Delicious domáce: adjika paradajka recept na zimu

Adjika - misa východnej, prevažne kaukazská kuchyne - už dlho zakorenila na náš stôl. Vonný, mierne akútne alebo oheň (s niektorými Skôr), to sa rozbehne nádhernou chuť mäsa alebo zeleninových pokrmov, hodí pečienku. Variť v niekoľkými spôsobmi. Dozvedieť viac o tom, ako na to!

Adzhika mäkké

Po prečítaní tohto titulu, neponáhľajte pokrčiť ramenami. Adjika paradajka, recept na zimu, ktoré vám ponúka naozaj jemnú chuť. Dych a škrabanie v hrdle to jednoducho nebude! Hlavné komponenty - prirodzene paradajky. Pre každé 2 kg zeleniny prevzatý 1 kg zostávajúcich zložiek: sladká paprika, mrkva, cibuľa, jablká (musí byť buď zelene, alebo nasýtené sladkokyslej chuti). Viac potreba 2 pod feferónky a pol hlavy cesnaku. To sa pripraví nasledujúcim spôsobom adjika z paradajky. Recept (na zimu) odporúča, aby všetky zelenina byť umyté, vyčistené, nakrájame na malé kúsky. Potom buď preskočiť je cez mlynček na mäso alebo nakrájame mixéra. Umiestnite všetky z liatiny, pridaním soli (3 polievkové lyžice), bit (100 g) z rastlinného oleja a varu asi 40 minút, za miešania k hmotnosti neprehrieva. Ak ste sa zdalo trochu kyslý ako adjika paradajka recept na zimu umožňuje pridáme cukor (1-2 polievkové lyžice alebo podľa chuti). Cesnak utĺkacie prostredníctvom tlače, dať do rastlinnej zmesi, nech varené jedlo po dobu ďalších 5 minút. Potom balenie tekut to bez vybratia z tepla, v pohároch (sterilizovať im vopred) a zrolovať. Tara fanda, zábal, dal za deň v špajze.

Adzhika sladkokyslou

Ak máte viac ochutnať sladké adjika paradajka recept na zimu bude vyzerať nasledovne: paradajky potrebujeme 5 kg korenia - 3 kg, rovnaké množstvo mrkvy, 2 kg jabĺk (pokiaľ možno vziať Antonovka alebo iný jesenné rozmanitosť), cibuľa - 1 kg. Tiež dve hlavy cesnaku a 2 Pod pálivej papriky. Všetky súčasti umývať, čistiť, brúsiť v mlynček na mäso. V kotli, kde by sa zelenina dusené mäso, pridáme cukor (asi šálku), a môžete dať trochu viac - je už v procese varenia. Pour rovnakých 0,5 litra slnečnicového oleja a 100 ml octu 9% (alebo 130-150 ml 6% roztoku). Ďalej dať na tanieri adjika paradajkovou. Recept na zimu (tak, aby sa dobre udržiavané) radí variť zeleninové hmoty na vysokú teplotu, potom sa to menšie. Zelenina, miešajte, povaríme pol hodiny. Hotový občerstvenia sa naleje do pohárov, sterilizovať (0,5 L - 15 minút l - 20). And roll.

apple Adjika

Ďalších chutné recepty, ako variť paradajka adjika ponúka zamerať nielen na paradajkách, ale aj na jablká. Hlavná zložka, paradajka, vyžaduje 1,5 kg jabĺk (výhodne Symyrenko), mrkva, sladké papriky (najlepšie červená) - 0,5 kg. Vezmite cesnakovým gramov 300-350, feferónkou - niekoľko struky. Ako obvykle sa pripraví zložky, odoslaná do mlynčeka a potom Kazanok alebo panvicu. Pour olej (0,5 litrov) - domáce adjika paradajka by protomai dobre na miernom ohni. Dusíme po dobu asi dvoch hodín, nie menej. Nezabudnite sa dostať do cesty! Pred konečným krimpovanie pridať teplo! Vriacej adjika balenie tekut bánk a utiahnuť.

Výborná prázdne von, to mi verte!