Recept, Huňáček Fried '

Koruška polárna ryby sa týka jednoduchého rozsahu. Avšak, to je celkom vhodné ako studené občerstvenie.

Recept "vyprážané Huňáčik" je pravdepodobne jedným z najjednoduchších na prípravu jedál vrátane rýb. Po prvé, je nutné, aby črevá, v studenej vode dôkladne opláchnuť. Potom solené a obaľované v múke a smažiť, kým varené. Ako informáciu od receptu vyprážané korušky polárnej, môže byť posypané nakrájanú cibuľu guláš. Pri dostatočne libru rybia múčka 37 g, a dve žiarovky 60 g rastlinného oleja.

Ďalšou možnosťou je podobná tej predchádzajúcej, ale je to trochu zložitejšie recept: Huňáčik, vyprážané v cestíčku. Gut rýb, odstráňte hlavy a marinovať: korenie, soľ, posypeme octom alebo citrónovou šťavou, nechajte pol hodiny do chladničky. V tomto okamihu, pripravte cesto na vyprážanie do studeného mlieka pridáme žĺtky, soľ, múku zmiešame a nalejeme na tu ako šľahané bielky. Nakladané kostra ryby namočený v cestíčku a smažiť v rastlinnom oleji, ktorá by mala byť veľa na panvici. Ryby, vyprážané , takže si môžete rozložiť na tanier a miesto zemiakov, pridáme maslo a ozdobte plátkami citrónu a zelenej. Zloženie: 400 g korušky polárnej, 180 g múky, pohár čerstvého studeného mlieka, korenie, 2 čerstvé vajcia, dve polievkové lyžice masla, soľ, rastlinný olej.

Recept sa korušky polárnej v paradajkovou omáčkou môžu byť použité na prípravu studené občerstvenie. Nevyhnutné zložky: 800 g korušky polárnej, cukor, 4 lyžice rastlinného oleja, soli, 35 g 3% zriedeného octu, mleté čierne korenie, 125 g paradajkového pretlaku alebo paradajkového pretlaku 3 lyžice, bobkový list. Vypitvaný korušky polárnej, odstránenie hlavy, potom opláchnite pod tečúcou vodou, a posypeme octom zriedeným na polovicu. Potom Koruška polárna suché, dať do malých misiek až chrbtom. Zmiešajte korenie, paradajkový pretlak, rastlinný olej a ocot, naliať výsledná zmes všetky ryby. Huňáček dusíme na miernom ohni po moci nie je väčšia ako 40 minút, kryt misa s vekom.

Tam je ďalší recept neprievshiysya - huňáčik severný vyprážané v rastlinnom marinádou. Opláchnite pripravené ryby a obaľovaný v múke a orestujeme. Na prípravu marinády, ktoré majú byť ukladané na dne hrnca predsmažené v rastlinnom oleji, mrkva, cibuľa a naliať rybie vývar alebo len prevarenou vodou. Nedlho k varu a pridáme soľ, cukor a paradajky. Zmes sa varí 15 minút, a pridať korenie. Výsledná omáčka sa naleje do smaltované nádoby a naliať ocot. Marináda lepšiu impregnáciu ryby by ju dať do teplých vrstiev, počnúc vrstvou marinády na vrchole - vrstvu rýb a znovu tak, aby nedošlo k vyčerpaniu z potravy. Do misky tabuľky podávajú chladené. Zloženie: libra korušky polárnej, 150 g surového mrkvy, 100 g cibule a paradajkového pretlaku, 80 g 3% octu, korenia podľa chuti.

Ryby môžu nielen smažiť, a piecť a dusené v hrnci, aby karbonátky. Napríklad recept Koruška polárna amatér, varené v hrnci. 700 g rybieho plákania, črevá, odstrániť hlavu a bublala ju v malom množstve vody, v tesne uzavretej nádobe po dobu 10-15 minút na miernom ohni. Ak chcete pridať korenie korušky polárnej, merlúzu zaoblenie (200 g), soľ, jeden koreň petržlenu, 15 g cibule. Dávkové hrnca lôžko sadené ryby, 130 g slaniny, nakrájané na kocky, 100 g Latch (konzervované), zalejeme 300 g paradajkovej omáčky, kryt a dať pečenia. Slúžiť bez vybratia z hrncov.

Karbonátky z korušky polárnej v marináde. Pol kila rýb plákania, črevá, hlavy odstránená, mleté v mlynček na mäso, pridáme 30 g chleba vopred namočené v mlieku, korenie, vajce a soľ. Hmotnosť zmesi, za vzniku peliet a obaľovaný v múke, vyprážané v rastlinnom oleji, a potom pridať malé hrniec s dostatočne vysokým golierom, vyplniť jednu šálku marináda s paradajkami a zeleniny dusenej v uzavretej nádobe po dobu 3-5 minút. Odoslaním na stôl, posypeme nasekanými bylinkami. Rôzne omáčky, korenie dať štipľavú chuť predjedlá, vrátiť stratenú chuť do jedla a pozitívny vplyv na trávenie.