Mäso francúzskeho receptu s ananásom. Mäso vo francúzštine s šampiňóny a ananásom

Mäso, pečené vo francúzštine, je už dlho hit recepty. Jedná sa o veľmi chutné jedlo, ktoré ozdobia akúkoľvek dovolenku tabuľky. A možnosťou varenia pre jeho setu. Hoci tento pokrm je tradične pečie v rúre, ale niektorí kuchári pripravujú mäso vo francúzštine na panvici, v mikrovlnnej rúre, a dokonca multivarki.

Aký druh mäsa je správny

Podľa klasického receptu na tento pokrm take teľacie alebo hovädzie platidla. Hoci ruskej kuchyni častejšie preferujú bravčové mäso. Existuje aj mnoho receptov, kde dávajú prednosť kurča, pečené vo francúzštine.

Na čo si vybrať? Ide o to, ako sa hovorí, váš vkus. S kuracím misky bude jemnejšia a stravu. Ak budete mať bravčové mäso, kalorický nárast veľa. Poradenstvo - mäso by mala byť čerstvá, to sa neodporúča používať zmrazeného produktu, inak mäso môže nakoniec dopadne suché.

Vezmite len mäso, bedrá. No semeno v tomto pokrme by nemala byť. Mäso nutné úhľadné kusy, s hrúbkou asi 1-2 cm a majú dobrú kuchyňu zachytiť kladivo. To môže byť trochu náleve - soľ, pridáme korenie, korenie, byliny, sušené byliny a miesto v chladničke pri 20 minútach V tomto momente môžete pripraviť ďalšie prísady.

S šťavnaté ananásu

Takže, poďme preskúmať najelegantnejší spôsob, ako: mäso vo francúzskom receptu s ananásom. potrebujeme:

• asi 800 gramov mäsa;
• 300 gramov ananás (čerstvé alebo konzervované);
• 200 g syra;
• 2-3 stredné cibule;
• 100 g majonézy;
• korenie, korenie, soľ - podľa chuti.

Spočiatku omastenie s rastlinným olejom a ležal na ňom cibuľu, plátky kruhy. Táto cibuľa substrát dať pikantnosť do misky. Dať cibuľu do marinovaných kúskov mäsa. Na vrchole každého plátku ananásu kruhu ležala. Dostaneme veľmi jemné mäso vo francúzštine. Recept s ananásom možno použiť ako čerstvé ovocie a konzervované kusu.

Posypeme syrom ananásu, maže majonézu a odoslať až 40 minút v rúre.

ako variť

Zvyčajne sa jedná o jedlo varí 40-50 minút. Čo keď by to malo byť v teplote pece? Mäso vo francúzštine v takmer všetkých receptov sa naleje na vrchole syrom. A syr kôra nie je príliš tesný, a nie spálené, je odporúčané, aby teplotu asi 180 stupňov.

Ak urobíte oheň viac riskujete ste popálenia vrchnú vrstvu. Urobíme Ak teplota nižšia ako v mäse nebude piecť, a guláš. Čas potrebný je oveľa väčšia a pekne pečú sucháre nebude fungovať. V takom prípade, ak chcete, potom mäso, nie len posypeme syr jedlo. Sčítame Ak po dobu 10 minút domäkka a jednoducho urobiť veľký požiar v rúre. Potom sa syr roztaví rýchlo a zlatenie.

Čo ešte pridať

Existuje mnoho tipov, ako variť chutné mäso vo francúzštine. Recept s ananásu naznačuje, že táto misa je možné kombinovať s hubami, zemiaky, konzervovaného obilia a niektoré zeleniny.

Ak chcete dostať do jednej misky a mäso a ozdobte, potom, samozrejme, získate zemiaky. Na vrstvu mäsa, môžete vyložiť vrstvu nakrájané plátky surové zemiaky na ne - ananásu a potom syra. Zemiaky rez krúžky s hrúbkou asi 5 mm.

Skvelou voľbou pre tento pokrm je pridať čerstvé huby. Môžete použiť:

• huby;
• ustrice;
• hríbiky;
• huby;
• hríb;
• huby.

V prípade, že ruka nie je čerstvé huby, vhodné a nakladané a sušené. Len nezabudnite sušené huby , namočte asi tri hodiny.

Ako dekorácia tohto pokrmu odporúčame zvoliť konzervované kukurica, hrášok, olivy alebo olivy. Sú pridané už hotové jedlo v podobe zápisu. To bude vyzerať krásne a čerstvé bylinky.

Môže a smažiť

Tento pokrm nutne nevyžaduje pečenie v rúre. Môžete variť mäso vo francúzštine na panvici. algoritmus ďalšie tu:

1. Fry odrazil kus mäsa na rastlinný olej s jednou stranou (približne 10 minút).
2. Otočiť mäso na druhej strane. šíriť sme to na dve polievkové lyžice zemiakovej kaše, ktorú sme vopred pripravených, top z ananásu a posypeme syrom.
3. Akonáhle je mäso opečené na druhej strane 10 minút, veko panvicu s vekom, vypnite oheň a dať prednosť v jazde stáť po dobu asi 15 minút, počas tejto doby je jedlo dobré a potom konečne syrom a ananásovej šťavy vôle.

V takom ľahko variť, keď si pár kúskov, ktoré sa zmestí na panvici. Okrem toho budete mať viac vyprážané mäso vo francúzštine. Doba prípravy je výrazne znížená. Tam je ďalší nespornou výhodou je variť mäso vo francúzštine na panvici. Môžete pridať nielen ananás, ale aj produkty, ktoré zostali v chladničke. Napríklad pokrytie kúsky mäsa nakrájané čerstvých paradajok. Alebo dokonca dať na mäso substrátu varených cestovín a posypeme syrom. V prípade, že chladnička sa varí ryža, to je tiež ideálny ako šablónu pre tento pokrm.

Takže nebudeme obmedzovať svoju fantáziu, ísť na to.

niekoľko tipov

Miska sa ukázalo, šťavnaté, jemné a krásne, a pri príprave nestráca svoje užitočné vlastnosti, je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.

1. Nie je nutné, aby tento recept iba mrazené mäso. Nechajte to na kotlety a karbonátky. Trvať len čerstvé a nie príliš starý na to, aby sa pokrm nebol tvrdo pracovať.
2. Môžete použiť akýkoľvek syr, ale ak si vyberiete ten, ktorý má krásnu žltú farbu, dostanete príjemnou farbu. Mimochodom, syr môže byť rozšírený na misku okamžite, ale pridajte ho po dobu 10 minút, kým varené. Potom nebude presušená.
3. Uistite sa, aby cibuľa substrátu - to bude prvá vrstva jedlom. To dá mäso šťavnaté.
4. Ak máte variť mäso francúzskeho hosťa, ktoré neboli vykonané korenia. Nie je známe, či je pikantná misky všetci hostia budú môcť využiť. Najlepšie zo všetkého je, mleté čierne korenie a iné pochutiny priniesť k stolu samostatne.
5. Pridal sa k tomuto riadu majonéza, alebo nie - vec osobné preferencie. Mäso a tak mať dostatok šťavy a nie dostať do sucha. Majonéza stačí pridať tuk. Takže byť vedená vašich preferencií.
6. Podávajte mäso vo francúzštine (recept s ananásom) musí byť bezprostredne po uvarení, čo mu umožnilo stať sa na chvíľu potom, čo rúra, zvyšok (asi 15-20 minút). K tomu pokrm bude vyhovovať dokonale akékoľvek suché červené víno alebo viacerými destilátmi - brandy, vodka, whisky.