Zemiaky: užitočné vlastnosti

Existuje mnoho dnes odrody zemiakov, asi 50 000. Táto zelenina môže byť fialové, biele, žlté a dokonca aj ružové. Sme zvyknutí ju pripraviť v rôznych formách: piecť, smažiť, variť, kaše a zemiakové placky, pridávať v rôznych polievky a polievky, vypchávky koláče a torty. Je ťažké si predstaviť, jedlo bez riadu, ktorý sa používa (buď samostatne, alebo ako súčasť), zemiakov. Užitočné vlastnosti jej dostatočne široký, hovoriť o nich ďalej.

Škrob, ktorý je vyrobený z koreneplodov zemiakov, široko známy pre svoje blokovaciu funkciu. Okrem toho sa používa pri varení rôzne pokrmy (napr želé). Nehovoriac o skutočnosti, že škrob má ochranný účinok a je vhodný pre gastrointestinálny trakt.

Nízkokalorické katofelya to skvelý produkt pre celý rad diét robí. V tomto prípade sa spojiť zemiaky, užitočné vlastnosti, ktoré sú veľmi rôznorodé, to je najlepšie s inou zeleninu, rovnako ako jogurt a ďalších fermentovaných mliečnych výrobkov. Je potrebné poznamenať, že táto zelenina je tiež veľmi populárny v textilnom a papierenskom priemysle.

O tom, čo je užitočné zemiaky pri rôznych ochoreniach, málokto vie. Zatiaľ jeho použitie je skutočne unikátny! Vzhľadom k vysokému obsahu draslíka zemiakov je široko používaný ako diuretikum, cez ktoré je možné odvodiť z ľudskej ogranizma zbytočné kvapaliny. To je veľmi užitočné pre pečene, obličiek a močového mechúra.

Čerstvé zemiaky šťava má pozitívny účinok na žalúdok a je často považovaná za vredy, gastritída. Tiež je schopný znížiť tlak. Surové zemiaky, ktoré sú užitočné vlastnosti, ktoré sa objavujú nielen pri príjme, podporuje liečbu rán, popálenín, ekzémov, dermatitídy, a pomáha pri ďalších kožných ochorení. Okrem toho, tento rastlinný líšia vynikajúce protizápalové vlastnosti.

Zemiaky: užitočné vlastnosti

Ako už bolo spomenuté vyššie, tento rastlinný má vynikajúce hojenie rán vlastnosti a protivovpalitelnye. V tomto prípade je na plátky a strúhanej zemiaky sú uvádzané na rany a trieť postihnuté oblasti a dať na obväz, ktorú je potrebné vymeniť každých 5 hodín.

Docela často používajú zemiaky, ktoré majú užitočné vlastnosti ako diuretikum v prírode, s hypertenziou, ak je pacient neodporúča uoptreblyat dostatkom tekutín. Šťava nie je prodleva v tele, ale čo je najdôležitejšie - Nejedzte naraz veľa soli, pretože inak by efekt uzdravenie zemiakov nedôjde, alebo bude stačiť.

Ak chcete pri varení zemiakov držaní ako mnoho užitočných funkcií, ako je to možné, je treba ju variť alebo piecť bez poškriabaniu, ako sa hovorí, "v uniforme". Tak bude možné, aby v nich ponechať veľké množstvo draslíka, enzýmov, zinok a rôznych minerálnych látok.

Malo by byť obzvlášť opatrní pri nákupe zemiakov, aby aj naďalej používať vysoko kvalitný produkt a prínosom pre vaše telo. V období dozrievania ovocia je lepšie dať prednosť nové zemiaky, pretože to užitočnejšie a bohatou chuťou, ako minuloročné úrody. Koreneplody preto by malo byť pevné, bez zelenkavú farbu, ktorá hovorí o obsahu toxických látok, ktorý je vytvorený v dôsledku pobytu zemiakov na priamom slnku po dlhú dobu. V takom prípade môžete dokonca otráviť, takže kúpiť tieto zemiaky by nemala byť.

Je tiež nutné si uvedomiť, že zemiakové lupienky, ktoré sú v súčasnej dobe tak populárne, že to k ničomu (ale naopak škodlivé pre zdravie). Obsahujú množstvo karcinogénov, ktoré majú nepriaznivý vplyv na organizmus ako celok. V tomto prípade sa obsah zemiakov kalórií v čipoch nie je rovnaký ako v varené (alebo vyprážané) forme. Pokiaľ budeme hovoriť o mladej zeleniny, jeho kalorická sotavlyaet o 60-80 kcal na 100 g výrobku, ale čipy obsahujú viac ako 500 kalórií. Z tohto dôvodu, výmena Užitočné zemiaková kaša, dusené, vyprážané zemiaky alebo varené chutné, ale veľmi škodlivé žetóny aspoň neprimerané. Takýto výrobok je lepšie nepiť vôbec (najmä ak ide o deti) alebo hody im len občas av malom množstve.