Šalát pre zimné kapusta a uhorky: krok za krokom recept. Vitamínové šaláty v zime: recepty

V lete, každý z nás sa snažia nasýtiť telo užitočných stopových prvkov a vitamínov, obohatiť svoj jedálniček rôzne druhy ovocia a zeleniny. Avšak nemožno než súhlasiť, že je to v zime, náš imunitný systém potrebuje dodatočnú podporu. V chladnom období k podpore vitamínových zeleninových šalátov, ktoré sa musí postarať v dostatočnom predstihu pred obrobku.

Lahodný šalát v zimnom kapusta a uhorky

Existuje mnoho receptov na kyslou kapustou a uhorky. Pretože jeho chuť a prospešných vlastností týchto zeleniny sa stali najpopulárnejší zo všetkých, že pani zber na zimu. Samozrejme, môžete zásobiť jednotlivo kapusta a uhorky, ale je to oveľa lepšie, len dať ich do šalátu a balené v pohároch. Výhodou tejto voľby je, ako ušetriť čas na obrobku. Tiež je potrebné oceniť vysokú chutnosť zeleninových pretlakov.

Teraz uvažujme recept na jednoduchý zimný šalát krokoch. Z tohto lahodného pokrmu budete potrebovať nasledovné ingrediencie:

• 3 kg uhoriek;
• 10 kg kapusty;
• 1 kg mrkvy;
• banda slnečníky kôpru;
• soľ.

Na prípravu tejto šalát, uhorka je lepšie, aby malé, husté hrubé a zelene. Ak je to nutné, objem konzervácia môže byť znížená. Lenže to by sa malo uskutočniť v súlade s proporciami.

Fáza varenie šalát

• Všetky zelenina ako je nutné varenie dôkladne opláchnite studenou vodou. To platí najmä uhorky, pretože potom budú viac svieža.
• Shinkuem kapusta.
• Čisté mrkva. Potom jeho tri na hrubé strúhadlo alebo rezané na tenké prúžky.
• Zmiešajte pripravenej zeleniny. Kapusta nemusí naťahovať ruky príliš veľa.
• Nakrájajte uhorku na plátky.
• Vezmite nádrž pre morenie zeleniny a uvedené vrstvy, počnúc kapusta. To by malo byť vykonané pevne. Každá vrstva musí byť starostlivo kladený na hornej soľou a kôprom.

• Na vrchole sme dať papierový uterák alebo papier na pečenie. Nad ním nadviazať žiadny náklad. To všetko závisí na veľkosti misiek pre solenie. V úlohe tovaru môže byť hrniec naplnený vodou.
• Po niekoľkých dňoch nechal kapusty šťavu. Ak tomu tak nie je šalát pokryť úplne, budete musieť pridať soľanky. Variť budete potrebovať soľ, cukor a vodu. Za jeden liter tekutiny, je nutné pridať 2 lyžice soli a šálku cukru. Soľanka vrelo priviedol do varu. Potom sa ochladí, je potrebné sa vleje do nádoby s kapusty. Bohužiaľ, presný počet nálevu je nemožné. Jediné upresnenie - mal by pokryť zeleninu úplne.
• Šalát pre zimné kapusta a uhorky dať pod lisom za týždeň.
• Teraz zaťaženie môže byť odstránený, a naše chutné jedlo v chlade.
• Pred použitím obväz sa odporúča pridávať iba perie zelenej cibuľky a aromatického oleja.

Aké sú výhody najrôznejších šalátov?

Každý vie, že pripraviť sa na zimné môže byť absolútne žiadny zelenina. A ak nakladané uhorky a paradajky našich domácností prekvapiť pomerne zložitá, zaujímavá šalát roztriedený z nich presne oceniť a budú mať prospech. Blanks tohto typu je veľmi pohodlné. Zaobchádzať s ich blízki celý rad voňavých a užitočné zeleniny, čo je dosť na otvoriť len jeden jar.

Nie je nič jednoduchšie, než vziať šalát z uhorky a kapustu na zimu a pripraviť úspešnú občerstvenie, rovnako ako zdobí im akýkoľvek prvý alebo druhý chod. Výhody takéhoto polotovaru zvýši mnohokrát. Variety môžu byť pripravené vo forme celých alebo nakrájanou zeleninou. Môžu byť akútne alebo len soľ, zelenina a nejaké korenie.

Zimný šalát s karfiolom

Teraz sa naučíte ďalšie príprava recept - lahodný šalát v zimnom období. Kapusta, uhorky, paradajky - je jeho hlavné zložky. Na prípravu rezov bude potrebovať nasledujúce produkty:

• Šesť vecí karfiol karfiol;
• osem strednej uhorky;
• päť strúčikov cesnaku;
• päť malých paradajky;
• Tri papriky;
• jeden list z chrenu;
• jeden dáždnik kôpor;
• malé biele kapusta (podľa chuti).

Ak chcete pripraviť marinádu, ktorý je nabitý so šalátom z uhorky a kapustu na zimu, je potrebné vziať:

• tri lyžice cukru;
• päť kusov čierneho korenia;
• Tri veci klinček;
• jedna lyžica octu (70%).

Najprv je potrebné dôkladne umyť všetky zeleninu pod studenou tečúcou vodou. Potom kapustu a odstrániť jej hornej listy. Zelenina by mala byť jemne nasekáme čo najviac. Sladká paprika nakrájaná na malé kúsky. Odstráňte semienka z nej. Uhorky nakrájame na plátky nie príliš tenké. Tak boli pripravené všetky zeleninu.

V dolnej časti vo vopred sterilizovaných pohárov chrenu byť list a kôpru. Pridať trochu cesnaku. Zelenina zložené do banky vrstiev. Voda bola uvedená do varu, pridá sa soľ, cukor, korenie, hrášok, klinček. Zalejeme zeleninu. Nakoniec pridajte ocot esencie do banky. Skrutkovacie veko alebo vrátiť jej otvárač. To je náš šalát pripravený na zimu! Kapusta, uhorky, paradajky ozdobiť váš stôl, a to aj v zimnom období.

Vitamín šalát "Od zimné stola"

Beauty-kapusta - nepostrádateľný zeleniny do šalátovej mise. Jeho chuť sa výborne kombinovať s ďalšími produktmi, rovnako ako so všetkými druhmi korenia. V závislosti na predpis polotovaru udržať užitočných vlastností a budú uložené veľmi dlho. Pripraviť tento šalát dnes. Mrkva, kapusta, uhorky, paradajky na zimu - skvelý doplnok k ľubovoľnej tabuľky.

Podľa receptúry, potrebujeme:

• jeden kilogram kapusty;
• 1 kg uhorky;
• polovica kilá mrkvy;
• 1,5 kg paradajok;
• 1,5 kg paprika;
• libra cibule;
• 200 ml slnečnicového oleja;
• Dve polievkové lyžice soli;
• jedna lyžica cukru;
• jedna tretina šálka jablčného octu 10%.

Najprv musíte skartovať kapusty. Potom, na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu a uhorky (nemali by byť olúpané). Sladká paprika a cibuľa nakrájame na malé kocky. Paradajky, ktoré majú byť ošetrené horúcou vodou, ktorá umožní ich ľahké lúpať.

Pridať všetky zeleninu do veľkej misy, pridáme rastlinný olej, soľ, cukor, ocot. Mieša sa a varí sa pri nízkej teplote po dobu 3 minút. Pripravuje šalát v zimnom kapusta a uhorky, je potrebné rozšíriť ho na horúcej malé sklenené nádoby, vopred sterilizovaná. Predtým, než sa vrátiť kryt by mal byť 5 minút pre sterilizáciu nádob so zeleninou.

Zeleninový šalát na zimu

Teraz sme sa naučiť variť ešte jeden šalát na zimu. Kapusta, uhorky, paradajky, papriky, mleté - bude potrebné tieto ingrediencie na prípravu ďalšieho kusu. Šalát skladajúci sa z chrumkavú kapusty a uhorky, paradajky, šťavnaté voňavé cibuľou a paprikou môže byť tou najlepšou jedlo na stole. Je pozoruhodné, že tento recept umožňuje uložiť nielen chuť čerstvej zeleniny, ale vitamíny obsiahnuté v nich.

Šalát recept "Uhorky sa zimná kapusta"

Ak chcete pripraviť šalát, musíme:

• kapusta - 1,5 kg;
• Paradajky - 1 kg;
• Cibuľa - 1 kg;
• Cesnak - jedna hlava;
• uhorky - 1 kg;
• mleté korenie - neúplné lyžička;
• lyžice jemne soľ.

C na liter jar krútenie, je nutné vziať jednu bobkový list, lyžica octu (9%), dve polievkové lyžice slnečnicového oleja lyžice.

S kapusta, odstráňte listy prvý a jemne nasekáme. Mrkva, pre-umyť a olúpané, musíte rošt. Ak chcete mať za následok ďalšie sladké a šťavnaté šalátom, odporúča sa použiť strúhadlo na varenie mrkvy v kórejčine. Umyté paradajky nakrájame na štyri plátky.

Aby sa obrátili chrumkavé uhorky, v obchode alebo na trhu, by mali dávať prednosť zelenine silnejšie. Nakrájajte na kolieska. Cibuľa je potrebné lúpať a kosiť polkrúžkov. Strúčiky cesnaku nakrájame na malé plátky. Všetky pripravené zložky sa miešajú v hlbokej misy. Posypeme produkty s soľou a korením a nechajte pôsobiť 15 minút. To je takmer pripravená na zimu, náš šalát. Uhorky, paradajky, cibuľa, kapusta vám pripomenie letné dni a ozdobte žiadnu dovolenku večeru.

Pripravte poháre

Teraz je čas na prípravu bánk. V dolnej časti každej litrov, vopred sterilizované, aby bobkový list. Uložiť šalát. Top naplniť olejom a octom. Banky majú pokryť viečka a dať do hrnca s vriacou vodou po dobu 30 minút. My zrolovať kľúč a premenili je hore nohami, dať na teplé miesto. Po nádrž vychladnúť, môžete ich preniesť do špajze.

Odporúčania pre prípravu zimných šalátov

• Šalát z uhorky, papriky, kapustu na zimu lepšie zaplniť domáci olej. Neočistený produkt poskytne Misku viac chuti.
• Kapusta recepty nemôžete vziať kapusta a červenej.
• Uhorky a paradajky pre obstarávanie by mala byť zvolená zrelé, ale nie prezreté. Len v tomto prípade, šalát je svieža a osviežujúci.

Tieto jednoduché tipy vám váš šalát ešte lepšie na zimu. Kapusta, uhorky, paradajky, papriky bude mať vynikajúcu chuť.

miešaná zelenina

Tento recept poteší milovníkov chutných pokrmov a aby hodný súťaž potraviny aj na sviatočného stola. Rôzne šaláty s uhorky, papriky, kapustu na zimu pripraviť takmer všetky ženy v domácnosti. Avšak, napriek skutočnosti, že zelenina sa opakujú v takmer všetkých receptov, rozmerov, a niektoré nuansy pečenie môže dosiahnuť individuálnej chuti každého jednotlivého prípadu.

Tento recept je prijatá na základe jar trojlitrového. Pre zeleninovú misu potrebujeme:

• 4 paradajky;
• 7 malých uhoriek;
• 3 sladká paprika;
• jedna malá kapusta;
• 1 mrkva;
• 2 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 slnečník kôpor;
• Trochu listy ríbezle, čerešne, a chren;
• asi 10 Hrach čierne korenie;
• 2 strúčiky vecí;
• lyžice tri jablčný ocot (9%).

K príprave soľanky, budete musieť vziať jeden a pol litra vody, 2 lyžice soli, 3 lyžice medu roztavia May. Teraz sa budeme učiť, ako pripraviť šalát v zime uhorky, kapusta, mrkva.

podrobný sprievodca

Než začnete varenie by mali byť sterilizované viac plechoviek. V spodnej časti každého z nich dať chren listy, čerešne, čierne ríbezle a fenikel dáždnik. Pre-premýva studenou vodou zelenina by mali byť zabalené v pohároch vrstvách. Kedy možno tento korenie nakrájame na niekoľko kusov, mrkvu nakrájame na plátky a nakrájame kapustu.

Naplňte poháre do vriacej vody. Po niekoľkých minútach sa voda vylieva. Teraz opäť môžeme naliať soľanka našu budúcnosť a dať šalát vylúhovať po dobu najmenej 25 minút. Opäť vody a naleje do zriedeného soli a medu. Tým soľanky k varu. V tejto fáze banky potrebujú pridať ocot, klinček a čierne korenie. Naplňte hotový soľanky. Zrolovať kryt a špeciálny kľúč k zabaliť banky s teplou prikrývkou. Lahodný šalát v zimnom kapusta a uhorky pripravený!

Ako sme schopní zabezpečiť prípravu šalátov z našich najobľúbenejších zeleniny na zimu - je to tvorivý proces a vôbec zložité. S trochou fantázie, môžete ľahko prísť s jedinečným šalátom. K tomu je potrebné upraviť niektoré produkty, takže v rovnakom pomere a množstvo konzervačných látok.