Adzhika repa: krok za krokom receptu

Repa obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov a stopových prvkov. Preto je veľmi užitočné pre ľudské telo. K dnešnému dňu existuje veľa kulinárskych pokrmov, v rámci ktorého je prítomná koreň. Pretože to robí šaláty, obväzy a polievky. Avšak, veľmi populárne medzi miestnymi gazdinky užil adjika z repy na zimu. Recepty občerstvenie, ktoré budú prezentované v dnešnom článku.

Variant s chilli

Podľa Ukazuje tento recept z veľmi chutné slané občerstvenie. To môže byť jednoducho rozšíriť na chrumkavý čerstvý hlebushek, podávané s mäsom a rybie pokrmy ako omáčka, alebo použité ako náplň do polievok. Tak dostanete univerzálny adjika repy, treba zásobiť vopred všetky potrebné komponenty. V tejto dobe, budete potrebovať:

• Šesťsto gramov surovej cvikly.
• Dva struky chilli papričky.
• Sto gramov cesnaku.
• Dva vavrínový list.
• Štvrtina pohár z rastlinného oleja.
• Liter hotové paradajkovej šťavy.
• Tristo gramov mrkvy a sladkej papriky.
• Pol lyžice soli.
• Štvrtina šálka cukru.
• Lyžičku octu.

opis procesu

Mrkva lúpaná, dôkladne sa premyje pod studenou vodou a liečené použitím jemnom strúhadle. Potom, čo že je ochutený kuchynskej soli a cukru. V samostatnej mise čistý rozdrvené pomocou mixéra repy kvalitný rastlinný olej.

Asi po desiatich minútach v hlbokej panvici naliať polovicu dostupných paradajkovej šťavy. K nej bol umiestnený rastlinný olej, mrkva a repa. Všetko dôkladne premiešať, poslal k doske a guláš na miernom ohni. O dvadsať minút neskôr, v rovnakom hrnci je odoslaný rozdrvený tlačovej cesnaku, nakrájanou paprikou a zostávajúce paradajkovej šťavy. Všetky tieto guláša pod vekom po dobu asi jednej hodiny.

Keď mrkva s repou dostatočne zmäkla, ale pridať ocot a bobkový list. Potom sa panva sa odstráni z dosky a jej obsah sa znovu zmieša s miešači. Teraz, keď adjika cukrovej repy na zimu plne pripravené, jeho posun do sterilných nádob, uzavreté kovovými viečkami a poslal pre ďalšie skladovanie.

Variant s čerstvými paradajkami

Je potrebné poznamenať, že počet výrobkov z nasledujúceho dôvodu stane, päťsto mililitrov pikantné adzhika. Preto, ak chcete, aby vaša rodina si užil celú zimu chuť ostrý malé občerstvenie, je žiaduce zvýšiť podiel odporúčanej. Aby nedošlo k prerušeniu procesu varenia, celková doba, ktorá nie je väčšia ako jeden a pol hodiny, je potrebné položiť si dopredu všetky potrebné komponenty. Aby bolo možné sa ukázali vynikajúcu adjika repa (akútna), budete potrebovať:

• Sto päťdesiat gramov zrelých paradajok.
• Jeden stredne mrkva.
• Dvesto gramov surovej cvikly.
• Sladkej papriky.
• Vedúci cesnaku. Lyžice octu.
• Dvojica chilli.
• Pol lyžičky soli.

sled úkonov

Takže ste si naozaj chutné adjika repnej akútne v zime, treba prísne dodržiavať doporučený pomer výrobkov. V opačnom prípade môžete zvrátiť rovnováhu a robiť úplne inú desiatu. Po prvé, by mali prijať paradajky. Sú dôkladne premyje studenou vodou a nechá prejsť odšťavovača.

Potom sa môžete vysporiadať s inou zeleninu. Sú lúpané, opláchnu pod chladnou tečúcou vodou a nakrájame na nie príliš veľké kusy. Produkty pripravené týmto spôsobom je poslaný do mixéra šálky a mieša dokiaľ nie je homogénna.

Výsledné zeleninové pyré posun do vhodného objemu hrnca, pridať do paradajkovej šťavy a kuchynskej soli. Všetko dôkladne premiešať a umiestnené na doske. Počas prvých tridsiatich minútach budúcnosti adjika repa bude pripravený na miernom ohni, a ďalšie pätnásť - na minimum. Po tom, ďalšie horúce aperitív šíri vo vopred sterilizované poháre, valec a odstránené pre skladovanie.

Variant s jablkami

Adzhika varené tento recept bude skvelý doplnok k rýb, mäsa alebo zemiakovou kašou. Okrem toho sa ukázalo, tak chutné a sviežim, ktoré môžete jednoducho rozšíriť na čerstvý chlieb. Ako budete stáť pri sporáku, skontrolujte, či máte všetky potrebné produkty. V tomto prípade je vo vašom šatníku musí byť:

• Kilo surové červenej repy.
• Poháre cukru a slnečnicového oleja.
• Dvojica polievkové lyžice soli.
• Tri kilá zrelých paradajok.
• Štyri strednej strúčiky cesnaku.
• Sedem sladkej papriky.
• Štyri zrelé kyslé jablká.

Aby bolo možné sa obrátil ostrý adjika repy, je potrebné dodatočne pripraviť pálivej papriky. Jej výška sa pohybuje od štyroch do šiestich strukov a počíta so zohľadnením vkusu šéfkuchára a jeho rodiny.

Príprava technológie

Je potrebné poznamenať, že celková doba varu tento pokrm by mala byť asi jeden a pol hodiny. Takže je potrebné plánovať svoj deň tak, že ste schopní robiť všetko, čo je koncipovaná skôr.

V počiatočnom štádiu by mala riešiť hlavnou zložkou. Repa dôkladne premyje, zbavené šupiek, brúsiť v mlynček na mäso, a šíri vo vhodnej nádobe. Tam tiež poslal soľ, cukor a kvalitu rastlinného oleja. Potom sa obsah dôkladne premiešať jedla a dať na tanier.

Po pol hodine na teplotu varu repy naleje paradajkovej šťavy vylisované z čerstvých paradajok, varí sa po dobu tridsiatich minút. Po tejto dobe sa získaná pasta cez mlynček na mäso bolo pridané minul sladkej a pálivej papriky. O dvadsať minút neskôr sa zmes strúhanej jablká a poslať prelisovaný cesnak. Všetko dobre premiešajte a varte na minimum tepla. adjika Desať minút od repa je plne pripravený. To sa rozprestiera na sterilných nádob, uzavretá a odstránené pre skladovanie.