Čierne korenie

Jeden z najpopulárnejších dochucovadlá - je slaná, ale medzi pryannostey toto čestné miesto čierneho korenia. Samozrejme, že tam sú iní jeho druhu: červená, zelená, biela, ružová. Ale rovnako rastlina, ktorá sa líši len v procese sušenia. Po prvé, čierne korenie - je plodom rastliny, ktorá je pôvodom z Malabar (India). V skutočnosti sa tento deň Malabar korenie - to je najviac vysoko kvalitný a hodnotný produkt. To sčernie v dôsledku tepla slnka, podľa ktorého sa a vysuší sa. Ak chcete zmeniť teplotu, sa získa, a iné farby, hoci spočiatku všetky zelené hrášok. Ale v prípade, že paprika sa stala šedá, potom sa už používa u potravín: je rozbité - a chuť, bude chuť nebudú na ňom. To je dôvod, prečo je nutné ho skladovať v uzavretom obale.

Mimochodom, o ceny a hodnoty. Čierne korenie bola ocenená veľmi vysoko v dávnych dobách, kedy sa rok považovaný za naším letopočtom. Jedným z bodov niektorých daňových odvodov bolo len korenie. A cena bola pomerne vysoká. Teraz, bez toho by to pryannosti možno len ťažko predstaviť akýkoľvek kuchyni, a jeho cena nie je tak vysoká, a je prístupný všetkým. Niekto čierne korenie melie sama v špeciálnych mlynoch, a niekto kúpi ready. Mimochodom, tým viac chuť sa predstaví ako jeden kus bodkami. Aj keď, samozrejme, použite ju v niektorých pokrmov nebolo vhodné, a mleté čierne korenie - presne to, čo potrebujete.

hodnota produktu je veľmi vysoká. Zlepšuje trávenie a pridať ju do občerstvenia pred jedlom zvyšuje chuť do jedla. Okrem toho, v tropických krajinách s potravinami pod holým nebom na varenie často veľa korenia. To sa vykonáva nie toľko z lásky k ostré, ale pretože z obvyklých opatrení. Produkty bez špeciálneho vybavenia podliehajúcich skaze; zvlášť pre mäso a čiernym korením a hráškom dokonale masky nepríjemné pachy a toxíny z tela. Preto otrávený príliš pikantné jedlo ťažké. Ale tam sú kontraindikácie, ktoré porušujú to nestojí.

Príliš veľa korenia v miske môže viesť k podráždenosť a zvýšenej stimulácie. To môže byť tiež ovplyvnená sliznice tráviaceho traktu. To je dôvod, prečo je čierne korenie vo veľkom množstve kontraindikovaný u pacientov, ktorí majú dvanástnikové vredy alebo žalúdok, gastritída s vysokým stupňom kyslosti alebo ulceróznej kolitídy.

Zatiaľ len veľmi málo korenia poskytne mimoriadnu chuť mnohých pokrmov. Medzi ne patrí takmer všetky druhy: prvý a druhý jedlá, občerstvenie, nápoje a dokonca aj pečivo. V kombinácii so zeleninou alebo niektoré druhy ovocia môžete získať neobvyklé šaláty. No, a čo ochrana sa nezaobíde bez čierneho korenia? Samozrejme, že v zápche a kompót to nepridá, ale kapusta a paradajky a uhorky a šaláty, atď. sa nezaobíde bez neho. Čierne korenie v nápojoch - je spravidla samostatný príbeh, ktorý každý deň pribúdajú nové exotické, nezvyčajné a veľmi prostých receptov.

Ale to nie je všetko použiť tento zázrak pryannosti. Často sa používa v lekárstve. A obaja lekárnikov, bylinkárov a ľudia neprejdú ju. Recepty z mnohých ochorení s využitím čierneho korenia sú pomerne jednoduché a prekvapujúce jeho účinnosti. Napríklad, ak čistenie zubov so zmesou čierneho korenia a soli, je možné nielen na prevenciu zubného kazu, ale tiež, ako sa zbaviť zápach z úst, sýti užitočné látky citlivé ďasná. Aj za amnézia uštipne korenia a medu je potrebné vziať 2 krát denne, to sa stáva menej nápadné a čoskoro aj pre všetkých ustúpi. Samozrejme, že to nie je jediný problém, ktorý môže byť liečená pomocou korením.

Niekedy máme tušenie, ako cenné a úžasný produkt je po ruke každý deň. Pozorný k obvyklým korenia, a to vám pomôže vytvoriť úžasné kulinárske špeciality a liečbe ochorení bez drog.

Byť zdravý a dobre kŕmené!