Mäso v kapitán. Recept, ktorý si zaslúži pozornosť

Ako variť mäso v kapitán? Recept na tento pokrm je známe len málo, pretože to nie je nijako zvlášť populárne. Mnoho ľudí vie, tento pokrm ako mäso vo francúzštine. To má vo svojom zložení s niektorými podobnosťami. Avšak mäso v kapitán varenie má svoje nuansy. To je to, čo bude prerokovaný v tomto článku.

Mäso v kapitán hovädzie

Na prípravu požadovaného čerstvého mäsa (hovädzie sviečkovej) - 1 kilogram, tuk majonézy (asi 70%) - 150 gramov, trochu cesnak, syr - 200 gramov, dve cibule, papriky (s výhodou čerstvo zem) a jej soli.

Začneme variť mäso v kapitán. Recept je jednoduchý, ale je nutné stráviť trochu času na jeho vtelenie. Po prvé, rez mäso nie je príliš silné švy a mierne odraziť, bez porušenia integrity. Tri syr na strúhadle veľkom. Cibuľu olúpané a nakrájané na krúžky. Potom sa zapekacej misky, nie veľmi hlboký, ale nie malý. Premazáva ju v rastlinnom oleji. Teraz rozšírila prvú vrstvu mäsa. Posypeme korenie a soľ nie je nutná. Nasledované cibuľové krúžky. Teraz sype soľ a korenie zároveň. Top zalejeme majonézy zmiešané s cesnakom. Vezmite polovicu syra a posypeme im dával pokrm v kapitán. Recept varenie nekončí.

Dali sme formu v rúre po dobu 45 minút. Teplota rúry je 175 stupňov. Potom, získame formu z rúry a posypeme zostávajúce syr, naše jedlo. Zvýšiť teplotu a varíme asi 10 minút. Počas tejto doby, bude to krásny kôra. Miska sa ukázalo lahodný a chutný, je potrebné čo najviac vylúčiť prítomnosť vody v majonéze a mäsa. V opačnom prípade je hovädzie mäso varené a bez chuti. Z rovnakého dôvodu, Nesiahajte soli do mäsa, potom to nebude uvoľňovať šťavu a zostane mäkký. Tam môže byť ďalší spôsob, ako variť mäso v kapitán. Recept v tomto prípade nepridáva tuk majonézu, a nízkokalorické. Takáto voľba pre tých, ktorí sledujú svoje postavy.

Pokrm z mäsa

Pre tento pokrm, je potrebné, aby sa 350 gramov súťažných teľacieho, 150 gramov syra (najlepšie pevné), tri zemiaky, jeden korenie, jednu cibuľu, dve paradajky, majonéza, zelený hrášok, zelených a akékoľvek korenia. Mäso rez do tenkých dosiek a odrazenie, zabalené do plastovej fólie. Forma mazací olej a olivový šírenie do upraveného mäsa. Sype top soľou a korením a maže majonézu. Toto je nasledované cibule, nakrájané na pol krúžky. Paradajky a papriky nakrájame na plátky a dať ich v rovnakom poradí. Posypeme misky s hráškom (môžete použiť mrazené) a zelenej. Zemiaky nakrájame na plátky a dajte ich na vrchole krásy hlavných jedál. All maže majonézu a naplniť vodou, zmiešané s korením, vývar, alebo ešte lepšie. Kvapaliny nemusí naliať veľa (len jedno sklo). Sype strúhaný syr na vrchole. Obal s tvaru fólie a nastaviť v mosadznom komore po dobu jednej hodiny. Varenie teplota je 230 stupňov. 10 minút pred koncom odstráňte kryciu fóliu, aby si peknú kôrku. Potom vytiahnuť a slúži mäsa v kapitán. Recept je možné doplniť čerstvej zeleniny, ktoré sypeme vrchole pred podávaním. Teľacie dopadá jemné a šťavnaté. V stĺpci "mäsitých pokrmov s fotografiou" To by trvalo vedúcu pozíciu.