Morčacie polievka

Turecko nedávno takmer nepredávajú v obchodoch, a to bolo nemožné kúpiť. Ale všetko sa teraz zmenilo, si môžete kúpiť čokoľvek, vrátane Turecka. Turecko - pomerne veľký vták, divé morky dosiahnuť hmotnosť 8 kg, zvieratá vyrásť do 35 kg! Divoký moriak stále žije v lesoch Ameriky rastie obrovské množstvo vrhu (niekedy až dvadsať mláďatá), a je veľmi agresívny v ich obrane. Všeobecne morčacie môže zaútočiť bez konkrétneho dôvodu, aj keď sa mu zdalo, že sa uchádzate o "svojom" území.

U moriek lahodný, trochu suché mäso. To je považované za diétne a veľmi dobre vstrebáva. Mimochodom, vývar z mäsa moriaka dopadá vynikajúce. Turecko varenie obrovské množstvo rôznych jedál, vrátane výživné polievky. To je o tom, ako variť polievku z moriaka, budeme diskutovať v tomto článku.

Vzhľadom k tomu, tento vták pochádza z Ameriky, v uvedenom poradí, a riad prišla k nám odtiaľ. A pretože "amerikanschine" receptov nasochinyali celá hora, vybrať si z nich nejaký zvláštny, je veľmi ťažké. Keď som mal nápad, aby sa polievka z moriaka, ukázalo sa, že varianty tohto polievky obrovské množstvo. Vzhľadom k tomu bolo nutné pripájať známe Američanmi, ktoré majú spoločné originálny recept, ktorý je v skutočnosti používa v mnohých rodinách žijúcich v Spojených štátoch, a ktoré som sa tu popísať.

Za účelom prípravy správneho morčacie polievka, budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 300 g morčacie mäso, fazuľa, 300 g (voliteľná, môžete tak urobiť bez neho), jedna mrkva, cibuľa, strúčik cesnaku, pár zemiakov, 50 g zeleru a paštrnák korene , olivový olej (pokiaľ je rovnaký bez neho). A soľ, korenie, bobkový list, petržlen.

Takže pripraviť polievka morčacie recept stanovuje množstvo prísad, ktoré sú potrebné pre dve porcie jedla. A nezabudnite, že ani v jednej nohe (aj keď to je múdre volať to noha) morčacie môže byť až kilogram mäsa. Tak to je najlepšie kosiť mäso na kúsky, odstráňte kosti, ako aj fólie a dajte bokom toľko, koľko je potrebné. Dôvodne pred varením rez mäso na kúsky. Varí pol litra vody v hrnci, a keď sa voda varí, dať k dusiť morku. Po pol hodine vyberte misku z tepla a dať to stáť asi hodinu, v prípade, že nie je príliš veľa času, stačí variť mäso hodinu, bude výsledný vývar polievka ísť do Turecka.

Môže znížiť veľké kusy mrkvu, zeler a petržlen - Julienne, cibuľu tiež nakrájame na prúžky pozdĺž veľkých cibúľ, takže pri varení nie je rozpadne a obrátiť sa na kašu. Cesnak je potrebné vyčistiť a drviť.

Medzistupne prípravy zložiek je u konca, môžete ich začať vyprážanie.

Smažiť mrkva, cibuľa a korene v hlbokej panvici, po vyčistení je s olivovým olejom a zapáli oheň. Keď je mrkva je mäkká, môžete misku z tepla.

Kým všetky vyprážané, hodiť pár lavrushek do vývaru, pridáme k cesnaku, soľ, korenie, a ak máte olivové alebo stredomorské bylinky, môžete pridať štipku toho či onoho. V obchode si môžete kúpiť ready-made Zmes týchto bylín, ale môžete kombinovať seba a svoju vlastnú sadu, keď zmiešate štipka bazalka, šalvia, pikantné, mäta, tymián, oregano a majoránku. Táto zmes bude ideálnym doplnkom každej polievky.

Teraz pridáme do nášho polievky morky restovanou zeleninou a zvýšiť paľbu s cieľom priviesť ju do varu. Keď sa polievka príde do varu, znížiť tepelné a varte 10 minút na miernom ohni.

Ďalej odstráňte polievku z vavrínových a naliať ju na kocky nakrájané zemiaky, varí sa počas približne 15 minút. Ak máte radi fazuľa, a môžete pridať (samozrejme, byť pripravený v predstihu), potom budete mať svoj obľúbený morčacie polievka s fazuľou.

Všetko je jedlo hotové, môžete si naliať polievku do misiek. Nezabudnite posypeme misku dymiace polievka s petržlenom. Dobrú chuť!