Cesto na qistibi. Krok za krokom receptu

Cesto qistibi tatarák môže byť vykonané rôznymi spôsobmi. Platí pravidlo, že sa chová ako základ pre vodu. Avšak, v niektorých prípadoch, ženy v domácnosti radšej variť koláče s mliekom.

Je potrebné poznamenať, že cesto do qistibi nikdy hnetie s použitím kefír, jogurt a iné fermentované výrobky. Ak budeme túto radu ignorovať, potom budete mať hrubé, hrubé a husté koláče, ktoré je ťažké žuvanie.

Cesto na qistibi: recept tatárskych jedál na vode

Príprava takéhoto rámca nie je nič ťažké. Cesto sa miesi veľmi ľahko, a to dopadá ponuku a chutné.

Tak, aby sa cesto do qistibi s zemiaky, musíme:

• veľké vajcia - 2 ks ;.
• chladnej pitnej vody - 1 šálka;
• cukor nie je veľký - 5-6 g;
• Soda jedáleň - malý schepotochka;
• morská soľ - niekoľko štipky;
• rastlinný olej - 3 veľké lyžice;
• snehovo bielej múky - pridať toľko, koľko bude zahŕňať základňu.

hnetenie proces

Cesto na qistibi, zmieša s vodou, je považovaný nielen diéta, ale aj veľmi jemný a mäkký. Variť s použitím iba studenú tekutinu. To sa naleje do misy, pridáme vajcia. Opatrne šľahanie aditív normálne vidlicu (nie je mixéra alebo mixéra), ktoré striedavo naleje strednej veľkosti cukru, pridá sa trochu rastlinný olej, schepotochku sóda, morská soľ a múku. Mimochodom, posledný zložka by mala naliať len toľko, koľko bude zahŕňať základňu.

Dôkladne premiešajte ingrediencie ruky, musíte sa dostať tesné, ale zároveň uniforme a jemné cesto. Nemalo by sa držať prsty.

Aby dosiahla základňa správnu konzistenciu, je uzavretá misa alebo zábal film a nechať ako takú dobu 40-45 minút.

Ako používať?

Cesto pre qistibi, pripravený vyššie popísaným spôsobom, je potrebné vrátiť na veľké doske, prispannoy dostatočné množstvo múky. Z celkovej základne odrezať malý kúsok, a potom sa ponorí do múky. Umiestnenie v strede dosky, jeho úhľadne valcované na jemný a hladký priemer peliet 13 centimetrov.

Zvyšné cesto sa spracuje rovnakým spôsobom.

Pečenie výrobkov na panvici

Ak chcete cesto qistibi Tatar otočil mäkké a chutné, mala by smažiť na panvici a starostlivo sledovať stupeň prípravy koláče, takže nie sú spálené. Vyčistite a vysušte riadu kladený na silnom ohni a potom ju šíriť v jednom z článkov.

Fry tortily by nemala byť príliš dlhá. Jediné, čo potrebujete, aby sa ich sušenia a čiastočnou zhnednutie. V tomto prípade by produkt nemal zlomiť. Tento qistibi - jemný a mäkký.

funkcia varenia

Potom cesto na qistibi (zemiaky získajú najchutnejšie torty!) Je opečené, to nutne pokryté hustým uterákom. Tým sa zabráni kontaktu s pečivom vzduchom, av dôsledku toho zostávajú mäkké a chutné. Pokiaľ necháte torte v jasné, rýchlo vyschnúť a napchal do prestávky.

Making cesto na qistibi

Mäkká elastická cesto - len prvý krok na ceste k úspechu hostiteľka. Ak chcete získať čo najviac vysoko kalorické a chutné qistibi ponúkame urobiť tortu nie je založené na vode, ale na základe mlieka. Pre tento ideálny maximálnu tučná krava produktu.

Takže, hniesť cesto na qistibi, je potrebné si pripraviť:

• Vajec v priemere - 3 kusy ;.
• krava mliečny tuk - 1.5 šálky;
• morská soľ - niekoľko štipky;
• maslo - 4 veľké lyžice;
• snehovo bielej múky - pridať toľko, koľko bude zahŕňať základňu.

Proces prípravy základov

Vyrobené cesto je rovnako jednoduché a rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Prvý čerstvé mlieko sa naleje do misky, a potom pridať do masla a miesto na miernom ohni. Po varení olej začne zapaľovať, ale mliečny výrobok nebol varu zložky sú odstránené z kachlí a nechal v tejto podobe do teplého stavu. Počas tejto doby sa maslo úplne roztavená.

Kým mlieko sa ochladí v samostatnej miske, bič vajcia sa vopred pridal k nim morská soľ. Na vykonanie tohto postupu je žiaduce bežným vidličkou. Ak používate mixér, potom sa vaše koláče vyjde príliš svieže.

Akonáhle je mlieko vychladne, je pridaná do rozšľahanými vajcami a zabrániť im správne. S jednotnú krémovú zmes naleje pomaly niekoľkokrát vopred preosiatu múku.

Dôkladne premiešajte ingrediencie, musíte sa dostať dosť silný základ, ktorý nelepí na dlaniach.

Po ukončenej cesto popísanej akcia je odoslaná do plastového vrecka a ponechané pri izbovej teplote po dobu pol hodiny. Počas tejto doby by malo byť mäkšie a pružnejšie.

Ako vytvoriť koláče a smažíme na panvici?

Cesto qistibi varené na báze mlieka spracovaný rovnakým spôsobom ako na báze vody. Je rozdelený na plátky, valcované v múke a potom tenké valcované do okrúhleho koláča. Potom sa pečený na panvici suchý (až do mierne zapekanie) a tesne uzavreté uterákom.

Ako variť qistibi?

Potom, čo všetky tortilly sú vyprážané, môžete bez obáv pristúpiť k tvorbe qistibi. Zvyčajne sa zrútil zemiakov sa používa pre toto.

Vyprážané produkty sú striedavo odstránená zo zásobníka, a potom sa úplne ponorí do masle (žeravé alebo zeleniny). Po tom, na jednej strane koláče nátierka na tenkej vrstve kaší. Krycia naplnenie druhej polovici výrobku a qistibi považovaný za plne pripravený.

Jesť toto jedlo a môže byť horúci, a už ochladí tvar. Ak sa jesť všetko nie naraz, môžete odstrániť zvyšky v chladničke. Qistibi znovu tabuľku výhodou po zahriatí v mikrovlnnej rúre. Tiež prechladnutie vyprážané na panvici s rastlinným olejom alebo masla. Mimochodom, druhá varianta je výhodnejšie. Takýto qistibi dopadne veľmi chutné, voňavé a chrumkavé. Slúžiť k stolu by mal byť sladký horúci čaj.