Krém piškótový tortu. Tradičné a originálne recepty

Koláč - to je pôžitok, ktorý je milovaný veľa. Jeho chuť je závislá na kvalite koláče, impregnácia (v prípade potreby) a smotany. Najpopulárnejšie je klasický piškótový tortu. Variť to celkom jednoduché. Ak máte pridať niekoľko zložiek, môžete získať širokú škálu chutí. Poďme sa baviť o tom, ako pripraviť krém suchár tortu.

Ak chcete začať s najjednoduchšie recept na kyslej smotany. On je veľmi jednoduché a malé množstvo varenie prísady. Na strednej veľkosti torte je potrebné vziať 600 gramov kyslej smotany (najlepšie dobré) a dve polievkové lyžice stolového cukru (číslo je možné meniť v závislosti od chuti kyslou smotanou). Môžete ľahko zmeniť krém piškótový tortu a pridať žiadny cukor a práškového. To uľahčí proces varenia. Tiež, ak máte radi sladšie smotanu, cukor berieme viac a viac. Metla všetky ingrediencie, kým sa cukor (alebo prášok) sa úplne nerozpustí. Potom srsť s krémové torty a nalejte na vrchole glazúry. Tento lahodný torta môže byť použitý pre iné typy koláčov.

Pre milovníkov čokolády chutí ponúkajú krém recept používať tento produkt. Pre jeho príprava bude potrebovať 200 ml smotany, 100 g čokolády a pol banky akékoľvek kondenzované mlieko. Ak nie je čokoláda, môže byť nahradený zmiešaním tri lyžice kakaa a 80 g masla. Vezmite panvicu a zalejeme smotanou do neho. Do nich kondenzované mlieko a čokoládu, strúhaný pomocou hrebeňa (alebo kakaové maslo).

To všetko je potrebné variť na miernom ohni tak, aby nebola spálená. Počas varenia je nutné neustále miešať krém, kým to je najviac homogénna hmota. Treba mať na pamäti, že doba pečenia závisí na konzistenciu a ktorý bude mať krém suchár tortu. Čím dlhšia je varenie, tým silnejšie sa stáva. Môžete si urobiť krémovej konzistencii v kondenzovaným mliekom a páperie je medzi vrstvami Korzh. Táto hmota môže ľahko pokryť torte.

To je tradičný krém piškótový tortu z masla a kondenzovaného mlieka. Variť, budete potrebovať 200 g masla. Malo by byť veľmi kvalitné. On to záleží na chuti a konzistencie krému budúcnosti. Pokiaľ je olej nekvalitný, výsledný produkt môže mať za následok únik. Je tiež potrebné vziať do pol plechovky kondenzovaného mlieka. Pokiaľ používate k varu a potom krém bude hustejšia.

Maslo musí najprv dostať von z chladničky, takže sa stane mäkká. Narezané kusy z jeho menšej veľkosti alebo kaša s vidličkou. Potom sa miešanie a metla dôkladne ho na strednú rýchlosť, kým sa zmení na bielu.

Ďalej začať pridávať kondenzované mlieko. Robíme to postupne, avšak bez prestania smotany na šľahanie. Tento proces trvá asi desať až dvanásť minút. V dôsledku toho by mal dostať veľmi svieži a hladká. Torta je pripravený. Počet kondenzovaného mlieka možno zvýšiť, ale len málo, aby nedošlo k narušeniu konzistencie krému.

Pred použitím je potrebné umiestniť do chladničky. V prípade, že krém je teplo, môže byť rozmazaný. To je obzvlášť dôležité, ak sa chystáte, aby ho kompozície na torte. Ale keď krém je bude veľa studenej vody oddeliť, čo tiež nie je dobré. A tak sa snaží dosiahnuť strednú cestu.

Tento krém môže byť farebné v akejkoľvek farbe, pridaním potravinárske farbivo k nemu. Ak majú formu prášku, vopred zriedenej to s veľmi malým množstvom vriacej vody (niekoľko kvapiek). Môžete tiež naliať do nej kakao alebo kávu získať ďalšie príchute.

Vedieť, ako variť krém tortu, môžete liečiť zo všetkých koláče a zaobchádzať s nimi k príbuzným a priateľom.