Ako piecť tresky v rúre pri príležitosti príchode hostí?

Cod s obsahom bielkovín nie je horší ako biele odrody mäsa. Okrem toho, že je bohatý na jód, ľahko stráviteľné, obsahuje niacín a B12. Ryby diéta, takže často súčasťou jedálnička detí a chorých, ktorí sú na prísnu diétu. Na otázku, čo variť tresky, jeden môže dať, možno, nie menej ako jeden tisíc zaujímavé odpovede. Najlepší spôsob, ako urobiť kompletné a chutné jedlo - je to pečené tresku v rúre. Najviac často, aby sa zabránilo vysychaniu rybie pokrmy sú zabalené do fólie alebo prechovávania svoje byliny a iné produkty, ale odporúčame schovávať to zložitejšie zmesi. Tento recept je určený pre varenie tresku s bielou ovocných vín a syrov.

zloženie:

1. Čerstvé filety cod - 800 g;
2. ovocné biele víno - 1 šálka;
3. syr ušľachtilý pevná látka - 100 g;
4. Nakladané olivy - 130 g;
5. fialová bazalka - 8 štipky;
6. kyslá smotana alebo smotana - 500 g;
7. kôpor - 100 g;
8. Luk, kvaka - 3 veľké cibule a silný;
9. morská soľ, biele korenie, horčica French.

Cook treska môže byť nasledujúce:

1. Ryba sa rozmrazí a vyčistiť. Akútne a dlhé nože znížiť chrbtovej a ventrálnej plutvy, odstránenie vnútorností, hlavy a chvosty. Opatrne vyrežte hrebeň, bez prerušenia polovicu kostry. Na vonkajšej a vnútornej strany NADSME jej soľ tresky a rošt.

2. Pripravte si marinádu vína, francúzskej horčice, soľ, štyrmi vetvičkami bazalkou a korením. Soľanka teplo nie je nutné. Vo svojich tridsiatich minút, aby ryby.

3. V dolnej časti železnej panvy a hlboké lôžko Ryby, zakryjeme vrstvou čerstvého, cibuľou a zalejeme marinádou.

4. Po vykonaní všetkých príprav nevyhnutných pre tresky pečené v rúre domäkka. V závislosti na veľkosti obdobie mŕtve telá praženia sa pohybuje od pätnástich minút až pol hodiny.

5. hot ryby zalejeme kyslou smotanou, pridáme olivy, zostávajúce bazalku a znovu odoslať ju v rúre po dobu desiatich minút.

6. Kedy bude krém zraziť, jedlo bohato posypeme tvrdým syrom, pridajte kôpor a časť znovu poslaný do brojlerov.

7. hotového jedlá podávané v kombinácii s čerstvou zeleninou a zostávajúce zelenej a kvalitným vínom.

Miska dopadá veľmi jemné a chutné, krémové rybia práve topí v ústach. Treska v biele víno, smotana a syr bude vrcholom každej dovolenke, kulinárske programu, a návštevníci budú oslavovať umenia a hostesky úsilie. Pečený treska v rúre môže byť mierne odlišný recept upraviť tieto svojím vlastným spôsobom.

Napríklad marináda bieleho vína môže byť úspešne nahradený nie menej než pôvodný a voňavú kompozíciu. Panva sa naleje dva poháre prečistí filtračné dreveného uhlia vodou, a potom sa varí. Voda sa zníži korenie, bobkový list, tri lyžice cukru a dve plytké jodizovana soli, ako aj semená horčice bielej. Pred koncom varenia v marinády vynechať rozdrveného strúčiky cesnaku a rozreže sa na malé tyčinky chrenu. Soľanka sa prefiltruje, ochladí sa na šesťdesiat stupňov teplotu a naleje im pripravené ryby. Marináda môže pridať trochu octu alebo niekoľko lyžíc limetkovou šťavou a citrónom.

Ak je čas pripraviť marinádu nie je, a pečieme v rúre tresky je to nutné, ryby môžu byť namočené v sójovej omáčke. Pamätajte však, že k udržaniu tresky v tejto agresívnej a extrémne slanom prostredí nie je cennejšie ako desať minút, a pridajte do panvice pomerne bežnou čistenej vody. Všetky byliny by mal byť kladený na panvici až do konca varenia.

Najlepší prílohou k týmto rýb bude čerstvé ryže alebo varené zelený hrášok. V každom prípade sa príloha byť nevýrazné, ľahké a nekalorické, okrem toho by mal obsahovať vysoký podiel vlákniny. Ako nápoj pre rybie kŕmenie ovocné šťavy, vína či zeleného čaju.