Ako variť rýchle a chutné omáčky

Nature vlastné ľudí, túžba k jedlu chutné a chutný. Druhá možnosť: buď budeme ísť na chutné v obchode, alebo sa snažia niečo uvariť na vlastnú päsť. Myslím, že by sme nemali hovoriť o tom dnes veľkú sadou riadu, a že budú môcť vyskúšať, nie je v jednom dni. Viete, ako variť omáčku? Ak tomu tak nie je, potom je nutné použiť mojej jednoduchých tipov.

Aký je omáčkou a ako ju liečiť

Omáčka je druh omáčky, aj keď som taká definícia nie je celkom páči. Napriek tomu omáčky - to je niečo viac než len omáčkou. Najčastejšie sa pripravuje zo šťavy, ktorá zostáva po smaženie či dusenie mäsa. Šťava sa vyčerpaný, pridajte do neho kusy mäsa a trochou múky na zahustenie. Ale chcem ti povedať, ako uvariť chutnú omáčku od nuly, tj bez použitia mäsovej šťavy. V skutočnosti vyzerajú.

Ako uvariť omáčku v zhone

V mojej rodine, rovnako ako omáčky. I obyčajne predloží ju s cestovinami, ale to, ako sa niekto taký. Viem, že tí, ktorí majú radi omáčku so zemiakovou kašou, pohánka, palacinky. Takže, pripravte omáčku tak.

Take bravčové alebo hovädzie mäso, nakrájame na kúsky a dáme na panvicu na vyprážanie. Beriem mäso je vždy na očiach a dúfal, že šťava sa mäsité. Aj keď je mäso pečené, nakrájame na pol krúžky cibule, trieť nastrúhanú mrkvu. Po prvé, pridajte mrkvu k mäsu, malý oheň, na rovnakej poštovej cibule. Naďalej smažiť, kým zelenina nezmäkne. Potom som sa posunúť vo váhe do hrnca, zalejeme vriacou a dusíme kuchár pridaním chuti soľ, korenie. Akonáhle je mäso hotové, začne pridajte nasledujúce váhu. V doske mix malé množstvo krému, kečup (paradajková omáčka) a múky. Aj pridať trochu vody do múky mixu aj bez zhlukov. Postupne zaviesť hmotu do panvice, za stáleho miešania. Aj naďalej variť a sledovať tak, aby omáčka nezhustne. Ak tomu tak nie je, potom pridajte trochu múky. Naliať do misky trochu múky, zriedi vodou a zalejeme omáčkou. Teraz je všetko by malo fungovať. A konečne, som vždy pridať k tomuto jedlo strúčik cesnaku predtým. On dáva charakteristickú chuť k omáčke.

Ako uvariť omáčku s hubami

Budeme potrebovať tridsať gramov sušené huby, dva až tri lyžice múky a rastlinného oleja, a soľ podľa chuti, cibuľa a papriky.

Tak, ako sa pripraviť chutné omáčky s hubami. Veľmi jednoduché. Sušené huby dôkladne opláchnite a naplňte vodou asi päť hodín, takže sú dobre premočený. Ak máte času nazvyš, potom si môžete urobiť na poču: Namočte húb vo vriacej vode. Aj keď je to veľmi nežiaduce. Upozorňujeme, že po namočení huby by sa malo presunúť do inej misy a potom naliať im infúzie byť v poriadku, ako sa zbaviť pieskového filtra cez niekoľko vrstiev tenká. Dať infúziu s hubami na ohni a začať variť (urobiť malý oheň).

Varené huby opláchnite teplou vodou, a potom jemne rez. Smažiť cibuľu v panvici. Pripravte náplň múky. K tomu, premiešame s rastlinným olejom v množstve uvedenom tesne nad. Obliekanie sa v pohode, nalejeme do nej hubový bujón a rozpustiť. Varí sa periodicky odstránenie peny. Pridajte omáčku strúhaný huby a cibuľu, pridáme soľ podľa chuti, čierneho korenia a varí sa ďalších desať minút. Táto omáčka bude chutnejšia, keď sa k nemu pridám trochu kyslou smotanou.

No, teraz viete, ako variť omáčku, takže kedykoľvek bude môcť predložiť rodinného stola. Nezabudnite, že, neponáhľajte ju naliať ak po smaženie či dusenie mäsa zostali šťavu. Pokolduyte trochu lepšie a pripraviť omáčku, ktorá je tiež nie nadarmo.