Čo variť jahňacie na večeru?

Čo môžete urobiť jahňacie? Táto otázka je vznesená hostiteľka, keď čerstvý kus mäsa je v ich rukách. Chcete niečo chutné a neobvyklé. Tento recept bude prekvapivo lahodnú baranie.

Jahňacie v jogurte. recept

Takže ste sa rozhodli, čo uvariť mäso jahňacie. Teraz definujte zoznamu zložiek:

• pár kilogramov baranie rebier (vy i telo, ale s kosťou vždy lahodnou);
• dva alebo tri šálky jogurtu (samozrejme, žiadne prísady a sladidlá) alebo jogurtu;
• niekoľko veľkých hláv cibule;
• hlava cesnaku;
• kurkuma, bobkový list, čierne korenie, rozmarín, estragón, paprika.

Varenie jahňacie v jogurte

Tento pokrm je tradičná pochúťka v Azerbajdžane, tak, aby baránka, pričom budú dodržiavať všetky nuansy kulinárskeho procesu, potrebujú tažín. Je to taká špeciálna panvica. Ale ak nie ste horlivý obdivovateľ azerbajdžanskej kuchyne, a vo svojom šatníku nemáte náhodou ležať osamelý tagine, bez obáv používať obvyklú liatiny alebo keramickú panvicu. Nakrájame cesnak a cibuľu. Dať je na dne panvy, posypeme top s čiernym korením, kurkumou a soli. Kurkuma nie je nezvyčajné, že je možné nájsť na trhu alebo vo veľkých supermarketoch. Ale ak nemáte túto možnosť, variť bez tohto korenia. Teraz nalejte cibule katyk, biely jogurt alebo kefír.

O mliečnych výrobkov

Ak sa rozhodnete, čo variť jahňacie v orientálnych receptúr, buďte pripravení na to, že sú veľmi často používajú také mliečne nápoje ako katyk, jogurt, farby, želé mlyako. Možno budete počuť tieto názvy prvýkrát. Preto, keď nie je možné nájsť taký výrobok v obchode, nebojte sa a nedávajú možnosť variť chutné mäso. Použite jogurt alebo biely jogurt. Chuť hotového pokrmu sa nič nestane.

Ďalší krok: ktorým sa mäso

Potom, čo ste vyplnili jogurt zeleninu, ležala na hornej časti mäsa. Nezabudnite pridať soľ, zasahovať, pretože jedlo v priebehu varenia je nemožné. Nad mäsa dať aromatické byliny, bobkový list, chilli. Nezabudnite, že feferónky by mal byť bez trhlín a prasklín, inak riskujete príliš korenené jedlo. Mäso opäť naliať kefír alebo jogurt.

dôležitým faktorom

Pôvodný recept na jahňacie v jogurte vyžaduje použitie krytom v tvare kužeľa. S najväčšou pravdepodobnosťou k dispozícii žiadna nie je, pokiaľ sa povaľovať u osamelé tagine. Z tohto dôvodu, pokrývajú mäso z obvyklých krycích panvy. Prikryte mokrou utierkou, ktorá, ako sušenie bude musieť byť namočeným vo vode. Vzhľadom k tomu, anténa sa bude pripravovať pri nižšej teplote. Krátko predtým, než ochota dať mäso na listy estragónu.

To, čo sa varí z jahňacieho: recept na steak v rámci "kožuchu"

Tu je viac tradičný spôsob, ako používať baránka. Urobme z toho steak. To si vyžiada časť kus jahňacie sviečkovej. Musí byť dobre zachytiť. Marinovať mäso v akejkoľvek omáčke. Odporúčame používať marinády majonézu. Úvahy o tom, čo variť jahňacie, nezabudnite na prílohu k mäsu. Steak je perfektným doplnkom zelenina. Po marinovanie doba je až (to je aspoň dve až tri hodiny), umiestnite mäso na panvici. Aby sa zabránilo spaľovanie tuk formu oleja. Pepper steak, prisoliť. Urobte si "kabát" z cibule, mrkva. Ak chcete, výdatné a výživné večeru, môžete pridať aj zemiaky, paradajky a baklažán. Marináda majonéza môže byť použitý na vyplnenie zeleninu. Teraz zatvorte všetky fólie a odoslať ju v rúre po dobu 40 minút. Po tom, odstráňte kryciu fóliu, posypeme mäso s nasekaným cesnakom, korenie. Držať po dobu niekoľkých minút v rúre je vypnutý. Môžu byť podávané. Teraz, keď viete, čo variť jahňacie k večeru.