Recept Lečo bez octom a olejom na zimu. Varenie paradajky Lečo

Čo šaláty môžu nechať hýčkať v zime? Samozrejme, že to Lecha! Vďaka lahodnej chuti tento pokrm sa stane váš obľúbený zimný šalát. A čo je najdôležitejšie - to absorboval všetky potrebné vitamíny, ktoré sú tak potrebné v zimnom období. Teraz vypísať spôsoby varenia Lecha bez octom a olejom. Bez toho by tieto dve zložky ochutnať to dopadá nie menej ako ohromujúci, a čo je najdôležitejšie, tento šalát môže byť jeden celok.

Čo je Lečo a šalát je tak užitočná?

Tento šalát, ktorý k nám prišiel z Maďarska. To zahŕňa napríklad užitočné zeleniny ako papriky a paradajky, takže miska má rad užitočných vlastností. Po prvé, vzhľadom k veľkému množstvo vitamínov a vlákniny, čo je v produktoch, tento šalát sa odporúča použiť pre ľudí, ktorí trpia zápchou. Po druhé, je vhodné zaradiť do svojho jedálnička dámy, ktorí trpia cukrovkou, anémiou alebo s poruchy nervového systému. Alebo tých, ktorí sú v stave depresie.

Šalát recepty Lečo váhu. Dnes považujeme dva spôsoby prípravy tohto pokrmu. Obe verzie sú vhodné pre ľudí, ktorí majú problémy s tráviacom trakte, rovnako ako dieťa. Aké výhody polotovarov Latch bez octu a oleja, rovnako ako, ako pripraviť šalát, popíšeme nižšie.

Zložky a ich výška v prvom vyhotovení je prázdny

Šalát Lečo paradajok na zimu, musíme:

1. Paradajky - 3 kg. Pre tento recept vhodných mäsitých paradajok, takže by ste mali kúpiť takzvaný "krém". Nie sú príliš šťavnatá, ale tam je veľa mäsa.

2. sladká paprika - 1 kg. Zvoliť iba čerstvé a šťavnaté zeleniny.

3. Cukor - 3 lyžice.

4. saliny - 1 polievková lyžica.

5. Cesnak - 5 klinček.

6. sušenej bazalky - 2 polievkové lyžice.

7. Petržlen - 1 zväzok.

8. mleté čierne korenie - podľa chuti.

9. Bay leaf - 2 ks.

10. Voda - 5 litrov.

Inkrementálne recept Latch bez octu a oleja v zime prvej metóde

1. Paradajky umyte pod tečúcou studenou vodou. Nakrájajte na kúsky, ale nie príliš malý.

2. sladká paprika a plákania, znížiť na polovicu a vyberte jadro. Potom nakrájame na malé kúsky.

3. Varte vody a určia vo svojich nakrájanej zeleniny. Keď sa obsah hrnca bublala, znížiť tepelné nízke a variť paradajky a papriky po dobu asi 15 minút. Dôležité! V hrnci poklesu na polovicu celkového počtu paradajok. Zostávajúca časť pridať neskôr.

4. Keď sa vyhradený čas prejsť, stanoviť kapacitu zostávajúce polovici paradajok. Keď sa obsah začne znovu variť, znížte plynu a variť rovnaký čas ako prvýkrát.

5. Vyčistite hlavu cesnaku, klinčeky, opláchnite a trieť je na strúhadle. Výsledná kaša pridajte do hrnca.

6. Stanovuje sa kapacita bazalka, čierne korenie, bobkový list. Tiež, pridajte cukor a soľ.

7. Umývačka Petržlen pod vodou, odstrániť spodnú časť zelených a jemne kosiť listy a tiež dať do panvice.

8. dôkladne premieša všetky prísady, zakryte viečkom a panvu variť obsah ďalších 5 minút.

9. Pripravené Latch definujú sterilizované nádoby a vyhrnúť kovových viečok bez ocot a olej.

10. Store polotovar je žiaduce v pivnici. Ak tomu tak nie je, potom prísť a normálne skriňa.

Tento recept Lecha bez ocot a olej je zvlášť výhodné, ako je napísané nižšie.

Výhodou tejto metódy je prázdny

1. V tomto recepte, neexistuje taká prísada ocot. A to je skvelé, pretože to často prináša len škodu. Vzhľadom k tomu, že je schopný zvýšiť kyslosť v tele. Ľudia, ktorí trpia vredovej choroby, pankreatitídy alebo ochorenia obličiek, predpis polotovaru bez octu by nález.

2. Wrap pokrm dopadá nízkotučnú, pretože to nemá ropu.

3. Tento obrobok môže dať aj malé deti, pretože je užitočné iba zložky sú zostavené do šalátu.

4. Chuť dopadá vynikajúce, dokonca lepšie, než keď sa varí rajskú Lech na zimu s olejom a octom.

Teraz zvažovať druhý spôsob prípravy šalátu.

Ďalšie variant polotovaru Latch nemazaný. Potrebné ingrediencie a ich množstvo

Tento recept je podobný ako predchádzajúce, ale existujú rozdiely v rezanie a spracovania produktov. Takže varenie Lečo v tomto prípade sa nezaobíde bez týchto zložiek:

1 červená paprika - 2 kg. To je farba zeleniny by mala byť zvolená tak, aby bola lepšie zachovaná.

2 veľké mrkvy - 2 ks.

3. Tomato - 3 kg.

4. Cukor - 3 lyžice.

5. Pink - 10 ks.

6. Nové korenie - 10 ks.

7. Soľ - podľa chuti.

Výťažok tohto množstva prvkov - 4 litre. Teraz prejdeme rovno k procesu prípravy predliskov Latch bez octu a oleja.

Jeden krokoch šalát predlisok podľa druhého spôsobu

1. korenia odstrániť semená umyte a rez na prúžky.

2. Mrkva plákanie, rezať nožom vrchný zeleniny a rub na hrubé strúhadlo. Alebo tiež nakrájame na prúžky.

3. variť vodu, zalejeme celé paradajky tam po dobu 5 sekúnd. To je potrebné urobiť, aby sa zabezpečilo, že v budúcnosti možno ľahko odstrániť kože z paradajok. Vyberte zeleninu a odstránenie kože. Potom jemne nasekáme paradajky, poslať ich do hrnca a položila ju na ohni.

4. Po paradajky variť, prejsť cez sito, aby sa odstránili semien a na získanie homogénnej hmoty.

5. Určite konečný paradajkový džús v kastróla, pridáme korenie, aby to vyžadovalo, rovnako ako soli a cukru.

6. Keď je obsah do hrnca sa varí, znížiť tepelné a varíme ďalších 10 minút. Uistite sa, že miešať komponenty. Je dôležité sledovať čas, nie tráviť papriky. V opačnom prípade bude zmäknú a Lecha stratí svoju chuť, a spolu s ňou užitočné vlastnosti.

7. Potom umiestnite pripravený Latch bez oleja vo vopred pripravených plechoviek, zrolovať riadu.

Teraz sa poďme venovať pozornosť procesu sterilizácie náčinia. Vzhľadom k tomu, bude závisieť na dobe použiteľnosti našich prípravkov.

Ako sterilizovať poháre?

Zoberme si to najlepšie a najrýchlejšiu cestu k dezinfekcii plechoviek pre ochranu - použitím rúry. Takže krok za krokom procesu poriadnych sterilizačných kontajnerov:

1. Starostlivo skontrolujte každú fľaštičku pred odoslaním do rúry. Riad v žiadnom prípade by nemala byť nadkolí a trhliny. Ak existuje, okamžite vyhoďte obal.

2. Umyte vnútri aj mimo banky sódu. Rôzne chemické látky je potrebné sa vyhnúť, ako je už dlho umyť poháre.

3. Určenie riadu v rúre. Obaly musia položiť krk. Výhodou tejto metódy sterilizácie je, že v jednom okamihu môžete zvládnuť veľké množstvo jedla, pretože rozmery rúry dovoliť, aby tak urobili.

4. Spínacia skriňa 150 stupňov a spustiť proces sterilizácie. Čas dezinfekcia bude závisieť od veľkosti riadu:

- 3-litrové nádrže - 25 minút;

- dózy na až dva litre dobe sa znižuje, a je 15 minút.

5. Po vypršaní časovača, vypnite rúru, otvorte ho pomocou chňapky alebo kuchynské rukavice vyberte nádobu. Ďalšou výhodou tohto spôsobu sterilizácie je eliminovať nebezpečenstvo popálenia. Koniec koncov, môžete získať pohár a keď vychladne.

6. Čo sa týka kovových viečok: mali by byť sterilizované vo vriacej vode na plyn po dobu približne 5 minút.

Teraz, keď viete , ako sa sterilizovať poháre pre ich ďalšie využitie v príprave Lecha bez octom a olejom.

Po prečítaní článku ste sa dozvedeli o dvoch najlepších spôsobov Lechom obrobku. S týmito receptami šalát môže byť spotrebované všetky, bez výnimky: a chorých, a dokonca aj deti. A to všetko preto, že v týchto dvoch šalátoch nie je tam žiadna taká zložka je ocot. Chuť je stále bohaté a pikantné.