prídavkom mäsa alebo údenín. Ak to chcete, budete potrebovať: 0,3 kg údenín (iné mäsové výrobky), 1 kg kapusty, pary cibuľa, mrkva, paradajky (alebo polovica šálky paradajkovej šťavy), soľ, bobkový list a čierneho korenia.

Takže, smažiť v hlbokej panvici nakrájanou cibuľou a strúhaným mrkvu dozlatista. Potom pridajte do nakrájané paradajky alebo džús a dať dusíme niekoľko minút. kapusta skartovať kapusta a zmes naleje varu, kde to má, mierneho miešania, vrieť, kým nezmäkne (7-10 minút). Medzitým režim našich údenín v malých krúžkov alebo polkruhmi. Ďalej pridajte do misky, soľ, korenie a nasekanú klobásu, potom aj naďalej všetko dusíme do pohotovostného (na maximálne viac 10 minút). Na konci krytu s viečkom, dať bobkový list, pridajte pár strúčikov cesnaku nasekané, čo umožní jemnú chuť pokrmu.