Apetitnye a jednoduché na prípravu - Palacinky s kuracím mäsom a šampiňónmi, zemiaky a šampiňóny.

Výber z polevy na lievance je ich toľko. Aj Vám ponúknuť šťavnaté, chutné a veľmi chutné palacinky s kuracím mäsom a húb palacinky s neobvyklými vypchatých zemiakov a húb. Po príprave týchto pokrmov na receptoch popísaných nižšie, budete mať úspech a pozitívne recenzie od rodiny a hostí.

Palacinky s hubami a kuracím mäsom.

Potrebujeme na cesto: múka (1,5 pohár, možno aj trochu viac), vajcia, asi pol pohár čerstvého mlieka, a rovnakú vodu (množstvo závisí na konzistenciu cesta), soľ, cukor mierne (0,5 polievkové lyžice). Na náplň: veľké kuracie prsia, cibuľa (1-2 ks.), Huby (7-8 ks.), Tvrdý syr.

Začneme variť palacinky s kuracím mäsom a hubami. Pred miesenie cesta, varenie dodávky slanina, voda, v ktorej sa bude variť Solim. Kuracie prsia mala variť domäkka na miernom ohni, a preto by nemal byť rozvarené, pretože v tomto prípade sa stáva suchý.

Vo veľkej mise, začnú hniesť cesto na palacinky. Zmiešajte mlieko, vajcia, múku a vodu do homogénneho stavu bez masových zhlukov, krémovo konzistenciu. Pre zjednodušenie tohto procesu, môžete použiť mixér. Vo výslednom hmoty pridať cukor a soľ, znova dôkladne premieša. Z cesta pečenie palaciniek.

Na prípravu mletého mäsa nakrája na tenké doštičky húb, cibule rezu do kocky o strednej veľkosti. Naliať do panvice rastlinného oleja a smažiť cibuľu a huby, keď sú prepláchnuť, dať na panvici kurča nasekané na malé kúsky, poter 3-4 minúty. a tu Pour lyžicu múky, trochu pražené. Výsledná hmota nalejte pol pohára mlieka a veľmi málo strúhaný tvrdý syr. Pridáme trochu soli a miešajte, nechajte niekoľko minút živoria v ohni. V dôsledku toho by mal dostať non-tekutú konzistenciu hmoty.

Na okraji palacinky šíri niekoľko lyžíc mletého mäsa a zabalené v lievance trubicu, takže sa všetky palacinky. Kladie palacinky s kuracím mäsom a hubami na plech sypaná s maslom a strúhaným syrom pritrushivaem. Dať piecť v predhriatej rúre pri teplote 200 stupňov pečieme 15 minút.

Môžete tiež experimentovať s plnkou a urobiť z neho pastózne. Za týmto účelom, vyprážané šampiňóny a cibuľou, zmiešame s nakrájané kuracie prsia a mleté mäso alebo mlieť pri nízkej rýchlosti v mixéri. V prípade, že plnka ukázalo suchá, môžete naliať trochu vývaru v ňom. Pripravený plnka rozmazané po celej ploche na lievance, ktorý premiestniť trubky alebo uložiť na prostrednom a obtekanie obálky. Palacinky s kuracím mäsom a hubami môže ako piecť a vyprážať v panvici na masle. Podávajte najlepšie horúce.

Palacinky so zemiakmi a hubami

Musíme testu: (. 1 litra) mlieko, múku (1-1,5 st.), Trochu rastlinný olej, vajcia (3 ks.), Soľ, cukor (niekoľko polievkové lyžice), čo je polovica lyžička jedlá sóda, ocot uhasený. Na náplň: cibuľa, huby a zemiaky. Dekorácie: kyslá smotana, čerstvé bylinky.

Poraziť vajcia soľ a cukor, pridáme trochu ohriateho mlieka, všetko zmiešané. Výsledná hmota naleje vopred preosiatej múky, hydratovaný sóda, rastlinný olej. Zmiešajte cesto do vláčne, bezhrudkovité hmoty, pripomínajúce konzistencia krému. Upravíme hustotu testovacieho jedla. Na rozpálenej panvici pečieme palacinky.

Plnka je možné vykonať niekoľkými spôsobmi.

Po prvé. Jemne nakrájané cibule a huby a smažíme na panvici s rastlinným olejom pre 20-30min. Kôry a variť zemiaky, zemiakovú kašu, aby z nej. Vo veľkej mise naliať vyprážané šampiňóny s cibuľou a na rovnakom mieste sa zemiaková kaša - všetko dôkladne. Prvou možnosťou je pripravený.

Druhé. Šampiňóny variť (25-30 min), v rovnakej vode variť ošúpané zemiaky. Huby jemne kotleta, zemiaková kaša. Zmiešajte zemiaky s hubami, pridáme trochu soli podľa chuti. Náplň je pripravená.

Zabalené do palacinky a vypchávanie hotových palaciniek v oleji. Urobte si omáčku kyslou smotanou a bylinkami, podávané s misky je pripravený.