Solenie paradajky a uhorky v bankách (recepty)

Morenie uhorky a paradajky - obľúbené hobby Rusov na konci letnej sezóny. To bolo v tomto okamihu šetrné domácnosti, sa snaží k obnove konzervovanej zeleniny, ktoré potešia originálne predjedlá a šaláty svoj domov po dobu jedného roka. Z tohto článku sa dozviete, ako to urobiť morenie uhorky s paradajkami na zimu. Recepty nakladaná zelenina sú veľmi jednoduché a ľahko sa s nimi vyrovnať.

Zeleninová zmes, "Summer in the bank

Zelenina varená podľa nášho receptu, ale čas vám pomôže v rôznych situáciách. S ich pomocou môžete variť lahodný šalát alebo slúžia im ako self-štartéry pre slávnostnú tabuľu. Ako sa pripraviť miešané solenie:

• Uhorky a paradajky iterácii, umývanie a držať na pol hodiny v čistej vode.
• Sterilizácia litrových pohárov v rúre alebo cez varnom kotlíku.
• Keď je nádoba ochladí, dať na spodnej listy chren kôpor dáždniky, bobkový list, nové korenie hrášok.
• Usporiadať zeleninu na brehu, sa pridajú tri alebo štyri strúčiky cesnaku v každom z nich, naplniť vriacou vodou a nechajte stáť po dobu pol hodiny, takže.
• Po vypršaní stanoveného času, naliať vodu do hrnca a varíme na marinádu. Jeden a pol litra tekutiny, umiestniť dve polievkové lyžice soli a štyri lyžičky cukru.
• Položte panvicu na sporáku a priviesť vodu do varu. Potom vyberte z kachlí a zalejeme 20 g octu.
• Zmiešajte marinádu a nalejte ju na brehoch.

Skrutkovacie uzávery sterilizované riadu, otočte a zabaliť deky na noc. Po tom, umiestniť nádoby na chladnom mieste.

Morenie uhorky s paradajkami na zimu

Ako príjemné otvoriť zimnú cín konzerv zeleniny, pripravené s vlastnými rukami! Toto jedlo neprinesie ochutnať výroby polotovarov a často prekračuje je vo všetkých ohľadoch. Nižšie je recept na rezy morenia.

• Uhorky a paradajky umývanie stredná veľkosť a naplní studenou vodou po dobu jednej hodiny. Na druhú stranu, utrite hubkou a odstráňte stopku.
• Naliať vodu do veľkého hrnca a umiestnite ho na sporáku.
• V dolnej časti sterilizovaných plechoviek ležal dáždniky kôpor, zeler listy, strúčiky cesnaku, bobkový list, hrachor vonný a chren jeden list.
• Dajte zeleninu do pripravenej nádoby - uhorky dať "postavenie", a top s paradajkami. Ak chcete, môžete si dať medzi celé alebo plátky squash.
• Zalejeme vriacou vody plechovky na vrchol, nechajte stáť asi päť minút, potom vypustite kvapalinu späť do panvice.
• Na prípravu soľanky, vypúšťať vodu mal pridať dve lyžice soli a tri lyžice cukru na tri litre vody.
• Privedenie vody do varu, vypnúť tepla a naleje sa do nej dve čajové lyžičky 70% octu (tiež v troch litroch vody).
• Zalejeme marinádou do bánk, z ktorých každý kovový skrutkovací uzáver so špeciálnym ohýbačkou, otočiť a kryt kabát.

Morenie uhorky a paradajky týmto spôsobom umožňuje uložiť dva roky zeleninu a prakticky eliminuje ich kysnutia.

Ochutíme soľou uhorky a paradajky dohromady

Ak sa vám páči solené zeleninu, potom dávajte pozor na tento recept. S ním, môžete rýchlo pripraviť svoje obľúbené jedlo pikantné a bezpečne ju uložte po dobu jedného roka. Solenie paradajky a uhorky v bankách je nasledovné:

• Prejsť a umývanie zeleniny. Rezať veľké uhorky na polovicu, v paradajky škrtať v oblasti stonky a miesto vo vnútri cesnaku s nasekanými bylinkami. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na krúžky, plátok cibule a paprika - rezy.
• Položte zeleninu do pohára vrstiev, potom naplniť ich s vriacou vodou a namočte po dobu piatich minút. Potom sa voda sa musí vypustiť do vhodnej nádoby.
• Pre marinády, budete musieť vziať jeden liter vody lyžice hrubej soli, dve polievkové lyžice cukru a pol octom (pridáme na konci). Variť vodu, a potom ho naliať do bánk.

Čisté čiapky pokrytie zeleninu, nech stáť po dobu 20 minút, potom sa vrátiť hore. Udržujte podnos hore nohami a pokryté dekou, tak dlho, kým to nie je vychladnúť.

Solenie na zimu

V tomto recepte, vám ukážeme, ako sa zachovať zeleninu tak, aby sa získali zvláštnu chuť a jedinečnú chuť. Prečítajte si, ako urobiť morenie uhorky s paradajkami a sa pustiť do podnikania s nami.

• Prechádzanie, umývanie a máčať uhorky v čistej vode po dobu dvoch hodín. Paradajky umyte a byť vykonané s špáradlom niekoľkými vpichmi na stonke.
• Feferónky a chren koreň nakrájame na malé kúsky.
• Mrkvu ošúpeme a nakrájame na krúžky.
• Liečiť sladkú papriku nakrájame na niekoľko kusov a bez semien.
• Rozoberať karfiol do kvietkov.
• Uhorky umyť znova a rezať nožom tipov.
• Varenie vody a rozpustí sa v ňom soľ (na liter, iba jedna lyžica).
• Dajte pripravené zeleniny vo vrstvách v trojlitrového pohári, pridajte do neho cesnak a zeler.
• Pour vriacej vodné rezy, kryt s sterilizované vrchnákmi a skladu v mieste, kde nebude prekážať.
• Večer tretieho dňa, vypustiť vodu z plechovky do vhodného hrnca. Pre väčšie pohodlie, pripevnenie veka s kúskom gázy použitia bežného gumu.
• Pridať trochu viac v panve kvapaliny a soľou (polovica lyžička na liter).
• Varte nálevom a naliať im banky.

V blízkosti Assorted opäť pasterizované viečka a otočiť ho vychladnúť. Pripravené zelenina dopadne veľmi chutné a chrumkavé, takže sa dokonale dopĺňajú všetky zimné pokrmy z mäsa, rýb alebo hydiny.

užitočných rád

• Pre morenie, používať iba odrody uhoriek s tenkou šupkou.
• Nezabudnite, morenie uhorky a paradajky - tvorivý proces, a môžete vždy zmeniť zloženie roztriedený podľa svojho vkusu. Napríklad k týmto zeleninou, môžete pridať fazuľa alebo kúsky baklažánu.
• Štandardné morenie korenie sú dáždniky kôpor, cesnak, chren koreň a listy ríbezlí, čerešňa alebo dub.

záver

Dúfame, že bude užitočné recepty, ktoré sme popísali v našom článku. Variť s potešením a raduyte rodiny s novými pokrmy.