Delikátna šalát "Vyprážané cuketa s cesnakom a majonézou"

Cuketa je jednoročná bylina z čeľade Cucurbitaceae. Ich domovom je Mexiko, kde zelenina pre päť tisícročí pestuje a používa v potravinárstve ako kultúrne rastliny. V Európe, oni boli len v 16. storočí po vývoji portugalskej a španielskej Americas. Spočiatku, spotreby potravín zrelé iba semená squash, a to len vďaka Italian varí ich mäso sa začal používať v príloh, potraviny v konzervách, šalátov a podobne. D. Užitočnosť tejto zeleniny je, že obsahuje také užitočné a potrebné pre ľudský organizmus látok, ako je draslík, železo, organické kyseliny, vitamíny a PP. Cukety majú jemný a príjemný, ľahko sladkastú chuť. Aby sa im trochu ostrosti, kombinovať ich s cesnakom, rôzne bylinky, paradajky. Cuketa, vyprážané plátky s cesnakom podávané s paradajkami, so smotanou alebo horúce a pikantnou omáčkou. Z týchto plodov sa rozhodol uvariť vajcia a palacinky. Avšak, jeden z najviac chutných pokrmov z tejto zeleniny je šalát "Vyprážané cukety s cesnakom a majonézou" s gruzínskymi korením a koriandrom (koriandra). Je veľmi dôležité, aby uvariť omáčku sami doma, ale vždy môžete použiť a je pripravený s nedostatkom času.

Šalát recept "Vyprážané cukety s cesnakom a majonézou"

Do misky sa ukázalo naozaj chutné, budete musieť vybrať nezrelé ovocie bez veľkých semien. Je však žiaduce, že nie sú príliš malé, dokonca aj tie veľké. Takže musíte mať nasledujúce produkty pre prípravu tohto šalátu:

• Cukety - 3 kusy. (Large).
• Cesnak - 1 strúčik.
• Koriander - 1 malý zväzok.
• Chmeľ-Suneli - štvrtiny čajové lyžičky.
• Čierne korenie, soľ (podľa chuti).
• Semená granátového jablka (na ozdobu).

Na omáčku, majonéza:

• Vaječný žĺtok - 2 ks.
• Olivový olej - 150 g
• Horčica - pol lyžičky.
• Cukor - 1 lyžička.
• Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Rastlinný olej (vyprážanie).

Varenie šalát "Vyprážané cukety s cesnakom a majonézou"

Prvá možnosť:

1. Ovocie premyje, vysuší a rozreže sa na tenké pozdĺžne ihrisku.

2. Olej na teplo v panvici. Fry cukety v ňom na oboch stranách.

3. Pripravte omáčku, majonézu. K tomu, do nádoby mixéra poraziť žĺtky so soľou a cukrom, postupne sa pridá olej a ďalšie prísady.

4. koriander a cesnak nakrájame nadrobno a pridajte do domácej majonézy. Ochutíme korením.

5. dať 1 lyžičku omáčky na polovice každého plátku a preložiť na polovicu.

Šalát Feed "Vyprážané cukety s cesnakom a majonézou"

Na mise jemne dať lístky do kruhu. Zdobíme koriandrom vetvičky a semená granátového jablka.

Druhá možnosť:

Potom sa ploché, okrúhle misky. Súvislá vrstva lôžka vyprážané ihrisku. Korenie a soľ. Top lyžicou namazať svoj omáčkou a posypeme semienkami granátových jabĺčok, potom dať vrstvu cukety cez omáčkou a mastnoty. Tortu Šalát "Cukety s cesnakom a majonézou" môžu byť zdobené vetvičky koriandra alebo fenikla, semená granátového jablka a sekanými orechmi.