Šalát s fazuľou. recept

Mnoho ľudí, ktorí chcú odstrániť zo stravy mäso, nahradiť živočíšne bielkoviny so zeleninou. Najlepšia alternatíva k masovej predjedlá - šalát s fazuľou. Recept je najjednoduchšie sa skladá z fazule s bylinkami a olivovým olejom. Koľko chutné pokrmy môžu byť pripravené z bôbov na slávnostnej tabuli!

Predpokladá sa, že fazuľa užívaný v Európe z Južnej Ameriky v čase Columbus. Avšak, archeológovia hovoria, že aj staré India a Čína rástla fazuľa na ich pozemkoch. Gréci, Rimania a Peržania pred nl Podávajte pokrmy z fazule.

V dnešnej dobe, to je nemožné si predstaviť tradičné jedlá v Taliansku, Grécku, Španielsku a ďalších krajinách, a to bez pokrmov z fazule. 16-17 storočí to bolo pestuje výhradne pre dekoratívne účely na lôžko a v skleníkoch. V severných zemepisných šírkach, fazuľa, známy ako turecké fazuľa zakoreniť po dlhú dobu a nie je populárne. Ale krajiny Kaukazu a strednej Ázie ju ochotne zahrnuté v ich ponukách. Veľké množstvo druhov fazule (v súčasnosti pestujú 200) vám umožní vybrať tie, ktoré zodpovedajú presne vašich chuťových preferencií.

Teraz existuje veľké množstvo autentických jedál v mnohých kuchyniach sveta, ktorí kladú fazuľa. Na akomkoľvek kuchárka európskej kuchyne, môžete vždy nájsť šalát s fazuľou. Recept je zvyčajne jednoduché a rýchle na prípravu. Fazuľa - cenná proteínový produkt, 24 g bielkovín na 100 gramov výrobku - a ide dobre so zeleninou, hubami, mäsom a zeleninou.

Na udržanie zdravia a získať maximálne množstvo vitamínov, ktoré sa nachádzajú v fazuľa, že je lepšie sa pripraviť. Ale ak ste nútení používať konzervami, vybrať tie, že tam, kde sa okrem soli, vody, a v skutočnosti, žiadne iné zložky fazuľa. Fazuľa - obľúbený produkt vegetariánov a prívrženci zdravej výživy.

Ako užitočné fazuľa? Tieto bôby sú bohaté na celý komplex vitamínov a kyseliny listovej. Celulóza, ktorá sa nachádza v strukovinách (fazuľa a vrátane), užitočné pre každého, kto chce zlepšiť činnosť žalúdka a čriev. Fazuľa - skutočný zásobárňou minerálov: vápnik, horčík, železo. Sacharidy, ktoré sú obsiahnuté v fazuľa nespôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi. Vďaka nízkym glykemickým indexom, fazuľa zahrnuté v menu diétne, niekoho, kto riadi svoju váhu.

Jemnosti varenie fazule

Mnoho kuchárok radí všetky fazuľa pred varením máčať po dobu 5 hodín večer .Luchshe Pour fazuľa s vodou. Variť fazuľu by mali byť čerstvé studenej vody, vypúšťanie všetky kvapaliny, v ktorom je namočené. namáčanie proces pre urýchlenie doby varenia do jednej hodiny a odstránenie nie príliš užitočné oligosacharidy, ktoré spôsobujú nadúvanie a komplikujú trávenie.

Ak chcete pripraviť šalát s fazuľou receptu nie je ťažké nájsť. A fazuľa dá variť bez namáčania. To vyžaduje, aby vypraté fazuľa kryt so studenou vodou, priviesť k varu a odtoku. Opäť do fazule naliať studenú vodu. A to variť fazuľu do mäkka, až sa stane veľmi mäkké.

Soľ je potrebné na konci varenia

Mať po ruke varené alebo konzervované fazuľa, vždy môžete urobiť šalát, prílohu alebo koláč.

Tiež fazuľa variť chutné a zdravé polievky. Poľská kuchyňa je populárny až teraz staré polievka recept fazule s klobásou. V Taliansku, fazuľa zaujímajú čestné miesto na jedálenský stôl. Fantasticky chutné polievka sa podáva na obed vo Florencii. Je vyrobená z fazule a húb, ako pravidlo, líškami. Vôňa tohto magického polievky počul od mnohých reštaurácií a kuchýň pohostinní občanov.

Milovníci hubové poradia šalát s fazuľou, recept, ktorý nevyžaduje veľa času. Šalát s fazuľou a hubami alebo húb bude potrebovať 1 veľký pohár fazule, 200 g húb, jemne sekané, jeden zeler veľkých a stredných, 2 vajcia.

Plnka: 50 g majonézy alebo kyslej smotany, 200 g kečup alebo paradajkovou omáčkou iného. Soľ, korenie a bylinky pridať podľa potreby.

Fazuľa, zeler, huby a vajce variť. Chladené strih jedlo na malé kúsky, pridáme do šalátovej misy a premiešame s omáčkou. Lahodný šalát pripravený s fazuľou.

V lete by mala pripraviť jednoduchý šalát s fazuľou a paprikou.

Fazuľa malé (prednostne biela) -300 gramov, paprika Pod 2 alebo dva čerstvé paradajky, jeden veľký strúčik cesnaku, čo je lepšie, aby sa odstránili jadro. Dve stredné alebo jedna veľká červená cibuľa. Plnka: šťava z polovice citróna trochu korenie, soľ, tekvica olej alebo olivový olej. Varené fazuľa kombinovať s plátkami papriky alebo paradajky. Pridajte kašou cesnak, na kocky, cibuľu. Pred podávaním pridajte dressing.

Pokrmy z fazule - chutné, užitočné a originálne.