Ako variť Samsa v dome lístkového cesta?

Samsa, ako variť doma z vlastnej vyrobenej z lístkového cesta? Táto otázka je predovšetkým záujem o tých domácnosti, ktorí nie sú ľahostajní k tejto lahodnej orientálnej kuchyne. Stojí za zmienku, že aj tieto malé trojuholníčky mäsa je ľahké a jednoduché.

Samsa, ako variť doma

Potrebné ingrediencie pre pečivo:

• Pšeničná múka - 4 plné okuliare;
• chladený prevarenou vodou - 1 šálka;
• jedlej sódy - 1 plná čajová lyžička;
• Jablčný ocot - trochu;
• smotanou margarín - 100 g;
• roztaví margarín - 50 g

Proces hnetenie lístkové cesto

Pred Samsa variť doma, mali by ste si vytvoriť svoj vlastný lístkové cesto. Koniec koncov, to je od taký základ sa získa veľmi chutné a súťažných mäsu. Ak to chcete vo veľkej mise zmiešajte požadovanej chladený prevarenou vodou s jedlou sódou a octom. Next, zalejeme múku a opatrne miešajte, kým cesto nebude pochádzať z dobre na dlaniach a na stenách nádoby. Po obdržaní jej silné základy potrebné k valiť do klbka, zabaľte pevne s fóliou a necháme 12-16 minút.

S postupom času, cesto je potrebné vrátiť sa na vrstvu na floured povrchu. Na jednej polovici dosky sa odporúča položiť nový a mierne krémové roztaví margarín. Potom sa olej na varenie, musí byť pokrytá druhej časti testu, jemne stlačiť hrany, a potom sa výsledná obálka sypané múky, roll to pozdĺž (1,5-2 cm hrubé) ľahko tlačí valček. Ďalej je základom je požadované znovu preložiť na polovicu znova, aby sa to dlhé a úzke formácie. Povrch výsledného obdĺžnika veľkoryso namazať rozpusteným margarínom, a potom sa vrátiť do dlhého a tesné valec, a potom sa do chladničky na 30-55 minút.

Potrebné ingrediencie pre náplň:

• teľacie s nízkym obsahom tuku - 500 g;
• cibuľa close - 500 g;
• soľ -, aby sa zmestili;
• Čierne korenie zem - na základe uváženia.

Proces prípravy náplne

Predtým, než budete variť mäso Samsa, treba umyť a vyčistiť cudzorodého prvkov teľacie, a potom ju nakrájame najemno ostrým nožom. Po ktoré chcete sekať cibuľu polkrúžkov ďalej, dať do misky so soľou a korením a dobrou squeeze. Vedľa zeleniny treba pridať mäso a potom dôkladne premiešajte obe zložky ručne.

Ako sa pripraviť Samsa: tvorenie polotovarov

Chladené cesto valec by mal byť zrezaný na kúsky 3-4 cm hrubé. Za to, že každá guľa musí rozbaliť v oblátky, v ktorom je prostredný z nich požadované položiť veľkú lyžicu mäsovou náplňou. Nasledujúce Samsa forma ako malé trojuholníky.

Tepelné spracovanie potravín

Samsa, ako variť doma, takže sa ukázalo, nielen chutné, ale aj krásne? Za týmto účelom všetky vyrobené polotovary nutné k rozloženiu na liste (olej smear), a potom sa na ne vzťahujú pomocou jedného varenie štetca rozšľahaným vajcom. Tento postup umožní, aby východná jedlo ružovej a chutný. Pečieme Samsa v duhovochnom skrini sa odporúča po dobu aspoň 43 minút.