Ako smažiť ryby. Trochu master class

Vyprážané ryby nemožno nazvať veľmi užitočné jedlo. To samozrejme, chutné jedlo, ale pre každého, kto je fanúšikom správnej výživy a zdravého životného štýlu, to nie je vhodné. Ale vedel, ako správne smažiť ryby, môžete si pripraviť chutné a krásne jedlo.

Pre ryby smažiť rovnomerne, je nutné znížiť na kúsky o rovnakej veľkosti, hrúbky nie viac ako tri centimetre. Ak je malá, môžete ju smažiť v plnom rozsahu. Ako budete smažiť ryby, je potrebné odstrániť váhy a vnútornosti. Odobrať koža nie je nutné, ak to nevyžaduje miešanie.

Používa sa pre smaženie maslo alebo margarín, ale jedná sa o bežný rastlinný olej. Tuk by mal byť trochu. Ale môžete smažiť rybieho mäsa a vyprážané.

Ryby alebo kúsky pre-potreba vrátiť do strúhankou alebo múkou. Na žiadosť pred vyprážanie rýb, môžete posypeme korením, soľou a korením.

Tuk na panvici musí byť toľko, že kusy boli pokryté len o polovicu. Opražíme ju na jednej strane, je potrebné sa obrátiť na druhú stranu.

Ako budete smažiť ryby v panve, je potrebné starostlivo pristupovať k výberu jedál. Lepšie vziať liatinový panva, ktorá má tendenciu sa zahrievať rovnomerne po celej ploche.

Na vyhrievanom panvici pridajte olej a potom dal rybu. Ďalej smažiť na oboch stranách dozlata krásne.

Po krátkom kurze na správnej príprave rýb, môžete prejsť na recepty.

Vyprážané ryby môžu byť podávané s rôznymi omáčkami. To dá misky nová chuť poznámky. Tu je návod, ako variť ryby v granátového jablka omáčkou. Vezmite 700-800 gramov akejkoľvek ryby. Oddelíme filet z kostí a smažiť na oboch stranách, skôr posypané korením a role v múke. Položte rybu na panvici. Teraz je potrebné vyčistiť jednu alebo viac hláv cibuľu a nakrájame na pol krúžky. Potom sa v oleji (rastlinného alebo olivový) a nanesený na hornej časti ryby.

70 gramov vlašských orechov pripravených stanoviť v trecej miske. Pridajte do neho soľ, 2-3 strúčiky cesnaku, pol feferónky struk si a všetko veľmi dobre libru. Potom dal zmes do kastróla a pridajte bobkový list a 20-30 g paradajkového pretlaku. Naliať trochu vody do zmesi nebol suchý. Kladieme hrniec na oheň a dať omáčku dusíme asi 5-7 minút. Ďalšie pridávanie 50-70 ml granátových jabĺk. Hotové omáčky naliať ryby a necháme teplo po dobu ďalších 1-2 minút. Potom vyberte vyprážané ryby z tepla a odstráňte bobkový list. Slúžiť ryby môžu byť príkrm, ako je ryža a zeleniny.

Fry môže byť akýkoľvek druh ryby. Pre väčšie pohodlie, je nutné najprv odstrániť všetky kosti, odchádzajúci jediný filé. V tomto prípade môže byť varené v cestíčku. Ak si neviete, ako smažiť ryby Pollack, potom ďalšie retsept.Podgotovlennoe filé (300 g) nakrájame na stredne veľké kúsky. Potom posypeme rybie korenie soľ. Budete môcť naliať ju s citrónovou šťavou. Teraz pripravte cesto. Vezmite jedno vajce a pridajte doň dve polievkové lyžice niektorý z majonézy, sotva akejkoľvek soli, a asi 2-3 lyžice dobrého jedla. Všetko dobre premiešajte. Ďalej, každý kus je ponorená Pollock v cestíčku a nanesie na panvici s dostatočným množstvom tuku. Fry dozlatista po oboch stranách. Potom položte rybu na papierový uterák. Takéto opatrenie je nutné odstrániť prebytočný tuk.

Ryby môžu smažiť v rúre. Jemná jedlo je dosiahnutý, ak je piecť jeden celok, počínajúc s ryžou a zeleninou. Ale môže byť vyprážané a kusy. Ako to urobiť, je pripraviť rybie sypané korením, soľou a šírenie na plech. Pečieme v rúre, kým varené.

Vedieť, ako smažiť ryby, môžete si pripraviť novú a originálnu jedlo, ktoré je chutné a voňavé.