Recepty mak valce z kysnutého cesta

Recepty mak rožky k dnešnému dňu možno nájsť vo veľkom množstve na internete alebo v tlačenej podobe v každom kníhkupectve. Hmota možností, ale predovšetkým chutné recepty makovej rožky z kysnutého cesta. Zvyčajne sa zrolované vo forme jednoduchého zvitku a plnené plnkou vynikajúce maku v kombinácii s sušené ovocie, orechov alebo škorice. Je tiež možné zobraziť fantáziu a zase dvojakú úlohu.

Takmer všetky európske národy majú svoje vlastné jedinečné recepty makovej rožky, ktoré sa líšia iba v pohľade na teste použitom naplnené pridaného cukru alebo sušeného ovocia v rôznych kombináciách. Kvasnice mak role rôznych kuchýň môže byť tučný alebo tenký, svieža a hustá, tvrdá a mäkká, často připnul alebo len na niektorých miestach, dlhých a krátkych, zubatý, hladké, s alebo bez prášeniu. Okrem toho, ako poprašovanie vykonávať celý rad produktov: a mandľové plátky a drvené arašidy a práškového cukru. Rolls naliať polevou a ani pokryť krém a fondán.

Neskúsený čítačka varenie by sa mohlo zdať, že všetky recepty mak rožky prakticky nerozoznateľné od seba navzájom. Pohľad z plniacich alebo tvárniacich valcov - v tomto prípade fiction a fantasy variť a môžu byť úplne nezávislá na formuláciu. Ale nie je to tak. Počas prípravy valcov používaných veľa rôznych techník a trikov, ktoré vám umožnia vytvoriť skutočne unikátny koláče. Napríklad pred rozšíril na pripravené plnkou cesto, to môže byť vopred namazaná a pripravené k roll potom voľné a vrstvené. V prípade, že cesto namazať vajcia vrstvu, pekárne, naopak, je monolitická a nebudú rozpadať pri rezaní. Pred pečením lisovaného rolka s makom náplňou niekedy namazané maslom alebo vajce, aby dostal peknú zlatú kôrku.

Pripravte mak pre plnenie valca je veľmi jednoduchý: je vriaca voda nutné vyplniť požadované množstvo čistenej z maku nečistôt varu a odhodiť do sita. Akonáhle sa voda je úplne vypustené, je nutné nechať ujsť mak niekoľkokrát cez mlynček na mäso alebo libru. Pridáme cukor podľa chuti. Tu môže navyše, ak je to žiaduce, pridá sa mak vypchávky surové vajcia, orechy a sušené ovocie. Ale na pultoch našich predajní mak často prichádza špinavé, s množstvom prachu a smeti. Takže ako si pripravte náplň, mak treba umyť pod tečúcou vodou a jemne osušte v cedník.

Na mak váľať semienko bola úspešná, je nutné správne pripraviť kysnutého cesta. To je zvyčajne varené alebo oparnym alebo bezoparnym cestu. Iste, každá žena v domácnosti oboznámení s týmito základnými metódami prípravy kysnutého cesta. Ale pre valcov je nutné veľmi starostlivo pripraviť ju hniesť po dlhú dobu, stlačte dole niekoľkokrát, aby sa cesto sa ukázalo svetlo a malé póry. Mal by mať veľmi mäkký a plast, a nelepí sa na žiadnych nástrojov alebo ich rukách. Potom, čo sa pripraví kysnuté cesto, že je nevyhnutné, aby asi 20 minút pre kysnutie. Potom to bude valiť von dobre. A potom, čo valec tvarovaný, je nutné ho nechať po dobu jednej hodiny pod fóliou, potom pečieme to nebude trhať a maková náplň sa vyjsť von.

Teraz, keď viete, ako variť závin s makom môže dať voľný priechod fantázii a odchýliť sa od tradičných pravidiel pečenia valcov. Nemajú piecť na plech. Môžete použiť formulár pre koláč alebo chleba. To môže byť zabalené do úlohy veľa zálievky, alebo naopak, aby sa tenké vrstvy maku plnenia. Môžete variť dvojaký role s dvoma rôznymi náplňami v každej vrstve. Môžete si vytvoriť plochý šírka role, ktorá zaberá takmer celú panvu. Tajomstvo výroby jedinečné makovej rožky je určený len na vašej fantázii. Dobrú chuť!