Čo uvariť jedlo počas pôstu?

Lent - jednou z hlavných udalostí pravoslávnej rok. Veriaci sa pripravujú na oslavu Veľkej noci, očistenie duše, myseľ a telo. Ktoré môžu byť konzumované v priebehu tohto obdobia, a to, čo je možné pripraviť pokrmy počas pôstu, sa dozviete z článku.

Ako jesť v pošte?

Aby nedošlo k prerušeniu pôstu a aby jedlo, povolený v určitý deň abstinencie, potrebujú vedieť, ktoré potraviny sú povolené a ktoré sú zakázané pre použitie. Pôstne obdobie je najprísnejšie medzi ostatnými. Obzvlášť ťažké splniť, sú prvý a posledný týždeň.

Hneď prvý deň, kedy je nutné, aby úplne zdržať jedla. Studený, bez rastlinných olejov jedál v pôstnom období sa usadil od utorka do piatku. Nazvali týchto dňoch xerophagy.

V sobotu a nedeľu post menej prísne. Takže v prvom týždni pôst v týchto dňoch dovolené jesť teplých jedál, ochutené s rastlinným olejom.

Vo zvyšných 5 týždňov pôstu by mala byť kŕmené takým spôsobom: xerophagy byť pozorované v pondelok, streda, piatok, a môžete jesť teplé jedlo v utorok a vo štvrtok, cez víkend je povolené, aby zaplnil jedlo s rastlinným olejom, nemá popíjať trochu červeného vína. Môžete si pripraviť jedlo a dovolenku v pošte, ale tiež neobsahujú zakázané priamu spotrebu.

Na Lazarus v sobotu si môžete dať na stôl rybí poter. A druhý deň, na Kvetnú nedeľu a Zvestovania dovolené používať rybie pokrmy. Ale tu je potrebné poznamenať, že v prípade, že vyššie uvedené sviatky pripadajú na kalendári na Svätého týždňa, v tomto období zakázané použitie akéhokoľvek potravín živočíšneho pôvodu. Na Veľký piatok sa odporúča zdržať sa jedla, a na deň pred Veľkou nocou xerophagy povolené. Tieto pokrmy pripravené vo funkcii, musí byť nielen bez zakázaných produktov, ale tiež byť účtované s pozitívnou energiou a čisté myšlienky kuchára.

Riad pre Lent: Varenie doma

Kým hladovanie je pripravená len z rastlinných produktov. Zakázané živočíšnych potravín: mäso, mliečne výrobky, maslo, vajcia a všetky deriváty. Nemôžete jesť fast food, občerstvenie, nealkoholické nápoje a podobne. Potraviny by mali byť prírodného rastlinného pôvodu. Riad by nemala byť príliš korenené, pikantné alebo sladké. Takáto strava je tiež nadmiera na stole.

Z hľadiska výživy je možné uviesť, že bezmäsité jedlá počas pôstu je nielen neškodí zdraviu. Naopak, keď vyčistí telo usadenín a toxínov, posilniť vitamíny a minerály. Správne pôst nie je škodlivá vzhľadom na to, že nedostatok potravín živočíšneho a všetky potrebné materiálu naplnené rastlinných zložiek. To znamená, že nedostatok živočíšnych bielkovín nahrádza zeleniny v dôsledku používania fazuľa, hrach, pšenica, orechy a huby. Jablká, banány a nedostatok pohánka kryt železa. Sušené ovocie a podpora med imunita. Často predjedlá v pôstnom období pripravený na základe rôznych obilnín. Nedávna sú užitočné sacharidy, ktoré sýti telo. Všetky druhy zeleniny a ovocia dať energiu a vynahradí nedostatok živín, stopových prvkov a vitamínov.

Registrovaných prípravkov môžu byť pripravené v rôznych jednoduchých, ale chutných pokrmov: polievok, šalátov, predjedál, hlavných teplých i studených pokrmov a dokonca aj torty. Ponúkame vám jednoduchý, ale nápadité recepty v pôstnom období.

Taliansky fazuľová polievka

Bohatá, výživná a nezvyčajná chuť polievka ozdobí chudé tabuľku. Variť, budete potrebovať:

• Konzervované fazuľa - 200 g;
• zelené fazule (môžu byť zmrazené) - 300 g;
• 1 hlava cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• pint paradajkovej šťavy;
• bezyaichnaya rezance (môže byť pripravený nezávisle múky a vody), - 250 g;
• byliniek (kôpor, petržlen, zelená cibuľka mladé) podľa chuti.

spôsob prípravy

1. Variť zelené fazuľky domäkka. Zložiť ju v sitku.
2. Jemne nakrájame cibuľu a cesnak. Varí sa po určitú dobu vo vode v hlbokom hrnci na polievku. V časoch, keď sa nechá rastlinného oleja, môžete zazharku.
3. Zalejeme cibuľu a cesnak paradajkovej šťavy. Potom sa 15 minút s uzavretým vekom.
4. V oddelenej nádobe variť rezance v osolenej vode.
5. V agónii paradajkovej šťavy s cibuľou a cesnakom, pridáme zvyšné ingrediencie: strukovín a konzervované fazuľa, rezance. Osolíme podľa chuti a varíme 15 minút.
6. Pred podávaním posypeme polievku s čerstvými bylinkami.

Zeleninový šalát s avokádom

Čo sa jedla variť v pošte počas suchého diétu? Snažte sa, aby neobvyklú šalát s avokádom. Toto ovocie má vysoký energetický obsah. Z tohto dôvodu sa navrhuje nielen obohatiť šalát s vitamínmi, ale aj nasýtenie tela s pôstu osoby.
Aby bola pripravená, budete potrebovať nasledujúce produkty:

• paradajky - 2 ks ;.
• Avocado - 1 ks ;.
• stredné cibule;
• uhoriek - 2 ks ;.
• reďkev - 200 g;
• citrónovej šťavy;
• soľ.

Pripravte si šalát je veľmi jednoduché. K tomu sú všetky zelenina a na kocky nakrájané avokádo robiť. Jemne nakrájame cibuľu a namočte po dobu 5-10 minút v citrónovou šťavou. Potom zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ. Dochutíme citrónovou šťavou môže byť aj povolené či dní - s olivovým olejom.

"Ratatouille"

Zeleniny môže mať tiež chutné jedlo v pošte. Recepty zeleninové šaláty, dusené mäso a dusená zelenina prekvapivý rôznych príchutiach. Odporúčame vám vyskúšať natívny taliansku zeleninovú misu "Ratatouille." V klasickom recepte pred pečením všetky zelenina sú vyprážané na oleji. Sme vyvinuli trochu technológie prípravy a dostalo nemenej chutnú a zdravšie jedlo.

Na prípravu "Ratatouille" bude potrebovať nasledujúce produkty:

• červená paprika - 1 ks ;.
• 1 hlava cesnak;
• 1 cibuľa;
• cukety - 2 ks ;.
• sinenkie - 2 ks ;.
• paradajky - 0,5 kg;
• pint paradajkovej šťavy;
• morská soľ;
• čerstvá zelenina.

Ako variť "Ratatouille"

1. Čisté baklažán olúpané, nakrájané na plátky 1 cm šírky a namočiť do studenej vody po dobu pol hodiny.
2. Vyčistite paradajky lúpané, sprchovanie je s vriacou vodou.
3. Clean squash kože.
4. K príprave omáčky, nakrájanú cibuľu a papriky s niekoľkými strúčiky cesnaku varu nejakú dobu pol šálky šťavy z paradajok, kým varenej zeleniny. Osolíme. Peremel zmes v mixéri za vzniku hustú omáčku.
5. Pečenie misky dať potraviny pergamen, horná hustá omáčka naliať približne 1 cm.
6. Môžete si dať zeleninu, striedajúci baklažán, cukety, paradajky, aby zelenina zadok vyplnil formulár, ako v nižšie uvedenej fotografii.
7. Teraz pripravte náplň. Ak to chcete, budete musieť mash v mažiari bylinkami, morskou soľou a niekoľko strúčikov cesnaku. Dni možno pridat olivový olej. Dooblékl tuk na vrchole zeleniny.
8. Formulár vložíme do rúry a pečieme pri 180 stupňoch asi pol hodiny - až do varenej zeleniny.

Knedle s kapustou

Aký pokrm variť v pošte, prekvapujúce domácnosti a dokonca aj hostí? Knedle! Málokto vie, že tento tradičný pokrm môže byť štíhla a zároveň nie menej chutí ako originál. len nahradiť plnkou na zeleninovom. Na knedle s kapustou bude potrebovať nasledujúce produkty:

• múky - 500 g;
• pohár vody;
• slnečnicový olej - 100 g;
• kapusta - 500 g;
• soľ podľa chuti.

Príprava pokrmov v pôstnom období nemusí trvať dlho. Po prvé je potrebné pripraviť cesto. Bohužiaľ, nie je možné robiť bez oleja - cesto sa rozpadne. Preto sú tieto knedle, ktoré potešia svojich blízkych môžu byť len v určitých dňoch pôstu.

Na prípravu cesta treba zmiešať múku, vodu, slnečnicový olej a pridáme soľ podľa chuti. Hniesť cesto, odoslať v chladničke po dobu jednej hodiny. Po tom, váľať cesto "klobása". Nakrájajte na kúsky, dojazdu kruhy. Potom je potrebné stlačiť prebytočnú šťavu z kyslej kapusty. Dať plnku do stredu každého kruhu cesta a tresol v podobe knedlí. Zostáva len variť produkt vo vriacej osolenej vode po dobu 5-7 minút. Bezmäsité knedle s kapustou pripravený!

Pilaf so sušeným ovocím

Čo sa jedla variť v pošte na zemi? Koniec koncov, v kuchyni sa otvoril v ruských masových pochúťok, aby zvážili hlavné tabuľky dekorácie. Môžete ponúknuť variť zeleninovú polievku, kaše s hubami v hrnci, soté, v určitých dňoch stravy bude vrcholom rýb. Ponúkame Vám recept na neobvyklom a výdatné pilaf. Ak ju potrebovať tieto ingrediencie:

• ryža (lepšie zvoliť rad s dlhým vláknom) - 1,5 šálky;
• dvojicu veľkých folikulov;
• mrkva - 750 g;
• Vytvrdené figy - 150 g;
• marhule - 350 g;
• zázvor;
• citrónovej šťavy - 4 lyžice. l.
• Práškový rasca;
• koriander;
• mletej škorice;
• zeleninový vývar - 3 šálky;
• tekutý med - 2 polievkové lyžice. l.
• vetvička mäta;
• soľ.

Ako variť rizoto

1. Premyte ryžu a máčať v studenej vode po dobu pol hodiny.
2. Čistiť zeleninu.
3. Mrkvu nakrájame na veľké palice, cibule - krúžky.
4. Jemne nasekáme zázvor.
5. Smažiť nakrájanú zeleninu v hrnci. Pridať všetky koreniny, soľ.
6. Premyje a vysuší dáta, sušené marhule a potom v samostatnom hrnci medu a citrónovej šťavy po dobu 3-5 minút.
7. Pridajte medové zmesi na panvici s dusenou zeleninou.
8. Obrázok zložiť do sitka. Potom zalejeme panvicu, rovný povrch, a naplňte zeleninovým vývarom. Kryt, znížiť tepelné a dusíme bez miešania s uzavretým vekom, kým varené ryža (asi 20 minút).
9. Odstrániť z tepla. Odreagovať, otvorte kryt. Dať vetvičku mäty na vrchole a zatvorte veko. Miska vylúhovať po dobu 10-15 minút. Voňavé pilaf je pripravený!

medové torty

Dokonca si môžete pripraviť dezerty na pošte. Varenie doma pôstu medové perníčky. Oni si môžu dopriať každej domácnosti v deň pôstu. A budú ozdobou sviatočného stola. Ale nezabudnite, že sladké pokrmy počas Lent v nadmiery pitie je to nemožné.

Pre ich prípravu budete potrebovať:

• hrnček cukru;
• 500 g tekutého medu;
• štipka jedlej sódy;
• 7 šálky múky;
• 1 h. L. citrónovej šťavy;
• 4 šálky chladenej čistenej vody.

ako variť

1. Zmiešajte vodu v panvici, med a cukor. Zmes sa privedie do varu za stáleho miešania. Taveniny, až sa rozpustí cukor. Potom vyberte z tepla. Zmes sa nechá vychladnúť.
2. Miesenie cesta zmiešaním medu múky a hydratovaný s citrónovou šťavou sódy. Poslať cesto v chladničke po dobu pol hodiny.
3. Roll cesto do šírke 2 cm. Squeeze formy.
4. Piecť cukroví na pečenie pri 220 stupňoch 20 minút.
5. Môžete zdobia torty s práškovým cukrom alebo marmeládou.

Recepty, zatiaľ čo hladovanie si môžete vytvoriť si trochu pozmeňovanie klasiku a nahradenie potrebné produkty. Takto získaný pôvodnú bezmäsité jedlá, ktoré hostiteľka môže byť bezpečne dodané do sviatočného stola.

ovocný koláč

Čo je potrebné pripraviť letné pokrmy v príspevku? Samozrejme, že skutočný tortu! Na prípravu lahodné sušienky, ovocný koláč bude potrebovať nasledujúce produkty:

• múky - 3 šálky;
• pol šálky ovocnej šťavy podľa chuti;
• Cukor - 400 g;
• kôra z 2 pomarančov;
• slnečnicový olej - 4 lyžice. l.
• 2 sáčky rozvolňovadlo;
• vanilín - 2 ks;
• soľ podľa chuti.

U krému je potrebné si pripraviť nasledujúce zložky:

• cukor - 5, Art. l.
• akýkoľvek džús - 2 šálky;
• falošné (obilniny) - 3 lyžice. l.

Na napúšťanie torty vyžadujú 2 veľké lyžice cukru a 500 gramov šťavy.

varenie torta

1. Cesto spracujeme ingrediencií potrebných pre koláče. Rozdeliť na dve polovice a 2 piecť piškótu na 200 stupňov po dobu 20 minút.
2. Jeden koláč, poslať v chladničke. Ďalšie nechať na stole, potiahnuté látkou.
3. Pripravte impregnácia, miešanie šťavu s cukrom. Nasýtenie piškótový tortu k nej. Potom sa ochladí a necháme v chladničke.
4. Pripravte si krém. K tomu, zmiešajte šťavu v hrnci s cukrom a privedieme k varu. Potom postupne pridáme krupicu a varíme ako normálny kaša kým varené.
5. Schladiť krém a starostlivo rozšľaháme mixér.
6. Odstrániť z chladných shortcakes. Dať ich na seba a obmazhte krémom zo všetkých strán.
7. Na požiadanie môžete ozdobiť top s orieškami, kokos alebo ovocného rezanie.

záver

Dokonca aj zdanlivo chudého zoznamu produktov si môžete pripraviť chutné pokrmy v neobvykle rýchlo. Recepty ponúkané nami, ak budete chcieť, môžete zlepšiť sami použitím trochu fantázie.