Čo možno urobiť z citróna: recepty a tipy

Napriek tomu, že citróny sú pestované v krajinách s horúcim tropickým podnebím, to už dávno prestalo byť exotické pre obyvateľov nášho štátu. Toto ovocie je veľmi užitočné pre ľudské telo. Ale vzhľadom k silnej expresie kyslej chuti len málokto ju používať vo svojej čistej podobe. Z nej sa pripravuje rôzne džemy, nápojov, zmrzliny a dokonca aj pečivo. V dnešnom článku obsahuje najzaujímavejšie a jednoduché recepty citróna.

Všeobecné odporúčania

Táto zámorí ovocie je často používaný vo varení. Pomocou neho môžete ľahko premeniť obyčajné tortu do neuveriteľne lahodný gurmán dezert, ale z bežnej minerálnej vody, aby limonádu. Pri nákupe citróny treba dať prednosť vzorky s elastickým, lesklé a nie príliš tvrdé kože. Stupeň zrelosti ovocia môže byť ľahko určená podľa hmotnosti. Čím ťažšie je ovocie, takže je šťavnatejšie.

Nepoužité citróny môžu byť v chladničke alebo v mrazničke regálu. Oživiť sušené ovocie nahor, je žiaduce udržať v studenej vode, meniace sa niekoľkokrát. S týmito jednoduchými manipuláciami ovocie rýchlo dosiahnuť stratenú sviežosť.

V prípade, že receptúra umožňuje použitie citrónovej kôry, je ľahké sa dostať s ostrým nožom alebo malé lopatky. V prípade, že zloženie pokrmov odovzdávanie tepelné spracovanie, časť šťavy z tropického ovocia, je žiaduce pridať na konci výrobného cyklu. Pre domáce koláče získal výraznú citrónovú príchuť, cesto sa odporúča, aby citrusovú chuť. Pokiaľ ide o šťavu, potom je možné impregnovať hotový dezert. Tí, ktorí chcú vedieť, čo sa môže pripraviť z dužiny citróna, bude zaujímavé, že z neho sú pomerne chutné náplne pre sladké koláče. Zostávajúce kôra ovocie čistí nasledujúcim spôsobom vysušiť. Následne môžu byť použité na vytvorenie tinktúry.

citrón zmrzlina

Tento recept dopadá lahodný osviežujúci dezert, v ktorom štruktúra nebude mať žiadne konzervačné látky. Táto možnosť by bola skutočným prínosom pre tých, ktorí sú v teplo leta zvažuje, čo možno urobiť z citróna. Na prípravu studených sladkostí, budete potrebovať:

• 300 g smotany 30% tuku.
• Žĺtky troch vajec.
• 150 g cukru.
• Pol pohára mlieka.
• Čerstvého citróna.
• Vanilín.

V miske spojiť rovnaké chladené varené mlieko, cukor, vanilkový a žĺtky. Tam tiež poslať čerstvú šťavu z jedného citróna alebo kôrou. Všetko dôkladne premiešať a umiestni do vodného kúpeľa. Výsledná hmota vzhľad pripomínajúci kondenzované mlieko, šľahačka a injekcií vopred zahustený krém. Všetko zľahka premiešajte. Potom to všetko sa naleje do foriem a poslaný do mrazničky. Počas prvých dvoch hodín, je potrebné miešať, nezabudnite to každých tridsať minút, a potom sa nechá stvrdnúť cez noc.

ochutené jam

Táto možnosť určite osloví tých, ktorí hľadajú, ktoré môžu byť vyrobené z citróna v zime. Ak chcete vytvoriť tento lahodný a veľmi užitočné dobroty budete potrebovať jednoduché a ľahko dostupné produkty, ktoré sa predávajú v každom obchode. Než ste prišiel k doske, skontrolujte, či máte na dosah ruky:

• 350 gramov citrónov;
• 110 mililitrov pitnej vody;
• 370 gramov cukru.

Citrusové plody sú vyprať v tečúcej vode, keď si spomenul na zaobchádzať opatrne kôry pomocou malej kefky. Potom, ovocie je nakrájame na plátky rovnakej hrúbky nie viac ako 10 milimetrov, aby sa zároveň odstránila kosť a Blanch im asi päť minút. Posypeme plátky citróna 200 g cukru, vyhrievaný, mierneho miešania. Všetko, čo to povariť. Po piatich minútach v budúcnosti dezert vysiela zvyšky cukru a naďalej variť. Za štvrť hodiny od plátky citróna umývanie riadu odstránené. Sam sirup nechal na sporáku a varí sa po dobu dvadsiatich minút. Potom sa vráti ovocné rezy a varíme, dosiahnutie požadovanej hustoty. Hotový jam sa uloží do čistých sklenených fliaš s plastovými vrchnákmi.

Lemon likér s vodkou

Miracle nápoj pripravený pomocou po uvedenom predpisu, má liečivé vlastnosti. To pomáha odstrániť toxíny, poskytuje pružnosť ciev a chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Odporúča sa používať pri prechladnutí a pri sezónnom nedostatku vitamínov. Preto tí, ktorí nevedia, čo možno urobiť z citróna, je vhodné venovať pozornosť tento recept. Pri príprave tohto likéru, budete potrebovať:

• 4 citrón.
• Liter vodky.
• Pár okuliarov cukru.
• 200 ml vody.

S ovocnou šupkou sa odstráni a spojiť ju s drveným buničiny. To všetko naliať vodku a infúzie sa aplikuje po dobu štyroch dní. Výsledná kvapalina sa filtruje a mieša s cukrového sirupu. Tento citrón likér s vodkou tepelne spracovaná. Preto sa veľké množstvo živín uložené v ňom. Ale nie zneužívať tento nápoj. Inak miesto dobre budete poškodiť vaše telo.

Pie cesta

Tí, ktorí sa ešte nerozhodli, čo možno urobiť z citróna, mali by ste dávať pozor na tento recept. Teplá dezert sa ukáže nesmierne chutné a voňavé. Upiecť tortu-like, je nutné vopred skontrolovať, či máte na dosah ruky:

• 600 gramov múky.
• 3 slepačie vajcia.
• 300 g masla.
• Pár okuliarov cukru.
• Jeden a pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.
• Štipka soli.

Všetko, čo to bude trvať, než pripraví cesto. Rovnako ako mnoho iných citrónu recepty, táto voľba vyžaduje použitie ďalších komponentov. Ak chcete vytvoriť voňavú sladkokyslou náplň, budete potrebovať:

• 1,5-2 šálky cukru;
• 3 zrelé citrón.

V jednej miske kombinovať masla, zahreje na teplotu miestnosti, a cukor. All intenzívne trieť do bielej hmoty. Potom sa pridá vajcia, soľ, múku a prášok do pečiva. Takmer pripravené sušienka cesto je poslaný do niekoľkých hodín v chladničke. Potom sa vyváľa na požadovanú veľkosť, je rozdelený do štyroch častí, z ktorých tri by mali byť približne rovnaké, a druhý - najmenší.

Výsledné koláče sa pečú dozlatista a ešte teplú výplňou mazané citrónovej vyrobené z drvenej do mixéra a ovocným cukrom. Najmenší tortu premenil omrvinky a posypeme hotový tortu.

Nápoj z citróna a medu

Tento recept je tak jednoduché, že aj neskúsený hostitelku jeho pán bez zvláštnych problémov. Podľa nej sa ukázalo chutný a zdravý nápoj, ktorý môže byť daný nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Ak chcete to budete potrebovať:

• Zrelé citrón.
• 2 litre vody.
• 3 lyžice medu.

Premyté a znížiť citrón nalial vriacu vodu, zahreje na teplotu 90 stupňov. Keď bol trochu chladného do teplého stavu, pridajte med na neho a dobre premiešajte. Asi pol hodiny voňavé a užitočné nápoj citrón bude plne pripravený na použitie.

puding

Tento lahodný dezert odlišné jedinečná chuť a arómu. Má veľmi jemnú štruktúru a je vyrobený z relatívne jednoduchých výrobkov. A táto technológia je tak jednoduché, že to zvládne aj začínajúceho kuchára. Zistiť, čo môžete urobiť z citróna, vopred ísť do obchodu pre potrebné ingrediencie. K dispozícii by malo byť:

• 3 citróny;
• 50 g masla;
• 3 kuracie vajcia;
• 200 g cukru.

opis procesu

Po prvé, odstrániť kôru z citrónov a spojiť ju s cukrom. To všetko metla mixér, sa snaží dosiahnuť maximálnu jednotnosť a čistiť stranou štvrť hodiny. Potom aromatické hmotnosť poslal na panvici. Tam tiež pridať citrónovú šťavu a surové vajcia.

To všetko sa privedie do varu a varí sa pri minimálnom tepla do zhustnutia. Na samom konci v krém s maslom a zaviesť čistý hrniec zo sporáka. Ochladí maškrta môžete jesť len tak, ale najčastejšie sa používa pre mazanie pečenie.