Shaverma: recept doma. Shaverma - čo je to?

Shaverma - čo je to? Vyčerpávajúcu odpoveď na túto otázku možno nájsť v predloženom článku. Tiež vám poradí, ako variť tento pokrm, a aké zložky sú potrebné pre to.

všeobecné informácie

Shaverma - Stredného východu jedlo, ktoré má arabský pôvod. To sa vykonáva pomocou jamy alebo Lavash ktoré plnené nasekaným a pečené mäso a rôzne zeleniny a omáčok. Používa sa jedlo bez príboru, budete jesť rukami.

iné mená

Shaverma - je to rýchle občerstvenie. Je potrebné poznamenať, že jej nesprávne skladovanie, ako aj nedodržaní pravidiel výrobných technológií možno pomerne ľahko viesť k hromadnej otrave.

Shaverma - to nie je len názov riadu prezentované. V skutočnosti, v mnohých krajinách to môže byť nazývaný rôzne. Napríklad, to je často označovaný ako "shavarma", "shaorma", "shuarma" a dokonca "Döner", "döner kebab", "pitta dyuryum" a tak ďalej.

Shaverma: recept doma

Pripravte si jedlo na vlastnú päsť bude môcť aj začiatočník vo varení. Koniec koncov, nič zložitého na tvorbe shawarma nie je a nemôže. Dnes vám predstaví niekoľko receptov, pomocou ktorej môžete rýchlo a úplne vynikajúce nakŕmiť všetkých členov rodiny.

Takže potrebujeme:

• Kuracie prsia chladenie - asi 200 g;
• Kapusta kórejský - asi 100 g;
• Čerstvá mrkva - 50 g;
• mäsitý paradajka - 1 ks ;.
• uhorka - asi 100 gramov;
• Olivový olej - 25 ml;
• soli a rôzne korenia - používa na chuti;
• pita Arménsky - 1 veľký list alebo 90 g;
• byliny ako kôprom a petržlenovou vňaťou - na malom nosníka.

Príprava ingrediencie

Shaverma domov, recept z ktorých uvažujeme, je ľahké a jednoduché. Ale skôr, než sa pristúpi k tvorbe riadu by sa malo zaobchádzať so všetkými zložkami. Najprv je potrebné umyť kuracie prsia, potom je jasné, z kože a kostí. Nasekané kusy mäsa v priemere, musí smažiť na olivovom oleji s prídavkom soli a korenia.

Po pŕs bude pripravená, musia byť v pohode. Dovtedy môžete pokračovať na spracovanie ovocia. Mali by byť umyť a očistiť. Čerstvé kapusta je nutné, aby sa podieľal na listoch, paradajky - rozreže na prúžky a uhorky a mrkvy - rošt na kórejskej strúhadlo (vo forme dlhých tenkých pásov).

Pokiaľ ide o zelenej, je potrebné dôkladne, silne a veľmi jemne nasekáme triasť.

tvorí misku

Ako ich shaverma? Recept doma vyžaduje použitie husté, ale nie tučný pita. Je potrebné rozložiť na rovnú plochu a potom ležal listy kapusty. Ďalej budete chcieť dať na pita chlieb vyprážané kuracie prsia, paradajky, mrkva, uhorky a bylinky. Ak je to potrebné, všetky zložky môžu byť pridané k chuti so soľou a ďalším korením.

V tejto podobe, pita byť tesne zabalené v elastické predliskov.

tepelné spracovanie

Spravidla shaverma, fotky, ktoré sú uvedené v tomto článku, pripravované na grile. Ale ak sa takéto zariadenie nemáte, potom to môže byť uvedený v mikrovlnnej rúre po dobu niekoľkých minút. Pod vplyvom vysokých teplôt všetky zelenina obmyaknut a uvoľňovať svoje šťavy, ale zostať chrumkavá. To umožní, aby vaše jedlo chutnejšie a šťavnaté. Podávame ju na stôl sa odporúča, spolu s šálkou sladkého čaju alebo iných nápojov.

Shaverma: Eastern recepty

Ako sme už povedali vyššie, môžete to urobiť fast food rôznymi spôsobmi. V predchádzajúcom recepte, môžeme považovať za klasickú verziu svojho vzniku. Teraz chcem vám povedať, ako môžete urobiť domov rýchlejšie a shawarma chutné. Ako to urobiť, nie je potrebné kupovať kuracie prsia a smažíme na masle. Koniec koncov, najjednoduchší spôsob, ako použiť už hotový produkt v podobe šunky. So svojím shaverma budú voňavé.

Takže potrebujeme:

• bravčová šunka - asi 200 g;
• zelený šalát bez horkosti - 100 g;
• majonéza priemerný obsah tuku - 70 g;
• mäsitý paradajka - 1 ks ;.
• uhorka - asi 100 gramov;
• tvrdý syr - 90 g;
• fialová cibuľa (červená) - 1 ks ;.
• soli a rôzne korenia - používa na chuti;
• paradajky, nie príliš ostrý - 20 g;
• pita Arménsky - 1 veľký list alebo 90 g;
• byliny ako kôprom a petržlenovou vňaťou - na malom nosníka.

spracovávať ingrediencie

Ako môžete vidieť, shawarma je valec so zeleninou a niektoré mäsové výrobky. Ak ste vegetarián, potom od posledného výrobku máte dať. V tomto prípade sa pre zlepšenie chuti a šťavnatosť pokrmov odporúčaných dodatočne použiť akýkoľvek omáčku.

Takže predtým, než budete variť orientálne občerstvenie, by sa malo zaobchádzať so všetkými zložkami. Ham musí byť uvoľnený z pošvy a delené na tenké prúžky. Pokiaľ ide o zeleninu, je potrebné ich opláchnuť a vyčistiť. Paradajky a uhorky by mali byť nakrájané na veľmi tenké plátky a cibule - krúžky. Je tiež nutné, aby opláchnite zelené listy šalátu, kôpor a petržlen. Posledný zložka sa odporúča jemne nasekáme.

Pokiaľ ide o pevné syry, potom to musí nastrúhame na strúhadle najmenších.

Tvorí súčin Lavash

Ako sa pripraviť na domácu shaverma? Recept tohto produktu vyžaduje hustú pita. Musí byť umiestnená na rovnom stola, posypeme strúhaným syrom, nedosahujúce okraje 3-4 cm. Ďalej pita vyžaduje krycie listy šalátu. Na druhej strane, by mali chuť s majonézou a paradajkovou omáčkou. Ďalej je nutné, aby tieto vrstvy: šunka, uhorka paradajkami, cibuľou a petržlen. Ak je to žiaduce, sú všetky produkty môžu byť ďalej aróma soľ a korenie.

Potom, čo vyložil ingrediencie na pita chlieb, to by malo byť pevne zrolovať a dať na tanier.

Ako variť shawarma?

Potom, čo je vytvorený východnej jedlo, musí byť umiestnený do mikrovlnnej rúry. S maximálnou kapacitou výrobku sa odporúča variť pre jednu a pol minúty. Počas tejto doby, celá hrúbka shawarma zahreje, čo je viac šťavnaté a chutné.

Slúži orientálna pokrm k stolu by mala byť vo forme tepla, spolu so všetkými sladké nápoje (napríklad kávu, čaj, kakao, koktail a tak ďalej.). Dobrú chuť!