Ako jesť liči. Liči užitočné: užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Liči - čo a ako sa pestuje

Exotické ovocie s názvom "liči", skôr ako hračka, málo známy v Rusku. Väčšina ľudí nevie o jeho existencii. Počiatky tohto ovocia má svoje korene v staroveku. Je známe, že prvá zmienka o rastline objavil pred naším letopočtom.

Za dobu svojej existencie, ako to môže nazývať "dračie oko", "Paradise hrozno", "plod lásky", "čínske čerešne". V Rusku, plody nie sú v takej dopytu, ale márne. Litchi ovocie - čo je a čo to žerie? Dnešný článok bude venovaný tomuto ovociu a veľmi užitočné rastliny.

Pochádza?

Len povedať, že sa jedná o veľmi vysoký tropický strom, dosahujúci 30 metrov na výšku. Jeho plody sú vajcovitého tvaru s pupyrchatoy kože jasne červený odtieň s priemerom nie viac ako 3,5 cm. Telo bobule sú veľmi mäkké, rôsolovitá konzistencia krému alebo biele, naspodku sa nachádza veľké hnedé semeno. Chuť je príjemná, pripomínajúca čerešne - sladké a kyslé a osviežujúci.

Pestované jahody liči hlavne v subtropických kontinentoch: Južná Amerika, Čína, juhovýchodnej Ázie, Japonsko a Afrika. Vyviezla po celom svete. Predávané exotické ovocie je veľmi ziskový, ako je ocenia nielen vysoký chuť, ale aj úžitkové vlastnosti. Vďaka dlhodobé problémy skladovanie s dopravou nevzniká.

Ako rastú?

So silnou túžbu, môžete pestovať doma je perfektné preteky. Len nezabudnite, že strom je veľmi náročné na vlhkosť, teplotu a osvetlenie. Zasadiť začína niesť ovocie, by malo striktne dodržiavať všetky pravidlá. Na pestovanie liči semien možno použiť, ktorý by nemal byť uchovávaný dlhšie ako dva dni.

Spočiatku mladé semenáčiky rastú veľmi rýchlo, ale potom, čo rastliny dosiahli 20 cm, spomalenie rastu pozorovať - niektorí už niekoľko rokov. Zalievanie rastlín ako je pôda vyschne, tiež vyžaduje pravidelné cvičenie listové hnojivo. V období kvitnutia intenzívnej teploty vzduchu je potrebné starostlivo sledovať - by mala byť nižšia ako + 15 ° ^C, je žiaduce nastaviť hrniec na západnej strane.

Užitočné liči: vlastnosti a kalorický

Je potrebné poznamenať, že Berry je diétny produkt - 100 g má len 70 kcal. Preto je bezpečné jesť každý, kto sa drží zásad správnej a nízkokalorické potraviny. Rozdiely v zámorí ovocie - bohatú biochemické zloženie a prospešné vlastnosti, ktoré poskytujú terapeutické účinky na organizmus.

Bobule obsahujú komplexné skupinu vitamínov B, E, C, H, K. Najmä obsahujú stopové prvky: draslík, sodík, fluóru, jódu, chlóru, železo, mangán, selén, síru a ďalšie. Všetky tieto látky sú nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela a života. Ovocie liči obsahuje veľa komplexných sacharidov, vody, vlákninu, bielkoviny a minimálne množstvo tuku. Tiež to má cukor 6 až 14% - to všetko závisí na odrode a rastúce región.

Hlavnou výhodou bobúľ - obsah v zložení kyseliny nikotínovej. Vďaka liečivé vlastnosti, to je široko používaný vo varení a ľudovom liečiteľstve. A viete, ako jesť liči? Používať to môže byť aj čerstvé a varené. Buničina sa často používa ako náplň na prípravu cukrárskych výrobkov, ale o tom neskôr.

Aplikácia pre lekárske účely

Obyvatelia Číny s hlbokou úctou a láskou patrí k liči. "Chinese plum", podľa ich názoru, môže robiť zázraky a zbaviť vážnych chorôb - testovaný praxi. Pri dennom jedlom môže znížiť cholesterol, normalizovať fungovanie kardiovaskulárneho systému a obnoviť pamäť.

Odporúča sa ako afrodiziakum, pretože ovocie je vynikajúca stimuluje libido a zvyšuje účinnosť. Okrem toho, ovocie mať mierny laxatívny účinok, takže sú zobrazené stravovanie pre ľudí, ktorí trpia chronickou zápchou. A to vďaka obsahu vody z bobúľ dokonale uhasiť smäd a zmierniť črevné poruchy.

Odborníci na výživu radia používať "čínske slivky", počas diéty, pretože to vyplní telu prospešné vitamíny a nezvyšuje váhu. Tradičné liečitelia používajú výmysly (z kôry plodu) boli liečení žalúdka, chudokrvnosť, cukrovka, žalúdočný vred, pankreasu a patologických procesov v obličkách. Tiež, odvary a infúzie používa ako diuretikum a tonikum.

V Číne, napríklad ovocné drene zmieša s citrónovej trávy, bylín a získaná zmes sa použije na terapeutické účely v malignít. V orientálnych krajinách bola použitá pre ochorenie pečene, obličiek, pľúc, tuberkulózu, astmu a bronchitídu. Liečivé vlastnosti sú zachované dokonca aj v sušenej a konzervovaného stave. Preto je otázka, ako k jedlu liči, by mohli vzniknúť. Mnoho lekári odporúčajú, že zahrnúť do menu malých detí.

poškodenie plodu

Nadmerné stravovanie môže spôsobovať alergie. Optimálna denná dávka by nemala presiahnuť sto gramov. Plody sa neodporúča jesť zároveň s inými druhmi ovocia, ako to bude vyvolávať plynatosť a nadúvanie. Podľa čínskych liečiteľov, liči posilňuje "vnútorný oheň", tj. E. Pri prejedanie, človek sa môže vyskytnúť nevoľnosť, nepohodlie v krku, horúčka a bolesti hlavy. Je odporúčaný pre pár dní obnoviť vitalitu vylúčenie ovocie zo stravy a jesť iba potraviny v chlade. A teraz vám o tom, ako jesť liči.

Použitý vo varení

Exotické ovocie sú harmonicky kombinovať so všetkými druhmi mäsa a rybích špecialít, ako sú podávané s čerstvých šalátov a paštét. Ako náplň do palaciniek, koláčov a tort s použitím tela - to je ako jesť liči v Číne. Okrem toho, že sú pridané do sladkých zákuskov, zmrzliny a dokonca aj alkoholických nápojov (víno a šampanské). Popíšeme niekoľko chutné a zdravé recepty.

Rafinovaný torta s prídavkom liči

Zloženie riadu zahŕňa liči plody vo výške tristo gramov. Ak chcete pripraviť krém hmota bude potrebovať: maslo (sto gramoch), dve vajcia, jedného citróna a cukor podľa chuti. Tiež je potrebné vanilín.

Smotana na varenie: vytlačiť šťavu z citróna, olúpeme a nastrúhame. V samostatnej miske vo vajciach našuchorený peny s cukrom a maslom. Vmiešame citrónovú kôru a šťavu. Zmes variť vo vodnom kúpeli, bez prestania miešať, kým sa konzistencia hustne a hladké. V malých plechovkách dať olúpané a nakrájané liči. Zalejeme smotanou ich hmotnosti. Posielame v rúre po dobu maximálne 15 minút pri teplote ¹⁸⁰ ° C,

Sorbet s vápnom a liči

Komponenty kilogram tropické ovocie, pol litra ananásovej šťavy, štyri vápenné želatíny dosku a šálka cukru.

Približne desať minút máčať želatínu v studenej vode. Počas tejto doby sme čistiť ovocie, odstráňte ich zo semien a nakrájame na malé kocky. Vyhrievané limetkovej šťavy, pridáme cukor do želatíny a ananásovej šťavy. Naleje do foriem a miesto v mrazáku po dobu jednej hodiny. Osviežujúci, ľahký a lahodný dezert je pripravené.

Povieme vám, ako jesť liči. Ovocie sa pridá k akejkoľvek pokrm príjemnú kyselinkou a istú pikantnosť.

Ako si vybrať ten správny ovocie?

Sezóna dozrievania bobúľ začína v júli a auguste, môžete bezpečne kúpiť v tomto okamihu. Hoci to nie je len v lete dali do predaja - sú okrúhle obchodoch. Nechtiac nekúpil poškodený tovar, musíte sa naučiť vyberať. Starostlivo skontrolujte kožu ovocia, jeho farby a textúry. Čerstvý produkt musí byť bez vád, preliačiny a škody, jasne červenej farby.

Tmavej pleti hovorí zatuchnutý produktu. Poloha v blízkosti stopka z čerstvých plodov nemá žiadne mŕtve uhly a plesne. Pred zakúpením ovocný kokteil: zhnité ovocie neprodukuje zvuk. Dávajte pozor na chuť: z prezretého koláč liči sladkú vôňu, majú sviežu - vôňu ruží. V offseason, odporúčame zakúpiť konzervovaného ovocia.

Ako ušetriť?

Ovocie sa odporúča, aby v chladničke, takže zostanú po celý týždeň. A najlepšie zo všetkých, ktoré sú vystavené mrazené, pre-zúčtovanie. Aby sa zvýšila trvanlivosť bobúľ môžu byť sušené a potom varíme kompóty a pridáme múku výrobkov.

Teraz, milí čitatelia, viete, z toho, čo jedia, liči, čo a kde sa tieto plody rastú. Užitočnosť zámorí ovocie - pravdou a starý axióma, ktorá nevyžaduje potvrdenie. Sú schopné normalizovať metabolické procesy, zlepšiť celkový zdravotný stav a vyrovnať sa s rôznymi patológiou.