Tvaroh. To sacharidov alebo proteínov? produkt Popis

Čo je to výrobok, ako syr? To sacharidov alebo proteínov? Alebo tuky? Poďme diskutovať o túto zaujímavú vlastnosť dodávok. Koniec koncov, je to - syr! To sacharidov alebo proteínov? Opakujeme otázku. A čo je najdôležitejšie, keď jesť tvaroh? V noci alebo v popoludňajších hodinách?

Tvaroh - je to sacharidov alebo proteínov? vlastnosti

Takže viac. Poďme preskúmať, čo je to, že to tak je syr? To sacharidov alebo proteínov? Začnime s tým, že tento výrobok je odvodený z mlieka. Ako je tento výrobok? Čo je to, že je syr? "Je uhľohydráty alebo bielkoviny?" - otázku, ktorou je požiadaný veľa ľudí k sebe. Ale všetko je veľmi jednoduché. Obyčajný reťazec: mlieko, jogurt, tvaroh. Spočiatku mlieka skvashivaetsya. V tomto bode, proste a tam sú baktérie mliečneho kvasenia. Sérum sa po zahriatí odstráni. V dôsledku toho bude päťsto miligramov mlieko otočiť dvesto gramov syra. Dávajte pozor na praktickú hodnotu týchto informácií, ak je pinty mlieka drahšie syr balenie, výrobca "podvodov". Tento syr je zlé.

proteín

V nasledujúcom okamihu. Nie je žiadnym tajomstvom, že neuveriteľne chutné, a čo je najdôležitejšie, užitočný produkt je syr. Bielkovín, tukov, sacharidov - sú tu všetky prítomné. Pre ľudské telo, tento aspekt je veľmi dôležité.

Teraz je hlavná vec. Aký druh kvality by mal poskytnúť spotrebiteľom výrobok ako syr? Bielkoviny, tuky, sacharidy v strave každého človeka je veľmi dôležité. A prvý z nich - najmä. Tvaroh je proteín živočíšneho pôvodu. To naznačuje, že existuje veľké množstvo aminokyselín - tie, požadované pre anabolické procesy. Mimochodom, tvaroh je lacná alternatíva k rýb, mäsa, hydiny a vajec. Pokiaľ ide o hodnotu bielkovín, že vyššie uvedené produkty nie sú horšie.

Tvaroh je považovaný za "pomalý" proteín, pretože obsahuje kazeín. Jej podiel na približne 50%. Druhá polovica - bielkovina "rýchlo". Stručne povedané, tvaroh - komplexné proteín. 20% proteínu v zrazenine je v polovice štiepený. Všeobecne platí, že tento výrobok pre absorpciu živočíšnych bielkovín je najjednoduchšie.

v noci

A teraz čas dňa. Mnohí z nás majú záujem o taký výrobok, ako tvaroh (bielkoviny alebo sacharidy, môžem si ho pred spaním, alebo je lepšie to urobiť v dopoludňajších hodinách?). Komplex proteín je schopný poskytnúť ľudskej svalovej sily po dobu niekoľkých hodín. Tento jav sa nazýva akousi "dlhé obliekania." To znamená, že svaly získajú nevyhnutné "stavebné kamene" počas spánku. V tomto okamihu, oni rastú.

Nezabudnite tiež, že akékoľvek jedlo (bielkoviny, tuky a sacharidy) môže spôsobiť zvýšenie hladiny inzulínu v krvi. Tento hormón, likvidovať glukózy, je antagonista rastu vznikajúceho pri spánku a prispieva k rôznym anabolické pochody.

Celkové množstvo proteínu (pomalé alebo rýchle), ktorý vstupuje do tela za deň - to je veľmi dôležité. Užívanie syr pred spaním, dodáte veľký prínos pre organizmus (pre dennú kŕmnu dávku).

Čo ak je to škodlivé?

Mohlo by sa zdať úplne bezpečné a dokonca prospešný produkt je syr. Tento proteín alebo sacharidov, alebo tuky? V každom prípade sa škoda neprináša jeho použitia. Niekedy však existujú aj problémy.

V niektorých prípadoch sa to deje? Ak sa syr vyznačuje nízku kvalitu. Ak to jednoducho nie je majster svoje telo. Ak nechcete internalizovať žiadne mliečne výrobky.

Ukázalo sa, že je potrebné načúvať signálom svojho vlastného tela. Cítite ťažobu v žalúdku? To je známkou nezdravého reakciu na príjem tvarohu. Konzumovať tento produkt v primeranom množstve.

výhoda

Sú ďalej skúmané. Tvaroh - je to proteíny alebo sacharidy? Nie je tak dôležité. Hlavná vec je, že je liečenie a chutný výrobok. Navyše k vode a proteínu v syreniny sú vápnik a fosfor. Tieto komponenty dávajú opevnené zubov a kostí. Bábätko jedlo - to je obzvlášť dôležité. Hlavný materiál tvoriaci bunky, to je koncentrát mliečnych bielkovín. Poznámka k umelej výživy pred tým, než je zavedená kefír, jogurt a tvaroh. Nespôsobujú alergické reakcie a sú ľahko stráviteľné.

Tu je len výber syrov je potrebné pristupovať veľmi opatrne. Moderné technológie prinášajú nielen výhody. Niektorí výrobcovia, aby tvaroh z palmového a kokosového tuku. Žiadny prospech z tohto produktu, nebude vidieť. Starostlivo študovať zloženie predchádzajúcej ku kúpe.

výsledok

A na záver. Upozorňujeme na nízkym obsahom tuku a tvarohom. Tento proteín alebo sacharidy? Uvažujme každý produkt samostatne.

Odstredeného tvaroh obsahuje polovicu gram tuku a dvadsaťtri g bielkovín, Tri gramy sacharidov, Tri gramy sacharidov a pol gramov popola, pol gram nasýtených tukov, cholesterolu dvoch miligramov, g organické kyseliny, sedemdesiatich jedna g vody. Ideálne pre tých, ktorí majú radi nutrične jedlo.

Mastné tvaroh obsahuje osemnásť gramov tuku a sedemnásť g bielkovín, Tri gramy sacharidov, tri g cukru, g popola, jedenásť gramov nenasýtených tukov, šesťdesiat miligramov cholesterolu, gramov organických kyselín a šesťdesiat gramov vody. Nie je to diéta - ale oveľa chutnejšie!