Ako vyčistiť chobotnice na film? Ako rýchlo a ľahko čistiť mrazené kalmáre na film?

V tomto článku sa budeme zaoberať základnými metódami čistenie chobotnicu na film. Ak ste ochotní sa učiť niečo nové z kuchyne, začneme!

Čistenie chobotnicu na film: rýchlo a ľahko

V ideálnom prípade by váš squid musia byť čerstvé. Ale ak žijete ďaleko od miesta svojho úlovku, budete musieť použiť zmrazené, mierne komplikuje proces a vplyv na chuť výrobku. Ale nemôžu byť vyberaví a slúžiť chcú ulity. Dozvieme sa, ako ľahko vyčistiť chobotnice na film!

Ak je hostiteľka dokázala dobrom alebo po zlom sa dostať čerstvú budúce výzdoba slávnostného stola, proces strihanie trochu zložitejšie. V potravinárskom priemysle vhodné len plášť, krídla a chápadlá, takže morské plody treba gilotínu odrezal hlavu tesne za očami.

Potom sa treba zbaviť prírodného plnidlá tela - dovnútra. Sú tiež ako potraviny nie sú obzvlášť vhodné. K tomu, strčiť ruky do chobotnice a držal si akord, otočte ju naruby, ako košele. Tak to bude oveľa jednoduchšie odstrániť z neho všetky nadbytočné.

Čerstvé mrazená chobotnice sa predáva bez hlavy, takže proces rezania celá zrýchlil, nemusíte znížiť nič extra, len preto, aby vyčistiť vnútro. Potom nasleduje prechod k stiahnutiu z filmov, ktoré sa zdá byť časovo náročné. Tento proces je v skutočnosti nie je tak ťažké.

odstráňte pásku

Ako vyčistiť chobotnice na film? Ľahké a jednoduché! Po dobu niekoľkých sekúnd, vložte ju do nádoby s vriacou vodou a opariť vriacou vodou. Z ostrého poklesu teploty fólie zmenší a stane členité, ktoré prebiehajú nezávisle premytím. Táto metóda je vhodná pre čerstvé alebo čerstvé mrazené oliheň.

Nevieš, ako sa čistí zmrazeného chobotnicu na film? Aj v tomto prípade používa teplotného rozdielu. Pre začiatok je potrebné rozmrazovať kôrovce, sa následne ponorí do vriacej vody, rýchlo vytiahnuť a zalejeme ľadovú vodu (alebo dať na ľade). farebný film povrch rovnakým spôsobom ako v prvom prípade, a ďalšie sozhitsya vás nejaké problémy nedodáva.

Priehľadné fólie, ktorá tiež nezabudnite jemne zatlačte špičku noža a odtiahla. V opačnom prípade sa chuť bude beznádejne skazený, a vybrať kúsky medzizubných priestorov podivné látky, budete súhlasiť, nie je najzábavnejšie činnosť.

Ale tou najlepšou voľbou, ako vyčistiť chobotnice na film, samozrejme, mechanické. Napriek tomu ponorenie do vriacej vody, potom do ľadu negatívne ovplyvňuje chuť hotového pokrmu, tak jednoducho byť trpezliví a starostlivo a opatrne odstrániť všetky ručne. Čas to bude trvať dlhšie, ale vaše domácnosť a hostia nehovorte, že ste sa snažili otráviť nich neznáme a hrozné ochutnať jedlo akési cudzie zviera.

najmä chobotnice

Ako druh chobotnice objavili asi pred 200 mil. Lety, v období triasu. Spôsob pohybu nedochádza nič viac v jednom z živého organizmu na planéte. Tieto mäkkýše postavený "motora", ktorý pracuje na princípe prúdového rázu. Nasávanie vody, produkuje silu to cez akési "tryska", čo mu dáva rýchlosť 30 km / h. Najväčšie vzorky majú až do dĺžky 17 metrov a hmotnosti 280 kg. Vývoj nervového systému, určité zdanie inteligencie, arzenál útoku a obrany Povedané oveľa vyššie bezstavovce. To je, ako sa im podarilo prežiť až do dnešných dní.

Chobotnica radšej slanou vodou, nie menej ako 33%, takže "solené" morí (Baltské) je monštrum nebude spĺňať. Vzhľadom k nečistotám meď chobotnice krv je modrej farby, ale môže pochváliť rakov písomné upozornenia. Ale tri srdce - to je len na týchto hlavonožcov. No, "atramentové sac" - aj výlučne ich evolučnej vynález. Okrem toho, že vysunutie atramentové chobotnice zachovávajú svoj tvar, takže vrhnúť na "oblaku" rybích slabne a stráca čuch kvôli paralyzujúce vlastnostiach kvapaliny. A tak dlho, ako sa ryby sa snaží pochopiť, čo sa s ňou deje, chobotnice rýchlo mení farbu a potácal preč.

Pokrmy z chobotnice

Ste sa už naučili, ako rýchlo vyčistiť chobotnice na film, ale teraz sa pozrieť na niektoré z pokrmov z týchto starovekých monštier, ako sú chobotnice v čínštine.

Budete potrebovať: kilo chobotnice, pár cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice. l. sójová omáčka, 2 h. L. cukor, bylinky, soľ a korenie podľa chuti. Chobotnica vynechať liečených po dobu 2 minút vo vriacej vode, a potom sa nakláňa cedník. Nakrájanú cibuľu polkrúžkov smažiť do zlatista na panvici a potom sa k nej nakrájané na prúžky alebo krúžky a smažiť kalmáre minútu pridávanie. Pridáme cukor, soľ, korenie, omáčka, zamiešať a smažiť rýchlo pri vysokej teplote po dobu dvoch minút. Oheň sa vypne, stláčanie cesnak, opäť sa premieša, ležal v miske na šalát, ozdobíme zelene sme slúžiť pri stole.

Nemenej chutné a chobotnice so zeleninou. Ako vyčistiť chobotnice na film teraz už viete, takže idú do procesu. 600 g buničiny ulity sa dve veľké mrkvy, dve cibule, korenie (s výhodou zmes) po dobu 1 hodiny. L. soli, 3 lyžice. l. surové rastlinné oleje a korenie podľa chuti.

Kalmáre nakrájané na krúžky, cibuľu - veľké, tri mrkvu na hrubom strúhadle. Všetko položil do vhodnej nádoby a pridajte zvyšok. Mass nutné miešať a nechajte pôsobiť 20 minút do misky nasiaknuté. Potom sa rozkladajú a výsledkom je čistý, sušiacich bubnov, krku a utiahnuť fólie nastavenú na 1,5 hodiny v sušiarni vyhriatej na 220 °. Slúžiť ako potrubie teplé alebo studené.

Spôsob čistenia №3

Len v prípade, tu je ďalší spôsob, ako rýchlo vyčistiť chobotnice na film. Vypitvaná chobotnice kvapka do panvice a začne hriať. Akonáhle sa voda bude horúce, pridáme soľ a jeden a pol minúty po varu a rýchlo zlúčiť pod prúdom studenej vody scour filmových rúk. Týmto spôsobom môžete nielen získať chobotnice vyčistiť, ale už uvarené.

Tak, teraz viete, ako sa čistí chobotnicu na film. Táto metóda môže vybrať, v závislosti na tom, či budete mať čas a koľko vám záleží na zachovaní chuti tohto jedinečného morského života.

Aby sme to zhrnuli

Tak sme zistili, ako vyčistiť chobotnice na film, fotografický proces, ste boli prezentované v tomto článku. Pripravte sa na zdravie!