Ako smažiť huby?

Vyprážané šampiňóny a privádza do dovolenku či tradičného stola, a zozbierané pre ďalšie použitie. Winter sa javí ako lahodné pečené čerstvé huby alebo občerstvenie v podobe vajec. Ak chcete uložiť vybrané čerstvé, silné a mladí jedinci.

Ako a koľko usmažiť huby? Záleží na miske, ktorú chcete variť. Ale je tu najdôležitejšie pravidlo: Nepoužívajte staré, červivých alebo neznámych druhov, ako sa môžu dostať otrávené a dôsledky môžu byť vážne, dokonca smrteľné.

Môžete vyprážať huby, biela, Russula, líšky, hríby, osika, hríb, Mokhovikov, huby. Veľké huby rezané a plytké používa úplne. Na prípravu pre budúcnosť je potrebné sa pripraviť nádobu. To je najlepšie pre ukladanie vyprážaných húb (povinný v chladničke!) Vhodné sklenenej nádoby 0,5 litra. Ich umývania (čistý banka voda potečie aj bez prerušovaného kvapky filmu), kalcinuje v peci pri teplote 95-105 ° C a udržiava sa na suchom rúry a horúci až do použitia. Koľko usmažiť huby pre zber do budúcna?

Urobiť. V panvici s hrubým dnom rozohriať trochu oleja, len aby huby nemajú držať sa ho. Použitím ghí kravské (žiadne iné tuky nie sú vhodné!). Po huby na panvici dá šťavu, soľ ich chuti. Vzhľadom k tomu, odparovanie šťavy pridajte olej. Po odparení všetky kvapaliny huby sú iba v oleji a začať začervenanie. Tu je čas odpovedať na otázku: koľko smažiť huby? Keď všetko opečené, panva je odstránený z ohňa, a huby sú stanovené na základe vrstiev bánk, podbíjanie lyžicu sa objaví na každej vrstve oleja. Záväzný požiadavka - kvapalina v vyprážané šampiňóny by nemala zostať. Kedy banka je plný, a huby sú úplne pokrytý olejom, to je uzavretý, otočiť hore nohami a nechá vychladnúť. Akonáhle sú všetky maslo stvrdne, huby zberané v chladničke.

Rôzne huby sú vhodné na prípravu rýchlych jedál. Ako smažiť huby, ako sú huby? Piekli lepší než všetky ostatné typy. Ako sušený biely sú neporovnateľné, a huby sú považované za cenné vyprážaný. Vyznačujú sa jemnou chuťou a vôňou. Vyprážanie huby s vybranými mladými doštičiek svetlo ružové. 500 g šampiňónov potrebujeme 2 lyžice kráv ghí, soľ a korenie. Čiapky (čistí huby), sypané soli a korenia, ktoré sú rozložené v rade s hrubou spodnou panva, ktorá je už veľmi horúci olej. Fry po dobu 20 minút, nanesená na misky a zalievajú sa olej, pričom pečené huby.

Ako smažiť huby na vajciach? Spočiatku boli triedené a vyčistiť. Čerstvé huby (líšky, breza huby, osika, med, a luteus Mokhovikov) varí minút v osolenej vode 20. Ak je použitý pre varenie vajec sušené huby, ich polovice hodín varu. Nemôže stráviť. Voda je odvádzaná, nechá sa sušiť huby, nasekané plevy v drevenom žľabe (lepšia krútiť v mlynčeku na mäso, tak, aby nedošlo k strate chuť, alebo sa zhoršuje chuť). Šírenie na panvici s ohriatym olejom a vyprážané, až do úplného odparenia kvapaliny a zhnednutie húb. Vyprážané cibule sú pridané separátne zmiešané a položil v bankách pripravených pre chladiarenské skladovanie.

Ako upiecť hríbiky? Stačí 25-30 minút. Po návrate z lesa okamžite prijať čerstvé mladé silné huby, očistite a nakrájajte kefu (viečko samostatne, každú nohu zvlášť), nepotrebujú znížiť jemne. Posypeme korením a soľou, múky rúcať. Šíriť v hrnci s ťažkým dňom, v ktorom predhriatom silne rozpusteného masla. Po prvé, smažiť jednu nohu po dobu asi 5 minút, potom pridajte ich do klobúkov a smažiť, kým varené. Slúžiť a obloha sa greeny.