Ako vyrobiť bramboráčky vyrobené zo zemiakov: podrobne recept

Ako vyrobiť bramboráčky vyrobené zo zemiakov, ktoré boli chrumkavé na vonkajšej strane sa nachádzajú, a mäkké, šťavnaté a krehké? Táto otázka je predovšetkým záujem o tých, ktorí nie sú ľahostajní k týka rastlinných lievance, ale nemôžu byť získané z nejakého dôvodu. Je potrebné poznamenať, že takéto jedlo trvá iba 1 hodinu voľného času.

Ako vyrobiť bramboráčky vyrobené zo zemiakov: krok za krokom recept

Potrebné ingrediencie:

• jodidovaná soľ - 1/3 malá lyžice;
• veľká cibuľa - 1 ks ;.
• nové korenie čierna - pár štipky;
• Zemiakové hľuzy strednej veľkosti - 4-5 ks ;.
• veľká slepačie vajcia - 2 ks ;.
• mlieko 3% čerstvej - ¼ šálky;
• jedlej sódy - 1 štipka;
• pšeničná múka - 3-4 polievkové lyžice (voliteľne);
• rastlinný olej - 180 ml (Pekáče).

spracovanie zeleniny

Tak, ako sa robí palacinky zo zemiakov ropy nemôže byť v prvom rade dobre remeselne hlavné zeleniny. K tomu je potrebné umyť a kefa 4-5 hľuzy, a potom trieť je na veľkom strúhadle. Ak je to žiaduce, zemiaky môže byť rozdrvený na mlynček na mäso alebo mixéra. Po tomto spracovaní sa odporúča, aby drvené zeleniny v studenej vode. Tento postup nedáva nasekané hľúz sčernie a čiastočne zbaviť je škrob.

Tiež placky zo surových zemiakov patrí naše cibule. Koniec koncov, to dáva rastlinné palacinky voňavé pach a bohatou chuťou, vďaka ktorej nikto nemôže taký vyprážaný pokrm odmietnuť. Pred pridaním do cesta cibule je žiaduce mlieť kaša použitia mixéra.

proces hnetenie

Placky vyrobené zo zemiakov bez vajec môžu byť pripravené, ale dopadlo to ako svieži a chutné. Preto je lepšie pridať do základu. Vajcia by mala byť rozčlenená do misy, potom metla ťažko pomocou šľahač alebo konvenčné vidlice. Za to, že je nutné, aby naliať iodized soľ, jedlá sóda, 3% čerstvého mlieka, nové korenie čierne, cibuľa, strúhaných zemiakov a pšeničnej múky. Prísady premiešame, mali by ste mať hustú a viskózne konzistenciu (ako obvykle palacinky, ale s viditeľnými inklúzie strúhanej zeleniny).

Ako vyrobiť bramboráčky vyrobené zo zemiakov v panvici

Fry misa je s výhodou v hrnci alebo panvici. Za týmto účelom je riad musí naliať 10-15 ml rastlinného oleja, a potom ho ohriať silno. Ďalej, použitie veľkého lyžicou je nutné vyložiť rastlinný cesto. V dobe v panvici môžete smažiť až päť malých bramboráčky. Robia presne to isté ako normálne palacinky alebo palacinky.

Pri tepelnom spracovaní je potrebné starostlivo sledovať, aby zabezpečili, že strany placky sa hnedý rovnomerne. Ďalšie chrumkavého jedla po smažení lievance nežiaduce šírenie snímky. Je lepšie, aby ich distribúciu v jednej vrstve na veľké ploché misky, a po ochladení sa pohybovať na spoločné doske.

správna slúžiť

Zemiakové placky môžu byť podávané na večeru v teple a ochladí. Sú vhodné na použitie spoločne s paradajkovou omáčkou, kyslou smotanou a horúceho sladkého čaju.