Závin s jablkami - vynikajúci dezert pre každú príležitosť

Či už pečenia je ľahké a nízkokalorická? To je skôr výnimkou ako pravidlom. Bola to taká výnimka je závin s jablkami. Tento tradičný rakúsky koláč alebo valec vyrobený z najjemnejšieho cesta a jabĺk, prečo sa ukáže, že nie je tak ťažké ako vdolky a koláče, a svetlo, jemná, ale výdatná. Závin slúžil ako vynikajúci dezert v kaviarňach a reštauráciách, zatiaľ čo v európskych krajinách sa pripravuje hostesky ako hody pre rodinnú čaju. Poďme pripraviť sami.

Tenké tajné viedenských lahôdok

Tajomstvo tejto pochúťky - v teste, ktorý (podľa tradície) by nemala byť silnejšia ako papyrus papier. Vo Viedni, to bolo veril, že ak v Roll out cesto na závin šve môžu čítať noviny, mohlo by to milenka ku sláve. Za týmto účelom je potrebné vrátiť, a potom sa pretiahol v rukách štátu, kým priesvitné. Tie sa opovažuješ to skúsiť? Potom sa pozrieme, ako variť závin s jablkami.

Jednoduché zložky - za vynikajúce kombinácia

Musíme nasledujúce produkty: múku (250 g), vody (130 g), 4 lyžice rastlinného oleja sú malé a dve štipky soli. Múka musia vopred skríningu, a voda mierne zahreje. Dostupné komponenty vymiesime cesto, roll to do klbka a naolejovaný. Potom vyberte na teplom mieste po dobu jednej hodiny. Medzitým si pripravíme náplň. Jablká (čerstvé, výhodne kyslý) kôry a rezané na kocky, pridáme cukor podľa chuti a trochu kyseliny citrónovej. Tiež, ak je to žiaduce, možno navyše použiť hrozienka, nasekané vlašské orechy alebo cookie omrvinky. Dobrá pridanie narážaním - 0,5 lyžička škorice. Vďaka nej závin s jablkami získať úžasnú chuť.

Tenký, ale neroztrhne

Najdôležitejšie etapa - valiť von cesto. Robiť lepšiu prácu pri bavlnenou handričkou. Cesto vyvaľkáme byť natiahnuté ruky, a čo najviac, aby sa svietilo, a dať späť na uterák. Teraz, po distribúciu náplň po celej ploche, vypnite role, nábežnej hrane uteráky. Upevňovacie stranu a položte ju na olejom vymastený. Závin s jablkami otočil Ruddy z vrcholu môžete posypeme maslo alebo zmes vajec a mlieka. Jeho príprave v predhriatej rúre asi 40 minút.

Krásne predstavenie - tajomstvo úspechu

Obvyklá doba prípravy závin s jablkami, sypané škoricou a podávaná s vanilkovou omáčkou a kopčekom zmrzliny. Namiesto toho, omáčka môže mať kyslou smotanou, šľahačka s cukrom. Alebo pomocou high-tuku krém. Je dôležité, aby zostali teplý závin, keď naplno odhaľuje svoju jemnú chuť, šťavnatosť a jablká sa dobre hodí studenej zmrzliny.

Užitočné tipy a nápady pre zálievky

a ďalšie zložky môžu byť pridané do jablkový závin s prídavkom orechmi a hrozienkami. Napríklad sa ukázalo, veľmi chutné tvaroh a jablkovou náplňou. Považované za úspešné kombinácie jablká s čerešní, brusnice, hrušky a lieskových orieškov. Pre chuť plnkou, môžete pridať kvapku dobrého koňaku.

Ak ste váhajú prevziať prípravu cesta na závin, môžete si vziať ľahkú cestu a kúpiť lístkové cesto v obchode. Samozrejme, že chuť bude mierne líšiť, ale pečivo dopadne nie horšie. Táto domáca dezerty varené veľmi rýchlo, pretože nevyžaduje žiadne špeciálne a zložité ingrediencie. Delikátna chuť a krásne prezentácie - to je tajomstvo úspechu jablkový závin a rodinný čajový večierok, a na slávnostnú večeru.