Med chernoklenovy: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

chernoklenovy Medzi množstvom medov vyskytujú menej často. Mnoho ľudí nikdy nepočula o taký názov, a to bez ohľadu na skutočnosť, ochutnať. Medzitým má jedinečné liečivé vlastnosti a je považovaný za veľmi užitočné pre organizmus. Čo je med chernoklenovy čo jeho chuť, aké sú užitočné vlastnosti a kontraindikácie? Uvažujme v detaile každej z týchto otázok v tomto článku.

pôvod medu

Maple rastlina známa všetkým. Javorov sú všadeprítomné, ale žiadny záujem pre včelárov, ale nepredstavujú. Cenný med rastlín sú kvety Tatar javor alebo chernoklena. Rastlina je pomerne vzácne. Tieto stromy rastú na juhu Ruska a v centrálnych oblastiach krajiny, rovnako ako vo východnej Európe, na Ukrajine a na Kaukaze. Chernoklen dosahuje výšku osem metrov a aktívny doba kvitnutia začína na začiatku mája.

All zložitosť zberu medu z tatárskej javora je, že kvitnúce zhoduje s obdobím jari, kedy sú včely doteraz v aktívnom období zberu medu. To je dôvod, prečo v čistej forme mede chernoklenovy veľmi zriedkavé. Najčastejšie to sú zhromažďované spoločne s inými odrodami: Acacia a lesov.

Med chernoklenovy: fotky, popis

Chernoklenovy odkazuje na tmavších druhov medu. Má intenzívnu tmavo hnedej farby s červenkastým nádychom, ktoré jasne môže byť videný vo svetle. Vôňa medu je veľmi pripomínajúce vôňu karamelu, ale chuť je menej sladký ako iné odrody, vyznačujúci sa koláč chuť a zanecháva ľahký mandľovou pachuť.

Konzistencia medu chernoklenovy dostatočne hustá, ale začne čoskoro kryštalizovať. Až o rok neskôr v štruktúre produktu sa začínajú tvoriť prvé kryštály cukru.

Zloženie medu chernoklenovogo

V chernoklenovom med obsahuje glukózu (30%), fruktóza (50%), a maltózu (5%). Okrem toho je zloženie výrobku zahŕňa viac ako 300 minerálnych látok, 10 z 13 známych vitamíny a rôzne organické kyseliny. Všetky užitočné látky obsiahnuté v mede, ktorú ľudské telo absorbuje v plnom rozsahu.

Chernoklenovy med: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Jedinečné vlastnosti medu chernoklena mať na tele terapeutický účinok, pomáha vyrovnať sa s mnohými chorôb najrôznejšieho druhu. Vzácny, užitočné, mierne sladká pochúťka, ktorá je povolené používať aj pre diabetikov - je nie všetky vlastnosti posadnutý medu chernoklenovy.

Užitočné vlastnosti tohto produktu sú nasledujúce:

• med chernoklena - je silný antioxidant, ktorý neutralizuje voľné radikály, ktoré ničia bunky organizmu, zvyšuje jeho odolnosť proti nádorových ochorení;
• produkt s nízkym glykemickým indexom, môže teda byť zahrnuté do stravy pre chudnutie;
• To má na tele tónovanie, obnovuje vitalitu po namáhavom cvičení;
• Med má upokojujúci účinok na nervový systém, pomáha vyrovnať sa s depresiou, zlepšuje imunitný systém;
• normalizuje gastrointestinálneho traktu, pečene, obličiek, močového systému;
• v kombinácii s mrkvovej šťavy medu má pozitívny vplyv na zrak;
• Pôsobí ako protizápalové a antiemetikum.

Pravidelné užívanie tohto včelieho produktu má regeneračné účinky na celé telo ako celok.

Avšak, med chernoklenovy cez všetky pozitívne vlastnosti, má ešte jednu hlavnú kontraindikáciu pre použitie. Tento produkt je najsilnejší včelí alergén. Z tohto dôvodu Tatar javor med je absolútne kontraindikovaný u ľudí, ktorí trpia alergiami.

Odporúčania pre použitie u dospelých a detí

K zlepšeniu tela, posilnenie imunitného systému a vyrovnať sa so súčasnými chorobami chernoklenovy med by mali byť konzumované denne, počnúc polovicou lyžičky denne. Pre dospelých miera spotreby medu je asi 2-3 lyžičky denne a deti do troch rokov od medu lepšie a odmietajú vôbec, aby sa zabránilo alergie.

Pretože sa jedná o veľmi vzácna odroda medu, nepoužívajte ho v kuchárskych predpisov, kde sú produkty vystavené tepelnému ošetreniu. Chernoklenovy med vlastnosti, ktoré sú v mnohých ohľadoch jedinečná, väčšina z nich sa stratí, keď sa teplota zvýši na 60 stupňov. Lepšie je použiť v čistej forme alebo môže byť pridaný do zloženia prírodné šťavy, zálievka, a tiež ako impregnácia pre koláče.

skladovacie podmienky

Rovnako ako u všetkých ostatných druhov medu chernoklenovy tiež nemá dátum vypršania platnosti. Rovnako tak je vhodné v roku obstarania, a dokonca aj niekoľko rokov. Avšak, v záujme zachovania jedinečnej liečivé vlastnosti tohto produktu, je potrebné poskytnúť mu vhodných podmienok skladovania.

Po prvé, med sa nalieva na pohároch. Aby to malo byť v tme a suchu pri teplote 10-15 stupňov nad nulou. Poháre medu môže užívať pre ukladanie na balkóne. Nezáleží na tom, v prípade, že teplota klesne pod odporúčanú úroveň. V zmrazenom stave med zachováva jeho terapeutické vlastnosti sú lepšie, než pri vyšších teplotách. Otepľovanie mrazeného výrobku musí prebiehať in vivo, skôr než na sporáku.