Ryby Peled: recepty

V severných sladkých vodách žije ryba rodinného sig - Peled. Jeho mäso je považovaný za jeden z najviac príjemných a zdravé výrobky. Je jemná, ale hustá a dobre vstrebáva do tela. Ryby Peled pomerne mastné a vysoko kalorické. Ponúkame preskúmať spôsoby varenia.

Ryby Peled. recepty

Pripraviť chutné ryby rožky. Pre neho, budete potrebovať:

• Peled ryby s hmotnosťou 800 g;
• soľ, korenie (napr., "vegeta"), cesnak, bylinky;
• citrón alebo vápno (šťava);
• Ružičkový kel - cca 6-7 kvetenstvo;
• mrkvy a cibule - 1 ks ;.
• borovica matice (čistený);
• rastlinný olej;
• varené vajcia;
• varená ryža v množstve 300 g;
• greeny;
• majonézy;
• kus (40 gramov) tvrdý syr;

Na omáčku:

• huby s hmotnosťou 200 g;
• Niekoľko lyžice krému (asi 60 g);
• cesnak a vápno (vápno).

Príprava technológie

1 krok

Umyť a vyčistiť ryby na váhe. Odstráňte kosti cez brucho spolu s hornou plutvy. Snažte sa, aby ďalšie rezy v koži. By mal dostať 2 filé na koži.

2. krok

V oleji spasseryte olúpané a nakrájané cibule, mrkva. Umyte kapustu odstráňte kože z cesnaku. Na omáčku, variť huby. Oddelene, nakrájame cesnak s píniami.

3. krok

Variť kapusta v osolenej vode (doba - 5-7 minút). Chop greeny. Vyčistiť vajcia.

krok 4

Kladený na každom zaoblenie varenej ryže zmiešanej so smaženú cibuľkou a mrkvou. Na druhú stranu, umiestnite greeny a píniové oriešky. V stredu dal vajcia, na plátky. Zrolovať obe zaoblenia do rolí. Vložte ich do vymastený plech, umiestnite ďalšie kvetenstvo výhonky, každý potrieme trochou majonézy. Posypeme ryby a kapusta strúhaný syr.

krok 5

Nastavte teplotu - 170 stupňov. Umiestnite plech do rúry a pečieme dozlata na syr. Približne 25 minút.

krok 6

Pripravte omáčku. Kyslá smotana, varené huby a cesnak v mixéri grind. Podľa chuti, pridáme soľ, cukor. Naliať trochu limetkovej šťavy a rozšľaháme znova.

7 krok

Hotové závitky Peled ležal na tanieri. Ak zostane postavu, tvar to, "podložku", vedľa Put kochanchiki kapusta vojne naliať hubová omáčka. Zdobíme citrónom a bylinkami. Dobrú chuť!

Ako naložiť ryby Peled

Ryby sú nielen dobre pražené. Veľmi chutné solené Peled látky. Tu je to, čo je potrebné pre jeho prípravu:

• Peled ryby v množstve 2 kg;
• soľ - niekoľko umenia. l. (K chuti);
• Lavruška, čierne korenie, koriander, korenie pre morenie rýb;
• Cibuľa - 1 hlavy;
• 1 h. L. esencie octu a rastlinného oleja.

Príprava technológie

Ryby kostra plákanie a vypitvaný. Potom odstrániť žiabre a umyť drvina. Peled nakrájame na kúsky (môžete pridať soľ a celok). Posypeme ryby soľ, bylinky a koreniny. Mieša sa a kryciu dosku, ktorá dať malej hmotnosti na vrchole. Po jednom dni, ryba je pripravený. K podaniu kusy ležal v Peled seledochnitsu, posypeme nakladaných cibuliek a ozdobte greeny. Chutné, marinované cibuľky, je potrebné znížiť ju na pol krúžky, zalejeme rastlinný olej a ocot. To desiatu nie je bez vodky fľašu studené. Dobrú chuť!