Pečeňovky: recept s fotkou

Vnútornosti boli dlho považované za užitočné, nutričné a diétne. Medzi nimi vyniká svojou kvalitou pečiva. Je obsiahnutý v strave, je vhodné dať deti, takmer predpísané ako liek. Ale tu je sklamaním: príliš veľa nie je príliš v obľube tohto produktu. Väčšina nároky sa týkajú špecifickej vône a originálne chuťou, ktoré sú prítomné v takmer všetkých jedál z tohto vedľajšieho produktu. Pomôcť náročných lásky ho pečeňovky. Recept nich je pomerne jednoduché, čo je dôležité v našej globálnej zamestnanosti. Chuť je trochu pripomínajúce "čistokrvné" pečeni a môže tak paleta korenia, byliniek a omáčok. Stručne povedané, nie je jedlo, ale darom zhora!

Tajomstvo šťastia v pokusoch

Než začnete variť pečeňovky, vyberte si recept a kopať do pochutiny, plánovanie, niektoré z nich plávať, získať prehľad starostlivo, čo radia profesionálni kuchári.

1. Vyprážanie Karbonátky pečeň, môžete urobiť jednu produkt, zmiešané s vajcom. Avšak, rovnako ako v prípade mletého mäsa, možno získať bez aditívne pečeňovky ploché a tvrdé. Vyžadovaná komponenta, ktorá dodá ľahkosť - rovnaký namočené chlieb, napríklad.
2. Pečeňové kotlety, na rozdiel od iných, sú získané chutnejšie, ak vyprážame v margarínu alebo - plné kúzlo - na masle.
3. Na utesnenie a hustnúcej testu na pečeňoviek lepšie dať mu čas rasstoyatsya (asi jednu hodinu), aj keď to nie je uvedené v recepte.
4. Long vyprážané rezne z pečene stáva chuti a ľahko pripomínajúce keď žuvačiek.
5. Bravčové a hovädzie pečeň, sú určené k pečeňoviek, receptúry, pričom ktorýkoľvek radí povymachivat v mlieku, aby sa odstránili vedľajší produkt nejaké základné horkosti.
6. Tí, ktorí sa snažia obmedziť vzduchové kotlety po pražení môže byť niekoľko minút uhasiť pečeňovky pod kapotou, doplňte trochu vývaru (zvlášť dobré byť húb), alebo jednoducho voda. Len to nepreháňajte to s kvapalinou inak pokrm dopadne "mokrý", čo bude mať negatívny vplyv na jej chuť.

len hamburgery

Ak ste ešte nikdy varené pečeňovky z pečene, recept ponúkané tu je veľmi vhodné na školenia a rozvoj zručností. To nie je ani potreba presný pomer ingrediencií, všetko sa deje "od oka". Pečeň s cibuľkou brúsiť, mleté mäso poháňaný vo vajciach (cca - jeden pre každú libru vedľajší produkt) je ochutený soľou, korením a tie, ktoré ste si vybrali. Múka sa pridá k miesenie, až sa zmes začne podobať husté, ale tekutiny cesto. S ním, hlavná vec - nepreháňajte to: naliatím asi pol šálky na libru, dobre premiešajte a chvíľu počkať, pretože plnka bude určite zosilnie o niečo neskôr. Ak ste spokojní s konzistenciou jazyku vyprážanie.

"Krupica" pečeňovky pečene: recept s fotografiou

Tu máme trochu pokoldovat. Po prvé, pečeň sa melie v nádhernej izolácii, a cibule strúhadlo leští. Po druhé, vajcia šľahaný pred podaním so štipkou soli. Tretie miesto múky odobratého krupice - dve lyžičky na pol kila pečene. Po štvrté, je potrebné pridať lyžičku hustej smotany. To všetko sa miesi a vyčleniť minimálne ten čas napučiavať krupica štvrť hodiny. Všetky tieto "šialenci" bude poskytovať výstup mäkké a svieže pečeňovky. Recept, mimochodom, trvá na použití Turecka produktu: z nej Karbonátky najlepší.

Karbonátky na ryžu

Ešte jeden pozoruhodný pečeňovky - recept s fotografiami vám presne presvedčiť o to. Libra vedľajší produkt sa rozomelie mlynček na mäso alebo mixér, spolu s neslané tuku unca rezu. Dve stredné cibule jemne nasekané. Môžete ich preskočiť, aj spolu s ďalšími zložkami cez mlynček na mäso, ale potom plnka bude príliš slabý, a naším cieľom - dosiahnuť určitú viskozitu. Pol šálky varenej ryže, až skoro uvarené. Rôzne obilnín môže mať akýkoľvek, ale je lepšie, aby zostali na pomerne lepkavé odrody. Všetko je zmiešané, ochutený korením a soľou, a základ pre pečeňoviek ready.

Pečeň a mrkva

Zatiaľ ako zahusťovadlá, použili sme zrna. Avšak, tam sú pečeňovky, recept, ktorý je nahradí so zeleninou. Najúspešnejšie verzia mrkva. Je nutné variť, kým varené, ale preto, že koreň nie je rozľahlá po ruke. Mrkva prešiel s droby a cibuľu cez mlynček na mäso, s výnimkou vajec a je vyžadovaný mletého mäsa a korenia nič iné.

nasekané pečeňovky

Tam je podobný kotlety mäsa, prečo by mali byť vnútornosti? Nie je to absencia mixéra ekonomiky kuchyni, alebo aspoň mlynček na mäso a iné mleté konzistencie. Jednotlivé kúsky pečene vystupujú veľmi elegantná a vytvára úplne nový pocit z kotlety. Na prípravu takých pečeňovky, recept vyžaduje veľmi jemne nasekáme vedľajší produkt - to je jediný problém v jeho implementácii. Po pečeň sa zmieša s cibuľou (v tomto prípade je lepšie len brúsiť), múku, korenie a vajce. A uistite sa, že ponechať plnkou stáť. Za dvadsať minút bude stačiť.

karbonátky opláštené

Až doteraz sme uvažovali normálne pečeňovky, recept, ktorý zahŕňa obvyklé grilovanie, a to aj v plnkou a obsahuje inú sadu produktov. Teraz chceme ponúknuť spôsob, ako trochu zložitejšie, ale poskytuje vynikajúci výsledok, ktorý je určite, aby podporili svoju rodinu. Jediný problém, s ktorým sa môžete stretnúť - nákup bravčového tuku roštu, ale táto úloha je možno ľahko manipulovať. Poháre pohánky zalejeme vriacej vody vo večerných hodinách. Dve cibule a mrkva sú nasekané rovnaké vyprážané a potom sa libra mletia pečene. Mince spojený s krúpami a ochutený na vlastnú päsť. Štvorce mriežky rez Porciované, zabalené v každej lyžice hmoty. "Obaly" rýchlo pečienka: V tomto procese sa stáva priehľadný obal a vyplnenie - miernejšie. Pečeňovky sú zobrazené na hrnci lemované listov hlúbovej zeleniny, jedna tretina naplnené vriacou vodou a nechať v rúre s vekom na tretej hodine.

Jednoduché a neobvyklé: pečeňovník a kapusta multivarki

Deti vhodnejšie kurča vedľajšieho produktu: má jemnejšiu štruktúru, ľahko vstrebáva a obsahuje menej tuku. A dospelí pre istotu poteší pečeňoviek kuracia pečeň. Recept s fotografiami vás iste presvedčí, že je potrebné, aby aspoň pokúsiť tento pokrm. Ak budeme pridať aj kapusta, získate neuveriteľne chutné a zdravé puding. Okrem toho, v prítomnosti a v neprítomnosti času multivarki možné vytvoriť jeden veľký pečeňovník, načo sa koláč rez podobne. Pol kilo kapusty na čo najtenšie trhať, pridajte trochu soli a opatrne vráskavej ruky: ako rastlinný stáva mäkšie a nechajte šťavu. Libra kuracia pečeň melie mlynčeku na mäso alebo miešačky a zmieša s tromi vajcia, smotana pohárika, a pár lyžice krupice. Keď sa hmota miesi až do dosiahnutia homogenity, pridá kapusta; osoľte až po tom, ako drvič už nesie určitý podiel soli. Miska multivarki mazaný, je distribuovaný plniaci stroj zapnutý pečenia a časovač je nastavený na pol hodiny. Potom sa povrch sypané syrom a pečivo je súčasťou ďalších desať minút. Tesne pred podávaním tento recept s hydinovými pečeňou pečeňovník radia hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami.