Brokolica: úžitkové vlastnosti kapusta pomôcť prežiť v modernom svete

Brokolica je považovaný za najstarší plodín. Existujú dôkazy o tom, že jedol pred naším letopočtom. Avšak iba v dvadsiatych rokoch minulého storočia, to začalo priťahovať zaslúženú pozornosť odborníkov na výživu a spotrebiteľov. Skutočný úspech na ňu čakal v Európe a Amerike. Ročná spotreba tejto zeleniny na základe uvedených kontinentov dosahuje celkovo 100 tisíc ton. Prečo je to popularita brokolica? Užitočné vlastnosti tohto konkrétneho typu kapusta sa neutralizuje, a znížiť množstvo toxínov vstupe do ľudského tela zo vzduchu.

Sulforafan - látka, schopná zvýšiť množstvo aktívneho enzýmu v prieduškách a pľúcach bol nájdený v brokolici. Užitočné vlastnosti tohto komponentu nakoniec pomáhajú neutralizovať škodlivé toxíny vdýchnutí každú sekundu. Ale sú nebezpečné, pretože vyvolať chybnú funkciu dýchacieho systému u citlivých jedincov, zvlášť náchylné na ochorenia pľúc. Brokolica nutne obsahovať zdravotné strava ľudí trpiacich astmou. To uľahčuje pre chorobu a znižuje prejavy jej symptómov.

Detoxikuje telo, odstraňuje toxíny a podporuje chudnutie - to je to, čo je užitočné, brokolica. Vysoký obsah v tomto rastlinných vlákien tiež poskytuje stabilnú detoxikačný účinok, pretože vlákno absorbuje troskového materiálu, a tým uľahčí pečeň a ďalšie vnútorné orgány. Ďalším pozitívnym bodom - potraviny, ktoré obsahujú vlákninu vo veľkých množstvách, rýchlo uspokojiť hlad. Takže, brokolica tiež je spojencom v boji proti nadmernej hmotnosti.

Ďalším ochorením modernej spoločnosti - stres je ľahko liečiteľná pomocou brokolice. Užitočné vlastnosti tohto produktu vplyv na nervový a kardiovaskulárny systém, normalizuje ich prácu. Vitamíny skupiny B a F, v prebytku obsiahnuté v brokolici, regulujú srdca a nervovej aktivity. Na vrchole kyseliny listovej, omega-3 a beta-karotén prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi, a preto zachované normálny krvný tlak a srdcový zdravie.

Znižuje riziko vzniku rakoviny - to je viac než užitočné brokolica. Vedci zistili, že úspešne bráni rastu rakovinových buniek, najmä vzniku rakoviny hrubého čreva. Táto zelenina má zázračné vlastnosti v dôsledku vysokého obsahu chlorofylu. Je to preto, že je inherentnú rastlín zeleň. Nemôžeme povedať, že záchrana rakoviny spočíva v brokolici. Užitočné vlastnosti neboli ešte úplne preskúmané. Ale tam je každý dôvod veriť efektívnosť znamená prevenciu nádorov, vrátane malígny. Čo jesť asi 250 gramov tohto druhu kapusty denne významne znížiť riziko vzniku rakoviny. Je však potrebné uvedomiť, že pre zachovanie priaznivých vlastností tejto rastliny je potrebné ho podrobiť minimálnym tepelnom spracovaní. Vyhnite sa dlhšiemu vyprážanie a dusenie, a to je najlepšie variť pokrmy z brokolice dusené.

Sedavé práce v uzavretých, zle vetraných priestoroch, rovnako ako sedavý životný štýl, typický pre moderných miest. Nedostatok kyslíka, nízka fyzická aktivita, stres, väčší psychický stres - to všetko je veľmi zlé pre vzhľad a stav pokožky a vedie nielen k rozvoju rôznych chronických ochorení, ale aj k predčasnému starnutiu. Tento problém možno ľahko vyrovnať užitočné látky obsiahnuté v brokolici. Beta-karotén, antioxidanty, vitamín K, Omega-3 látka, aminokyseliny a kyselina listová dodá pleti zdravý a atraktívny vzhľad, a vitamíny C a E - žiarivý lesk a zdravé vlasy a nechty.