Ako uvariť džem squash?

Na vrchole letnej sezóny začínajú držať krok s mušľami. Táto jemná a veľmi užitočná zeleniny na pozadí roky hojnosti nevyzerá až tak atraktívne, a ak neviete, ako recyklovať bohatú úrodu, sa snaží variť dezert. Prekvapený? A naozaj, môžete variť hustý a chutný džem squash. Je ideálny pre čaj, na sušienky a koláče. Ale popravde hostí, z ktorého je vyrobený, nutne, nech sa najprv ponúkli svoje vlastné varianty.

užitočné vlastnosti

Zaváranina z tekvice je známa nielen vynikajúcu chuť, ale aj užitočné vlastnosti. Mladí zelenina môžu byť použité v potravinách s pokožkou, a nemusíte tráviť čas čistenia. Obsah vitamínov a minerálov v ovocí je veľmi vysoká, ale málo kalórií, iba 20 kalórií na 100 gramov samozrejme pridať k tomuto cukru, ale stále lahôdkou bude oveľa užitočnejšie pre diétu, ako hrušky alebo broskyňovú marmeládou.

Jam Patizón obsahuje luteín. To je veľmi užitočné látky, s nedostatkom z ktorých u ľudí je nevratné videnie sa zhoršuje. To platí najmä dnes, keď sa zaťaženie na orgánoch vízia je obrovský. Antioxidačné vlastnosti luteínu odstrániť prebytok voľné radikály a chránia bunky nášho tela pred starnutím.

Pre prevenciu a liečbu

Jam z tekvice úplne zachováva všetky živiny, ktoré sú obsiahnuté v týchto zeleniny. Pravidelná konzumácia týchto zelenina poťahy metabolizmus. Preto sweet polotovar možno použiť ako zimný rekreácie prostriedky. Potom sa začne správne stráviteľné tukov, bielkovín a sacharidov sú lepšie oddelené žlč a glykogén, čo je dôležité pre spätné získavanie energie, začne sa hromadiť v prípade potreby, v pečeni a svaloch.

odporúčania lekárov

Jam z tekvice v zime je nutné zožať ľuďom, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu, pečene a žlčníka. Pre nich je dôležité zahrnúť zeleniny v strave ako trvalý a povinnú zložkou. Vláknina obsiahnutá v mušle, jemne stimuluje črevá, zatiaľ čo zabraňuje zápcha a fermentačných procesov.

Tehotné ženy sú veľmi žiaduce tak často, ako je to možné zahrnúť do svojho jedálnička, pretože čím viac budete jesť squash, obličky fungujú lepšie. Dokonca aj mäso stáva ľahko stráviteľné, ak ho kombinovať s touto nádhernou zeleniny. Alkalické zlúčeniny squash neutralizuje svoj oxidačný účinok. Avšak jám nie je vhodný pre mäso je veľmi dobrá, ale po hlavné jedlo si môžete dať drink s ním zelený čaj.

Vzhľadom k veľkému množstvo draslíka a horčíka lastúr sú vynikajúcim prostriedkom prevencie mnohých chorôb. Medzi nimi, - vysoký krvný tlak, obezita, ochorenie obličiek a pečene.

základný recept

Recepty jam of patizón sa môže líšiť v závislosti od chuťových preferenciách. Každý gazdinka vie, že miluje svoju rodinu, a môže zmeniť základný recept. Dokonca aj diabetici a ľudia, ktorí ovládajú svoju váhu, možno ľahko pripraviť ho pre seba, s použitím fruktózu ako sladidlo, stevia a inými sladidlami. Chuť sa bude mierne líšiť, ale nie príliš kritický. Takže, poďme sa pozrieť na to, ako urobiť najjednoduchšie džem. Budete potrebovať 1 kg čerstvej zeleniny, podobné množstvo cukru a 500 ml vody.

Najprv pripraviť zeleninu. Ak to chcete urobiť, je potrebné squash nakrájané na kúsky a zbaviť semien. V prípade, že koža na nich je ťažké a zle rezať, Clean jej nôž. Potom sa kúsky spadajú do studenej vody po dobu 6 hodín, a potom sa odstráni a nechá vysušiť na stole. Vyberte mlynček na mäso, teraz je potrebné otočiť všetky zeleninu do homogénnej hmoty. Zároveň si môžete dať panvicu do ohňa. To naliať vodu a pridáme cukor. Z toho bude variť sirup. Pomerne pravidelne sa mieša, aby sa rozpustil sirup, a aby sa zmes pod spätným chladičom.

Vylejte pripravené zeleniny v horúcom sirupe. Teraz je potreba variť dole jám squash na zimu. Recepty zvyčajne ponúkajú varenia zmes sa asi 30 minút. Overte si to na ochote je veľmi jednoduché. Postačí, keď kvapka trochu zmes na čistý tanier. Ak tomu tak nie je šíri, môže byť vypnutá. Hustota jam vytočiť počas chladenia.

Zásobiť sa na zimu

Na všetky zimné slávnosť na užitočný produkt, je potrebné sa postarať o správne skladovanie. Ak to chcete, budete potrebovať suché sterilné poháre. Akonáhle vypnutý uviaznutie, môžete začať pripravovať na kontajner. Opláchnite plechovky vo vode, ako aj vykonať sterilizáciu bežným spôsobom. Najčastejšie sa ženy v domácnosti zvoľte možnosť liečby nad parou, ale niekto je používanie mikrovlnnej rúry alebo rúry. Tu je vaša vec.

Teplé sterilných nádob s horúcou marmeládou a švom kovových viečok. Nemusia sa obrátiť, ako aj sterilizovať vo vriacej vode. s dostatočnou presnosťou, aby sa im zabaliť. Po dni uviaznutí môže byť odstránený v pivnici. Teraz môžete kedykoľvek dostať a krmiva sladko prírodný produkt.

vyplniť príchuť

Niektorí ľudia to naozaj rád vo svojej klasickej forme, zatiaľ čo iní veria, že to dáva veľmi matný sladkosť chcete niečo chuť. Ak sa vám páči jantárovo žltej farby a sladkokyslú chuť, že jam s citrónom squash je vynikajúcou voľbou. Citrusové vône úplne prerušený "rastlinný" chuť dezert a je ideálny pre ranné toast. A ukázalo sa, veľa rozdiel bohatší. Okrem toho, squash v kombinácii s citrónom stane dvakrát užitočné.

technologické detaily

Ako základ vezmeme klasický recept. 1 kg zeleniny potrebujeme dva veľké citrón. Lastúry sa premyjú, olúpané a nakrájané na malé kocky. Recept sa líšia trochu chuť, zelenina sú veľmi podobné ananásu. Citróny umyť a rošt. Na prípravu Sirup 400 ml vody priviedol do varu a pridá sa cukrový sirup sa pripravuje. Je položený mušle a privedie do varu. Teraz je potrebné vypnúť oheň, pridajte citrón a nechajte vylúhovať po dobu 2 hodín. Potom sa zmes znova priviedol do varu a varí do mäkka. Je veľmi dôležité, aby sa oheň je príliš silný, nie horieť zmes.

Slnko v kremanke

Ak chcete, aby sa ubezpečil, nikto z hostí nemal hádať, od toho, čo ste si pripravili dezert, snaží sa, aby džem s oranžovým squash. Na poschodí, to sa podobá zmes ananásu a oranžovej. Dokonca aj keď sú skeptickí ohľadom takých experimentov (džem, cuketa, paradajky), je jedinečne vás baví. Tak, príprava však trvať veľa úsilia, ale výsledok oboch radosti a prekvapenia.

Budete potrebovať tri veľké pomaranče, 1 kg cukety a štyri šálky cukru. Cukety potrebujú umyť, olúpeme a odstráňte semienka. Teraz vlákniny rošt. Ako môžete vidieť, každý recept je originál, ale preto, že sa získa chuť zakaždým trochu iný. Výsledná hmota je nutné vyplniť s cukrom a dajte do chladu po dobu 6 hodín.

Ďalším krokom bude teplo. Pán umiestnená na ohni a ich priviedol do varu. Varíme asi 20 minút, je nutné, uistite sa, že miešať. Potom vyberte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť. Teraz hmotnosť sa umiestni do chladničky na aspoň 4 hodiny.

Ako môžete vidieť, bude potrebné veľa času, takže je najlepšie variť cez víkend. Kým mušle sú v chladničke, je potrebné vyčistiť pomaranča a nakrájame na malé kúsky. Opäť, aby sa zmes do varu, pridáme pomaranča a varíme ďalších 15 minút. Predposledný fáza sa ochladí v chladničke a ustoyka ďalšie 4 hodiny. Na koniec džemu sa opäť varí vo forme tepla sa naleje do kadičky. Zostáva zrolovať a odstránené pre skladovanie.

Pre každý vkus

Keď kyslé citróny v kombinácii s neutrálnou squash a pomarančovníka, získal dokonalý dezert. Takže ak chcete prekvapiť zvlášť náročných hostí, potom tento recept je pre vás. Jam z tekvice s citrónom a oranžovej svetlé chuť odlišnú a úžasnú chuťou. Tak, aby pripravila jediný porcie, budete potrebovať 2 kg mladých cukety, 2 citróna a dva pomaranča a 1 kg cukru.

Cukety treba umyť a znížiť na kocky. V prípade, že plod nie je príliš mladý, treba odrezať šupku. Teraz nakrájajte na kocky, zalejeme cukor a necháme 2-3 hodiny, aby zelenina môže dať šťavu. To sa najlepšie vykonáva bezprostredne v nádobe na varenie. Teraz ju na oheň, priveďte do varu a za stáleho miešania po dobu 20 minút. Akonáhle hmota ochladí, pridáme nakrájané citróny a pomaranče, bez toho aby ich peeling z kože. Opäť džem variť po dobu 20 minút. Po ochladení postup sa opakuje a potom sa zmes naleje na banky a valci.