Baklažán s ryžou na zimu: 3 najlepšie recept

Naša krajina je už dlho konzerváciu získal obľubu u žien v domácnosti. To umožňuje diverzifikovať v zimnom jedálničku zeleninu, jahody a ovocie. Ale na rozdiel od denných jedál pri zachovaní výroby má svoje malé triky. Každá rodina v banke má svoje vlastné jedinečné zaujímavé recepty, ktoré sú stále používané.

U jedného z nich možno pripísať šalát "baklažán s ryžou na zimu." Recepty na pokrmy sú rôzne, a každý z nich má svoju vlastnú chuť. V tomto článku sme si vybrali najzaujímavejšie a jednoduché na prípravu. Liečiť seba a svoju rodinu, a pripraviť šalát z baklažánu s ryžou na zimu na jednom z predložených receptov.

Šalát z paradajok, baklažánu a ryža

Pripravte si tento šalát je ľahké sledovať podrobný návod a určite podarí.

zloženie:

• Baklažán - 2 kg.
• Mrkva - 700 gramov.
• Cibuľa - 700 gramov.
• Paradajky - 1,3 kg.
• Rastlinný olej - 2 šálky.
• Rice (varený) - 1,5 šálky.
• Soľ - 3 lyžice
• Cukor - 5 lyžíc

príprava

1. Ak chcete začať robiť hlavnou zložkou pokrmu - baklažán. Dôkladne opláchnite zeleninu, zalejeme vriacou vodou a ošúpeme. Potom už pripravené baklažán rezané kruhy nie silnejšieho ako 2,5 cm.
2. Posypať baklažán soľ, až po dobu 20 minút až jednej strane. Táto doba je natoľko, aby všetky horkosť zeleniny. Obhájiť baklažán, opláchnite pod chladnou tečúcou vodou.
3. Fry každý kruglyash zeleninu do zlatého odtieňa.
4. Zvyšok zeleniny a umývanie, olúpeme a nakrájame paradajky na malé plátky, cibuľu na kocky a mrkvu rošt.
5. Položte mrkvu a cibuľu v hrubostennej hrnca, zalejeme polovicou oleja, smažiť zeleninu domäkka. To trvá menej ako 10 minút.
6. Do passerovannym zelenina paradajky a baklažán, soľ a cukor, ako aj zvyšky rastlinného oleja. Dusíme na miernom ohni asi 45 minút, a to pravidelne zabúdajú premiešajte zeleninu.
7. Po dobu 10 minút, kým varené, pridajte vopred uvarenú ryžu. Zamiešame.
8. Ďalšie Hot šalát rozprestrie na vopred pripravených sterilných nádob a ihneď zrolovať.
9. Uchovávať v chlade pritemnennom.

Baklažán s ryžou: recept s paprikou

Paprika v tomto recepte dáva zvláštnu chuť na šalát. Príprava konzervácie, nebudete ľutovať času stráveného.

zloženie:

• Baklažán - 1,2 kg.
• Paradajky - 600 gramov.
• Rice (jačmeň) - 1 šálka.
• Pepper - 1 kg.
• 9% ocot - 120 ml.
• Mrkva - 300 gramov.
• Cibuľa - 300 gramov.
• Soľ - 2 lyžice
• Rastlinný olej - 170 ml.

spôsob prípravy

1. Aby bol tento šalát okamžite pripraviť kanvicu alebo hrniec. Môžete si vziať akýkoľvek iný hrubostenné panvici.
2. Rez baklažán na veľkej kocky, premyje, olúpané papriky nie sú príliš hrubé prúžky, cibuľa malé štvorčeky, na kocky nakrájané paradajky a mrkvu rošt na strednom strúhadle.
3. Sa naleje do pripravenej kapacitné rastlinného oleja na vyprážanie kocky baklažán chutný očervenela.
4. Dal zvyšok zeleniny, dobre premiešajte.
5. Uviesť do varu zeleninové zmesi, pridá sa premyté ryžu a soľ. Dusíme 40 minút, znížiť teplotu na minimum. Uistite sa, že šalát nezhorí.
6. Po uplynutí tejto doby vypnite zdroj tepla, zalejeme octom a starostlivo premiešajte všetko. Rozložiť hmotnosť hot v sterilných nádobách. Zrolovať kryty.
7. Pokrytie bánk predtým obrátil naruby. Po dokončení chladenie uložte na chladnom mieste.

Baklažán s ryžou, hubami a plnené papriky

Tento recept je trochu zložitejšie predchádzajúce dva, a čas na prípravu tohto šalát bude trvať oveľa viac. Ale výsledok predčí všetky vaše očakávania.

zloženie:

• Baklažán - 1,6 kg.
• Pepper - 500 g žltej, červenej 1 kg.
• Cibuľa - 130 gramov.
• Rastlinný olej - 150 ml.
• Paradajky - 1 kg.
• Čerstvé huby - 200 gramov.
• Soľ - 3 lyžice
• 9% ocot - 100 ml.
• Čerstvou petržlenovou vňaťou - 70 gramov.
• Cesnak - 50 gramov.
• Ryža - 1 hrnček.
• Lemon - 1/3 ks.

podrobný návod

1. Čistý cibuľa, znížiť na malé štvorčeky, smažiť dozlatista s 50 ml rastlinného oleja.
2. Huby nakrájame na niekoľko kúskov, dať do cibule, ľahko smažiť, pridajte 150 g mletého paradajok, starostlivo umyť ryžu a citrónovú šťavu. Povariť, až do úplného odparenia kvapaliny.
3. Rez chvosty so žltými papriky, kôra sa zo semien, sparí vriacou vodou.
4. Nafarshiruyte pripravený papriky ryže-zeleninovej zmesi.
5. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
6. Usporiadať na plech a premyje obsushennye zeleniny: zostávajúce paradajky, baklažán, červenej papriky. Piecť do mäkka, v pohode.
7. Čisté pečená zelenina olúpané, nakrájané na plátky strednej veľkosti. Vložte ich do veľkej kanvicu, zalejeme rastlinný olej na varenie oddelenie zeleninu šťavy, pridáme ocot a soľ a premiešame, dať plnené papriky, tomi 5 minút a vypnúť plyn. Baklažán s ryžou, recept, ktorý je vhodný pre všetky hostitelia sú pripravené.
8. Čisté pohára dajte šalát tak, aby každý kontajner sa objavil plnené papriky v dusenou zeleninou.
9. Na dne hrnca veľké vystelit uterák prehľadne usporiadať na povrch plechoviek so šalátom skôr pokrývajúci ich veka.
10. Nalejte do vane vodou, aby banky do polovice uzavretý. Uviesť do varu, znížiť tepelné a vykonať sterilizácia 30 minút.
11. Opatrne vyberte poháre a zrolovať.
12. Otočte poháre hore nohami až do vychladnutia. Potom uložte na tmavom mieste.

Variť baklažán s ryžou pre zimné recepty sú jasné a pomerne jednoduché, môže niekto hosteska - začiatočníkov aj skúsených. Hlavná vec je, že dostanete stráviť nejaký čas v zachovanie sezónu zeleniny, vôňou a sviežosťou leta v útulnej kuchyni s rodinou počas chladných zimných nocí. Dobrú chuť!