Ako spočítať náklady na shawarma a otvorené státie

Každý sníva o tom nikdy stať sa podnikateľom, otvoriť vlastný podnik, aby naďalej pracovať pre niekoho iného, ale získať a rozvíjať samostatne. Malo by však byť zrejmé, že je nepravdepodobné, aby okamžite podarí otvoriť druhý "Microsoft" a začne sa v prvých mesiacoch zarábať miliardy. Všetko, čo potrebujete ísť pomaly začínajú stál s niečím jednoduchým. Existujú desiatky možností pre svoje vlastné podnikanie, ktoré si môžete vyskúšať, ak máte nejaké úspory. V tomto článku sa budeme sústrediť na jednu inštitúciu rýchleho občerstvenia, ktorý je oboznámený so takmer každý. Tam si môžete kúpiť shawarma, a robí to prakticky každý. Z toho je možné dospieť k záveru, že otvorenie svoje vlastné zariadenia pre výrobu a predaj shawarma - dobrý nápad. Avšak predtým, než investovať veľa peňazí v každom prípade by ste mali podrobne oboznámiť so všetkými maličkosti. Koľko náklady na zariadenia? Aké sú náklady na shawarma? Je nutné vziať do úvahy sezónnosť? Existuje mnoho otázok a odpovede môžete získať v tomto článku.

Výrobná cena shawarma

Samozrejme, že pre čítanie iba jeden článok, nebudete schopní okamžite sadnúť a urobiť plnohodnotné obchodný plán. Avšak, budete už mať predstavu o tom, čo je potrebné urobiť, aby otvorenie podobnú inštitúciu, a bude vedený v tom, koľko peňazí budete musieť investovať a aký druh návrate s týmto budete dostávať. A prvá otázka, ktorú treba vziať do úvahy - sú náklady na shawarma. Samozrejme, že by ste nemali používať za následok, že dostanete teraz ako štandard - to je len hrubý príklad, pretože všetky zložky sa môže cena nepatrne líšiť.

Ako si vypočítať obstarávaciu cenu?

Takže náklady na shawarma sú zahrnuté náklady na produkty, ako je mäso, pita chlieb, ktorý je zabalený, zelenina sú pridané do shawarma, omáčky, obaly, obrúsky. Tiež samozrejme brať do úvahy elektrinu, ktorá sa používa pre jej prípravu. Ak budeme počítať priemerné náklady všetkých týchto prvkov, priemerné náklady na jednu porciu shawarma je 37-40 rubľov, čo nie je moc. Teraz sa musíme pozrieť na to, čo ceny nastaviť shawarma predávajúci. To, čo vidíte, môžete veľmi prosím. Skutočnosť, že možno len ťažko nájsť shawarma lacnejšie 70 rubľov za kus, a v niektorých prípadoch, jeho cena môže dosiahnuť 100-120 rubľov. Takže budete mať dvakrát toľko jednou dávkou, čo budete tráviť na jej vytvorení. Ako môžete vidieť, táto činnosť môže byť docela výnosný, takže môžete mať záujem v ňom. A ak je to pravda, a začnete uvažovať pravdepodobnosť odhalenia svoje vlastné podmienky, mali by ste sa zoznámiť s radami, ktoré vám môže ponúknuť tento článok. Po prečítaní budete mať už na mysli náčrt obchodného plánu, takže prechod zo zamestnania do vlastného podnikania môže prebiehať oveľa rýchlejšie.

izba

To znamená, že výpočet nákladov na shawarma bol vyrobený, a teraz môžete vidieť, že rozdiel medzi cenou nákladov a nákladov na predaj je najväčšou výhodou tohto podnikania. Avšak, toto nie je jediná výhoda, na ktorú by ste mali venovať pozornosť. Napríklad tiež nepotrebujú veľký priestor pre prípravu všetky potrebné vybavenie zmestí na veľmi malom priestore. Ak nie ste v pláne založiť vlastnú plnohodnotné reštauráciu, a chcete predať shawarma v náručí, to znamená, že zo stánku, môžete si dokonca vytvoriť svoj mobilný mieste predaja. V každom prípade, nemusíte míňať veľké peniaze na niečo, čo si prenajať veľký priestor, a to je obrovské plus. Ako môžete vidieť, je výpočet shawarma nákladov nebol zďaleka jediným pozitívnom duchu, a vy môžete urobiť ešte viac v blízkej budúcnosti v tomto stánku s shawarma - veľký výber pre začatie vlastného podnikania.

zamestnanci

Bohužiaľ, nestačí vedieť, ako vypočítať náklady na shawarma, aby sa úspešne začať podnikať. Budete potrebovať oveľa viac vedomostí na túto tému, a to predovšetkým tie by mali rozhodnúť o zamestnancov. Skutočnosť, že mnoho ľudí verí, že začatie vlastného podnikania rozhodne páperie spojené s najímaním veľkého počtu zamestnancov. Avšak, toto nie je ten prípad, a v mnohých prípadoch budete môcť zvládnuť vlastnými silami. S ohľadom na stánku s shawarma, existujú rôzne možnosti. Najdôležitejšie osobou, ktorá bude zodpovedná za svoj stánok - kuchárka. Tie by mali byť možné brať vážne výbere osoby, ktorá sa bude variť pre vás. Proces varenia shawarma je veľmi jednoduchá, a varíme jednu porciu môže byť len pár minút, ale zodpovedná osoba musí byť podrobne oboznámený s priebehom. Vždy sa môžete urobiť, aby sa tento postoj, ak nechcete platiť peniaze navyše, aby najal robotníkov, ale stále viac spoľahlivý je metóda, pri ktorej si najmete aspoň jeden kvalitný personál.

ďalšie povinnosti

Môžete sa tiež zapojiť do účtovníctva, a ak je to nutné, aby slúžil ako pokladník. Ak váš bod sa stáva populárny, kuchár bude musieť pripraviť veľa, takže keď sa rozptyľovať niečím, na prijímanie objednávok, môže dochádzať k strate výkonu, čo bude mať vplyv na vaše príjmy. No, teraz, keď viete, že je to len o tom, čo náklady na shawarma. Podnikateľský plán je stále jasnejšie, a teraz je čas pridať informácie o registrácii potrebných dokumentov.

prevedenie dokumentov

Našťastie s dokumentmi máte by mohli vzniknúť problémy, pretože objavu šetrenie všetky najviac transparentný v Ruskej federácii. Je potrebné mať počiatočný kapitál a umožňujú hygienické-epidemiologické stanice, pretože budete predávať potraviny. Samozrejme, že môžete otvoriť spoločnosť s ručením obmedzeným, ale to je vzhľadom k veľkému množstvo papierovania, zbytočných príloh a oveľa zložitejšieho systému zdaňovania, a jediný dôvod, prečo sa budete chcieť, aby sa takéto voľby - túžbu predávať alkoholické nápoje. Vo väčšine prípadov, shawarma predával dobre a bez alkoholu, takže je najlepšie sa rozhodnúť pre šetrenie. Pri príprave papiera a bude mať oficiálne potvrdenie, že vaša firma je otvorená a fungovanie, môžete urobiť viac svetské práce. Už viete, čo sú náklady na shawarma z stánku, ale skutočnosť, že budete musieť míňať peniaze v prvom rade na potrebné vybavenie, aby mohli používať tieto znalosti v praxi.

zariadenie

Ku kúpe správne vybavenie, musíte mať všeobecnú predstavu o tom, ako variť shawarma. Výrobné cena takéhoto zariadenia v Rusku sa môže líšiť, ale mali by ste pochopiť, že je to jednorazový odpad a, takže sa nemusíte šetriť a kupovať použité alebo pochybné zariadenia. Takže pre prípravu pokrmov, ktoré budete potrebovať špeciálny gril a horák pre neho. Ak ste nikdy neskúšal shawarma a nevidel, ako sa pripravuje, mali by ste sa zoznámiť s procesom. Mäso je hlavnou zložkou, a to je najväčší náklady na hardvér ísť na to. Gril je zariadenie, do ktorého je vložený kovový čap so zvislou navlečené na to vo veľkom množstve sa prelínajú do tenkých kúskov mäsa. Tento druh špíz sa otáča a v nadstavenom čase na jednej strane horáka pripravuje mäso bez zastavenia. Jediné, čo potrebujete, aby rezať a to bude klesať v malom zásobníku, z ktorého budete ju potom zhromažďovať a pridávať do misky. Avšak, gril - to nie je jediná vec, ktorú budete potrebovať. Ďalej budete potrebovať silný chladničky pre uloženie všetko, čo potrebujete, pokladne vykonávať finančné aktivity, rovnako ako iné drobné predmety, ako sú kontajnery na zeleninu. Ak sa vrátime predmet hlavného zariadenia, jeho voľba sa vykonáva v závislosti od vašich finančných možností. Existuje mnoho rôznych výrobcov grilov, medzi ktorými samozrejme je poskytnúť nemeckej technológie. Avšak, to je veľmi drahé, a ak sa vaše počiatočné rozpočet nie je príliš vysoká, asi by ste mali odložiť nákup takého grilu na neskoršiu dobu, kedy je vaša firma stabilizovaná. Mali by ste začať so Sovietskym alebo čínskym výrobcom zariadení, a neskôr si môžete ísť do takých grily, ktoré vám umožní rozšíriť rozsah, takže párky v rožku a ďalšie rýchle občerstvenie. Ako môžete vidieť, to všetko začalo s tým, ako vypočítať náklady na shawarma, a teraz uvažujete o kúpe zariadenia. Dochádza k pokroku, ale to neznamená, že by ste mali prestať. Tam je ešte veľa práce!

Voľba umiestnenia

Takže už viete, ako vypočítať náklady na výrobu shawarma, prenajatom izbe, koho najať a čo na nákup vybavenia. Ale to nie je dosť, aby otvorili svoje vlastné podnikanie. Napríklad, neviete o tom, či hrať žiadnu rolu umiestnenie svojho stánku, ktorý predáva shawarma. Ukazuje sa, že miesto vášho stánku je jedným z najdôležitejších parametrov. Voľba zlého umiestnenia povedie k tomu, že ste celkom rýchlo skrachovať. Tak ako si vybrať najlepšie miesto?

V tomto prípade, je to celkom jednoduché: je potrebné sa pozrieť na miesta, kde sa nachádza veľký prúd ľudí, ale kde zároveň existujú žiadne iné inštitúcie či rýchleho stravovania (alebo aspoň nie zariadeniach tohto typu). Skutočnosť, že shawarma - A podlieha skaze produkt, takže budete musieť poskytnúť pôsobivé obrat výrobkov. Navyše je potrebné počítať s vysokými predaji, že vaša myšlienka sa vyplatila. Takže radšej stráviť trochu času, aby preskúmala niektoré potenciálne body vášho mesta. Skvelá voľba je miesto, v blízkosti škôl a ďalších verejných inštitúcií, kde ľudia trávia väčšinu dňa. Tiež dávať pozor na stanici metra, ale treba pripomenúť, že Metro nemá v každom meste. Vedieť, čo sa náklady na shawarma, budete variť, budete môcť lepšie predstaviť, aké nájomné si môžete dovoliť. Čím vyššie nájomné, tým viac budete musieť zaplatiť každý mesiac, ale môžete si byť istí, že pohyb osôb je impozantný, vytvára vysoké nároky.

Tak koľko robí otvorenie takého podnikania?

Vyššie ste sa dozvedeli o teóriu o tom, ako vypočítať náklady na shawarma a otvoriť stánok, ale to nestačí. Musíte mať konkrétnejšiu predstavu o tom, aké výdavky sa stretnete. Tak koľko peňazí a za to, čo budete musieť dať? Po prvé, je potrebné formalizovať svoju vlastnú IP adresu, pripraviť všetky potrebné dokumenty. V závislosti na rôznych podmienkach, cena sa môže pohybovať od šiestich do pätnástich tisíc. Tiež by ste nemali zabúdať, že je to celkom zdĺhavý proces, preto je treba myslieť v predstihu o tom, ako sa uplatniť.

Po druhé, budete musieť kúpiť zariadenie. Väčšina kvalitné stroje z Nemecka, bude stáť viac ako 75 tisíc rubľov, takže budete pravdepodobne chcieť vedieť o lacnejších prístrojov. To je najlepšie zvoliť dobré domáce gril, za čo vám asi 35 tisíc, ale ak máte úsporné opatrenia, môžete si kúpiť na vlastné riziko, čínske jednotky 20-25 tisíc rubľov.

Po tretie, budete musieť premýšľať o odmeňovaní svojich zamestnancov. Ak budete pracovať výhradne na vlastnú päsť, potom tento krok preskočiť, ale keď si najať kuchára, bude musieť zaplatiť 10-20 tisíc rubľov za mesiac, v závislosti od regiónu.

Po štvrté, najnaliehavejšie problém nájomného, rovnako ako najvyššie náklady na priebežne. Každý mesiac budete musieť platiť nie menej ako tridsať tisíc, ale mali by ste pochopiť, že táto cena je nepravdepodobné, že vám umožní prenajať priestory v dobrom prostredí.

A konečne, je potrebné premýšľať o tom, ako nájsť dodávateľa základných produktov, ako sú mäso, zelenina a omáčka, a mať prostriedky na zaplatenie vody, elektriny. Nezabudnite na rezervného fondu v prípade núdze. Vždy by ste mali mať po ruke hodnotu svojho podnikania po dobu najmenej dvoch mesiacov, a to aj v prípade, že ste všetci v poriadku. To vám umožní, aby sa nebála o tom, kedy sa niečo môže pokaziť.

Je to výhodné?

No, je čas vykonať inventúru a rozhodne, či priaznivo otvoriť státie predáva shawarma? Ako môže byť zrejmé z vyššie uvedeného, bude cena veľmi pôsobivé. Treba si pripraviť najmenej 100 tisíc, ale táto suma je v skutočnosti nižšia zahraničí. Je lepšie sa spoľahnúť na 200-300 tisíc, ale nie je to moc, ak viete, že váš príjem každý mesiac bude nie menej ako polovica tohto množstva, a odpočet zo všetkého stojí vaše podnikanie bude platiť za seba do šiestich mesiacov - Pamätáte si, aké sú náklady na shawarma? V Moskve, môžete ho predať za 120 rubľov za porciu, a to je veľmi, veľmi výnosné.