Výhody a poškodzuje cesnaku. Ramson - recepty

Skoro na jar, akonáhle roztopí sneh, tam je divoký pór. Táto rastlina je zdrojom vitamínov, terapeutických látok a potravín, a to nielen ľudia majú také svoje kvality, ale aj divokých zvierat, jesť to, načerpať silu. Ľudia tiež volal divoký cesnak medvedí cibuľa. "Aké sú výhody a škody cesnaku?" - otázka, ktorá trápi mnoho.

Ramson je trváca patriaci do čeľade Liliaceae. Jeho výška. - 50 cm žiarovka má podlhovastý tvar, menšie kvety, zeleno-biela. Rastlina preferuje tienistých miestach.

Musíte zbierať pórom v apríli a máji, počas tejto doby závod je najužitočnejší. Samozrejme, a to nielen na jar, ale aj po celý rok by sme chceli mať na dosah ruky cenný produkt ako pórom. Recepty polotovary z tejto rastliny na zimu sú uvedené v tomto článku.

Pri varení používajte listy a stonky rastlín, ktoré sa zberajú na jar, pred prvými kvetmi.

štruktúra

Výhody a poškodzuje cesnaku týkajúce sa jeho zloženia. Zariadenie obsahuje veľké množstvo vitamínu C, zo sto gramov cesnaku, že obsahuje 100 mg. Okrem toho zariadenie obsahuje vitamíny skupiny A a B, prchavých silíc, sacharidy, vlákninu, organické kyseliny, popolček, karotén, bielkoviny, ako aj lyzozýmu, čo je prírodné antibiotikum, ktoré je pre normálne fungovanie ľudského organizmu veľmi dôležité. Silice, ktorý je obsiahnutý v zložení cesnaku, dáva to štipľavú chuť pripomínajúca cesnaku.

užitočné vlastnosti

Výhody a poškodzuje cesnaku boli známe od nepamäti. Rastlina je cenená ako silný baktericídne a fungicídne činidlá. Divoký cesnak používa na prevenciu chorôb, ako sú skorbut, mor, týfus, cholera. Okrem toho, táto rastlina je účinný pre helmintické zamorenia, horúčka, antibakteriálne, anti-sklerotických vlastnosti.

Využitie cesnaku má pozitívny vplyv na tráviaci trakt a tráviaceho systému ako celku. Plant normalizovať metabolické procesy, odstraňuje "zlý" cholesterol, znižuje krvný tlak, zlepšuje krvný obeh.

Použitie divokého cesnaku užitočné pri znižovaní imunitný a nedostatok vitamínu, jeho použitie ako profylaxiu a liečbe ochorení, ako je ateroskleróza, hypertenzia, ochorenia dýchacích ciest, a tiež pre údržbu mužskej sily.

kontraindikácie

Pokrmy z tejto rastliny nemôže byť použitý u chorôb, ako gastritídy s vysokou kyslosťou, žalúdočný vred, zápal žlčníka, pankreasu. Výhody a poškodzuje cesnaku závisí od množstva jeho použitia. Cez obsahuje veľké množstvo živín v rastline, jeho nadmerná konzumácia môže viesť k gastrointestinálne poruchy, bolesti hlavy, nespavosť, opuchy.

Cesnak medvedí v ľudovom liečiteľstve

Na posilnenie imunity divoký cesnak konzumovaný čerstvý. Zdravý šalát z mladého opustí ju s nejakým rastlinným olejom.

Za účelom podpory zdraviu prospešný infúzie cesnak, ktorý je vzatý trikrát denne. Pre jeho príprava musí prijať cibuľoviny (1 ch. L.) naliať im pohár vriacej vody. Prostriedky trvať 1:00. Výsledný infúzie obsahuje rekordný počet vitamínov.

Ale nebuďte príliš uniesť táto prevencia, je potrebné mať na pamäti, že prínosy a škody cesnaku závisí od dávky, v ktorom je spotrebovaný. Denné normou pre dospelých - 20 listy rastliny.

Na základe cesnak tiež pripraviť tinktúry, masti, a ktoré sú používané lokálne a perorálne pre liečbu rôznych ochorení.

Reumatizmus pomáha komprimovať kaša z listov rastliny s malým množstvom rastlinného oleja, ktorý je aplikovaný na postihnutých kĺboch.

Od prechladnutia a nádchy pomáha jemnú pastu z cesnaku žiaroviek, ktoré musia byť zabalené do gázy a výsledná tampón investovať do jednej, potom druhú nosovú dierku. Tampón sa nechá nosovej dierky po dobu niekoľkých minút. Počas dňa, postup môže byť opakovaný.

Ak chcete zvýšiť stav osoby trpiace kardiovaskulárnymi chorobami, užitočných čistiacich plavidlami, ktoré používajú cesnak. Na prípravu liečivá rozdrvených čerstvých listov rastliny je vyplnený vodkou (1: 2) a udržiava sa počas troch týždňov na jasnom mieste. Potom, infúzne filter a trvať 10-15 kvapky riedi vodou pred zlepšenie.

Syrový, nakladané, nasolené Ramson je užitočné pri ochorení štítnej žľazy. Prchavé, ktoré sú obsiahnuté v póre, prispievať k rozvoju a obnovu ľudských tkanív. Tieto vlastnosti cesnaku sa používajú pri liečbe ochorení, ako je zápal stredného ucha, hnisavých črevných infekcií, septické rany, trofických vredov, preležanín.
Mnoho ženy v domácnosti majú záujem metódy obrobku užitočné rastliny, ako pór, zime. Recepty sú uvedené nižšie.

Ako divoké cesnaku náleve na zimu

Po prvé, je potrebné pripraviť soľanky. Na tento účel, na liter vody, je nutné, aby sa 50 g soli. Typicky takýto spôsob zožne divoký cesnak listy, stonky a niekedy aj slané, vopred premytý a vysušený je. Žatvu budú voňavé, ak pridáte trochu kôpor, chren, bobkový list, čierne korenie a koriander.

Listy divokého cesnaku šírenie do sterilizovaných pohárov loptičky - zelené gule, gule korenie, pridáme cesnak. Potom sa vleje zelené pripravený soľankou a zavrie utesní. Banky majú stáť po dobu niekoľkých dní. Pena vytvorená na povrchu musia byť odstránené. Asi po týždni a pol po skončení fermentácie pohárov prikrývali s čerstvou soľankou a valcov kryty.

Divoký cesnak a ocot v zime

Tam je recept a jednoduchšie. Je nutné pripraviť octovej soľanky z 200 g octu, 1 polievková lyžica. l. soli, 2 lyžice. l. cukor a šálku vody, prípadne sa pridá čierne korenie. Môžete pridať trochu škorice alebo klinček.

Vopred namočených zeleň šíri v sterilných nádob, zalejeme horúcou soľankou a vojne. Banky by mali stáť hore nohami po dobu 1-2 dní, potom sú ponechané v skladoch.

Konzervy, pór

Listy rastlín sa umyjú a vysušia. Potom je treba do varu vody na kilogram zelene dva litre vody, pridaním soli (3 lyžice. L. 1 liter) a kyseliny octovej v rovnakých pomeroch. divoký cesnak listy sa umiestni do vriacej vodným roztokom chloridu sodného a varí sa po dobu desiatich minút, potom sa presunúť do pohárov a zalejeme marinádou, ktorý bol varené pór. Banky zrolovať a odísť s kapucňou prikrývku v noci.

nakladané Ramson

Listy sú nakrájaný cesnak. Pripravenej nádoby dať bobkový list, potom divoký cesnak, cesnak, zalejeme soľankou. Na prípravu roztoku chloridu sodného na liter vody sa 60 gramov soli, 70 g cukru, 100 ml octu. Sterilizované nádoby a váľať kryty pol hodiny.

Pór, konzervovaná soľou

Listy a stonky divokého cesnaku (1 kg) sa premyje a obarený s vriacou vodou, vrstvy sú umiestnené v pohároch so soľou. 1 kg cesnaku treba 600-700 gramov soli. Táto metóda umožňuje zachovať blahodarné vlastnosti cesnaku.

Cesnak medvedí v paradajkovej omáčke

Premyté a lúpané listy divokého cesnaku (2 kg) sa umiestni do plechoviek a naliať soľankou. Soľanka varí voda (800 g) sa pridá 200 g paradajkového pretlaku, čierne korenie, bobkový list (2 ks.), Soľ (4 lyžice. L.), cukor (2 polievkové lyžice. L.). Banky potrebujú na sterilizáciu 20 minút.

Tieto jednoduché spôsoby, zožne divoký cesnak na zimu. Recepty, ako vidíte, sú k dispozícii aj neskúsená spoločníčky.